Nu poppar vi korkarna och häller upp bubblet!

Turen har kommit till att fördjupa sig inom mousserande viner. Hur de görs, var man hittar de olika stilarna och vad man ska leta efter.

All Champagne är mousserande men allt mousserande är inte Champagne! Det pratar vi mer om i avsnittet.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 92298 Greystone Organic Petillant Naturel, North Canterbury, Nya Zeeland

Art nr 56071 Jérome Arnoux Crémant du Jura Brut Nature, Jura, Frankrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det är inte alltid lätt att välja vin när man tittar i en vinlista. Många gånger kan det kännas som man försöker tolka ett främmande språk och på något sätt ska man ta beslut om vad man ska dricka. I avsnittet tittar vi närmre på fenomen kring vin på krogen och dessutom har vi med vår första gäst! Ingen mindre än krögaren och supersommelieren Emelie Svensson från restaurang Agnes.

Vinerna som provas i avsnittet:

Envinate Benje Blanco, Teneriffa, Spanien (endast tillgänglig på restaurang)

Art nr. 2449 Maison Coquard Saint Amour, Beaujolais, Frankrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför ska man lagra sina viner? Vad händer när vin lagras och hur smakar ett lagrat vin? Det är frågorna som står i centrum i det här avsnittet. Erik undrar om hans Bordeaux-pava som flyttat runt och stått lite varstans de senaste åren går att dricka och Fredrik delar med sig av några stories om mogna viner.

Viner som provas i avsnittet:

Art nr 2204 Château Bouscassé, Madiran, Frankrike årgång 2018

(privat flaska) Château Bouscassé, Madiran, Frankrike årgång 2007

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bara man säger ordet vulkanviner triggar det något speciellt i sinnet. Man tänker på lava, aska, magma och viner som minst sagt odlas i en extrem omgivning. I avsnittet tar Erik och Fredrik pulsen på vulkaniska viner och diskuterar vad som är unikt med deras karaktär.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 93661 Azores Wine Company, Arinto dos Azores, Portugal

Art nr 54944 Donnafugata Dea Vulcano Etna Rosso, Sicilien, Italien

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I avsnittet tar sig Erik och Fredrik till Grekland där de orienterar sig fram bland Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko och Retsina.

Även om Grekland är ett populärt turistmål för svenskar är vinerna fortfarande doldisar. Det är snårigt att ge sig ut i den grekiska vinvärlden och en del skulle påstå att det är rena grekiskan. Vill du veta mer lyssnar du på avsnittet. Yamas!

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 94341 Estate Argyros Santorini Assyrtiko

Art nr 2070 Kir Yianni Ramnista Xinomavro

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det finns de som älskar den, de som hatar den men oavsett kan man inte förneka Chardonnay dess storhet. I det här avsnittet fördjupar sig Fredrik och Erik i kungen av vitvinsdruvor och diskuterar vad den har för karaktär och vad den passar till.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 5588 Jean-Marc Brocard Petit Chablis Sainte Claire, Bourgogne, Frankrike

Art nr 57891 Penfold's Max's Chardonnay, Adelaide Hills, Australien

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Midsommar är runt hörnet och i det här avsnittet berättar Fredrik och Erik om hur de själva firar högtiden. Dessutom pratas det om vilka kombinationer som är bäst lämpade till midsommarbordet och lyssnarfrågor i ämnet midsommar besvaras.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 92209 Moya Meaker Pinot Noir, Elgin, Sydafrika

Art nr 92521 Claus Preisinger Puszta Libre! Österrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Turen har kommit till Portugal och i det här avsnittet pratar vi om varför vi har satt trendstämpel på vinerna härifrån.

Det snackas bland annat Alvarinho, det portugisiska köket och vilka unika uttryck som Portugal har i sina viner.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 7345001 Soalheiro Alvarinho Granit, Vinho Verde

Art nr 20049 Quinta do Lemos Pica Pica, Dão

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu när våren är här är det hög tid att ge sig in i rosévinernas värld och fira sommarens intåg. Hur är det med rosé, är det bara ljusa viner som gäller eller kan man dricka mörka roséer också? Vad äter man helst till rosévin och går de att lagra? Det är många frågor som behövs besvaras.

Vinerna som provas i avsnittet

Art nr 79353 Minuty Prestige, Provence, Frankrike

Art nr 2724 Les Lauzeraies Tavel, Rhône, Frankrike

Vinerna som nämns i avsnittet

Art nr 90076 La Spinetta La Rosé de Casanova, Toscana, Italien

Art nr 99111 Miraval, Provence, Frankrike

Art nr 93968 Viña Longavi Glup, Maule, Chile

Art nr 91228 Triennes, Méditerranée, Frankrike

Art nr 90030 Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Rosé, Frankrike

Art nr 90129 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato, Sicilien, Italien

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet tar Fredrik med sig tre viner som får anses vara lite otrendiga, eller åtminstone lite under radarn för de flesta. Vi snackar Sherry, Merlot och Sauternes. Inga okända viner på något sätt men de har alla trendat vid något tillfälle och sedan fallit lite i glömska. Nu ska vi lyfta dessa och Fredrik är mycket spänd på vad Erik ska tycka om hans urval.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 8202 Valdespino Ynocente Fino Sherry, Andalusien, Spanien

Art nr 74499 Duckhorn Merlot, Napa Valley, USA

Art nr 3690 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, Frankrike

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.