Hopfologie

Bei diesem Bier ist nichts Standard, weder Alkoholgehalt, Lagerung, Vergärung, Fasslagerung, Stammwürze, ein Bier mit einem ersten , zweiten und dritten Eindruck, ein Hammer um das neue Jahr zu starten..

Jahre Brauwerk mit einem sehr besonderen Bier, wir feiern mit.

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

Episoden zu dieser Brauerei:

• Ottakringer Brauwerk- 12 Donkeys, No. 4 Oktober
• Ottakringer Brauwerk - Avalanche
• STIEGL GUT - Wildshut Bio Mystique
• Who the fxxx ist Gambrinus? | Gambrinus Schankbier

Links und Hinweise:

Red Impact – Brauwerk Standard Version

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Mit Ischler Wurzeln wird dieses Bier in einer Micro Brauerei in St. Wolfgang am Wolfgangsee hergestellt, passend zur Jahreszeit ein starkes Bier mit Bienenkraft.

Die Sirius Bier sind meist nur kurz erhältlich, aber dafür gibts immer mal was neues und die Klassiker kommen je nach Saison immer wieder zum Verkauf.

Bewertung: 3,25 von 5 Hopfenblüten

Episoden zu dieser Brauerei:

• Sirius Bier - India Pale Ale
• Sum, sum, sum ums Füllhorn sum herum.

Links und Hinweise:

Speise Empfehlung: Lebkuchen, Grieskoch mit Honig, Blaukraut, Surbraten, Wildgulasch, Maroni, Bratapfel, Kekse, Spekulatius Tiramisu

https://www.facebook.com/siriusbier

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Aus der Steiermark kommt diese Brauerei, genauer gesagt aus dem Vulkan Land. Diesmal ist es ein Pils geworden, mit den Wort der Tiergeschäfte Jungs: „Go West, this is what we’re gonna do, Go West“.

Der Wegbereiter für diese Brauerei, quasi Pionierarbeit, auf zu Abenteuern in eine neue Welt.

Bewertung: 3,6 von 5 Hopfenblüten

Episoden zu dieser Brauerei:

• Lava Bräu – BRÄU SECCO
• Lava Bräu – Brown Bear

Links und Hinweise:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Da wir immer gerne hinter die Kulissen blicken, hat es uns sehr gefreut das wir den Geschäftsführer der Sitzenberger Biermanufaktur, Christo, zu einem Stammtisch einladen durften. Was es mit Gastbrauen, dem Beachfestival und diesem Winterbock auf sich hat werden wir mit Christo gemeinsam ergründen….

unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk und Gäste aus der Bierszene

Bisherige Stammtisch Episoden;

• Stammtisch – Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger
• Stammtisch – Cerveza Riohombre
• Sitzenberger Biermanufaktur – Rubin
• Stammtisch – Wir sind Weltmeister, mit Oliver Klamminger
• Stammtisch Spezial – Mario, zwei Biere und die EBCU
• Tschechisches Bier ein Mythos? | Winfried Dimmel – Pivo, Mythos tschechisches Bier

Unser Bier für diesen Stammtisch:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Aus der Steiermark kommt diese Brauerei, genauer gesagt aus dem Vulkan Land. Da ja Bier und Whisky sehr viel gemeinsam haben, kann man bei Lava Bräu beides bekommen. Was nun die Champange und dieses Bier gemeinsam haben werden wir zusammen herrausfinden.

Neuseeland hat einen großen Anteil an diesem Bier, würde Admiral Nelson sagen…

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

Links und Hinweise:

Veranstaltungen:

News und Fakten:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

das ehemals stärkste Bier Österreichs, malzig, fruchtig, wärmend, es könnte das ideale Winterbier sein. Thomas wird es für euch erfoschen und herrausfinden ob diese 9 Monate Lagerung dem Bier den letzten Schliff gegeben haben…

Das original Starkbier aus Österreich, kein Urbock aus Bamberg oder Urbock vom vom Feldschlösschen, nein direkt aus Vordorf in Oberösterreich.

Bewertung: 3,75 von 5 Hopfenblüten

Episoden zu dieser Brauerei:

• Schloss Eggenberg - Freibier
• Schloss Eggenberg - Samichlaus Classic

Links und Hinweise:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Diesmal versuchen wir uns an einem Klassiker von einer altehrwürdigen Brauerei, denn: Gold ist eine Kostbarkeit. Jedem, der es besitzt, erfüllt es alle Wünsche dieser Welt und verhilft den Seelen ins Paradies. Die Wieselburger Brauerei ist Gründungsmitglied der ersten Brauereivereinigung Österreichs.

Dieses Gold kann man in ganz Österreich und sicher auch außerhalb bekommen und kostet nicht die Welt.

Bewertung: 3 von 5 Hopfenblüten

• Wieselburger Brauerei - Stammbräu
• Wieselburger - 0,0% Alkoholfrei

Links und Infos:

Foodpairing:

Veranstaltungstips:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Bier verbindet Menschen, über Grenzen hinweg. Deutschland und Österreich als Nachbarn und im Bier verbunden. Diesmal werden wir über den Publimumspreis der deutschen Bier Comsumer Unit berichten, einer aus dem Veranstalterteam ist dabei und Teile der BierIG Österreich sowie der Hopfologie waren als Gäste bei der Finalrunde eingeladen, macht euch auch ein Bier auf und lauscht gespannt unserem Bericht…..

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Plätze: 1- Wanderlust, 2- Opa´s Weißheit, 3- Waldi Balboa

Sonderpreis Design 2024: Waldi Balboa

Bewertungen wie beim European Beerstar und beim BJCP

moderiert von Markus Raupach (Bier, Edelbrand und Käsesommelier)

Andreas Bauer: GBCU Bayern Vorstand und Mitglied und Mitorganisator des Publikumspreises Lieblingsbier!

Logistik Partner für mein Lieblingsbier!

https://www.hier-gibts-bier.de/de/

Mario Pessenlehner: Vorstandsmitglied und Master of Stammtische

Empfehlung Mario: Gasthaus Kopp Schnitzel Wien 1200

Unsere Biere des Stammtisches:

Mario: Braupakt 2024 – Weihenstephan

Andreas: Birol – Ku-Brew

Thomas: Gusswerk – heller Bock

Peter: Aldersbacher – Kloster Weisse Hell

Stichworte und Links:

Bisherige Stammtisch Episoden:

• Stammtisch - Die Tafelrunde und die holde Maid- Holde Maid
• Stammtisch - die Drei vom Zapfhahn
• Stammtisch - 3 Köpfe, 3 Biere, 3 Meinungen
• Stammtisch - Einer berichtet aber 3 reden darüber, die ABC oder die österreichischen Biermeisterschaften
• Stammtisch - 3 Amigos und das CBF 2023 und das Kalea Gewinnspiel
• HO HO hold my beer: Sitzenberger Biermanufaktur - Winterbock
• Hopfologie Stammtisch - Welcome to the bar at the End of the universe und eine Vorschau auf 2024
• Stammtisch – To pay or not to pay, that is the question!
• Stammtisch – Happy Birthday to us, die Hopfologie kann bald zur Schule gehen.
• Stammtisch – Lei Lei oder Graz Ahoi?
• Stammtisch – Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger
• orca brau – wanderlust
• Stammtisch – Cerveza Riohombre
• Stammtisch – Wir sind Weltmeister, mit Oliver Klamminger
• Stammtisch Spezial – Mario, zwei Biere und die EBCU
• Tschechisches Bier ein Mythos? | Winfried Dimmel – Pivo, Mythos tschechisches Bier

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

passend zur Jahreszeit, kommt ein schwarzer Sud aus der Werkstatt in Weitra, aus einer sehr putzigen 0,3l Flasche. Da hier nun keine Neulinge am Werk sind und sie ausserdem sehr viel Wert auf Qualität und nicht Quantität legen sind wir mal sehr gespannt. Kommt mit auf unseren Reise in die dunklen Untiefen dieser kleinen Flasche!

Schokolade, Kaffee und BBQ Soßen, mals schauen was uns zu diesem Bier passendes als Begleitung einfällt.

Bewertung: 4,25 von 5 Hopfenblüten

Links und Infos:

Foodpairing:

Veranstaltungstips:

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Es ist soweit, endlich ist unsere Sommerpause vorbei, alle Probleme, alle Hindernisse, aus dem Weg geräumt. Dieses Mal reiten wir den Tiger und trinken dabei ein Bier mit Zutaten aus der ganzen Welt, in einer Flasche versammelt. Eine Zusammenarbeit einer Kaffeerösterei und einer Brauerei, beide im Norden Deutschlands beheimatet.

Ein Witt mit Koffein, da sind wir mal gespannt, wie es schmecken wird, werdet ihr nach dieser Episode wissen…. Kanpai

Bewertung: 3 von 5 Hopfenblüten

Links und Infos:

Foodpairing:

Käsegebäck, Cräcker mit Käse, Asiatische Gerichte ohne Koriander, Egg fried rice, Mochi, Obstsalat mit Lycee

Veranstaltungstipps:

Peter: SBÄM Ottakringer Brauerei, 1st. Vienna Edition. 2.11.2024

Thomas: Super Bierfest, Marx Halle, 8-9.11.2024

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: