Hopfologie

By Thomas WitzerSociety & Culture Arts Leisure Food Hobbies

Hopfologie episodes

November 03, 2023STIEGL GUT - Wildshut Bio Mystique
Cultur aus dem Fass
Privatfoto Thomas
Bierstil: Flanders Red Ale, Sauerbier
Alkoholgehalt: 5,8Vol %
Stammwürze: 15,4%
IBU: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: keine Angabe
Hersteller: Stieglgut Wildshut
Verpackung: 0,0,375l Glasflasche braun
Preis: 39,47 EUR/l im Onlineshop des Herstellers
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten
Optik: feiner beiger Schaum, schöner Rubinroter Farbton, fast wie Rotwein, feine Perlage
Geruch: Holzaromen, Brombeeren , Himbeeren, Sauerkirsche, sauer aber leicht, nicht zu aggressiv in der Säure
Antrunk: feine Rezenz in der Nase, Säure leicht aber gut spürbar, Beerenfrüchte, holzig, ein Gaumenschmeichler, schöne angenehme Textur
Abgang: prickelt relativ stark, Säure hier stärker bemerkbar, ginge aber noch mehr, Brombeeren im Abgang schön merklich
Empfehlung als Digestiv, oder Begleitung zu süßen Schokoladigen Desserts, wie ein Lava cake, oder Schwarzwälder Kirschtorte, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Episoden zur Stiegl Brauerei:
Stiegl - Paracelsus Zwickl
Stiegl Hell-Stiegl Brauerei
Pfiff: Stiegl Grapefruit Radler
Stieglbrauerei- 0,0% Freibier alkoholfrei
Pfiff: Stiegl Hausbier – Almrausch
Brauhaus Gusswerk- Red Ale
Stiegl Hausbier – Rosamunde
Ottakringer Brauwerk – Red Impact
Links und Infos:
Salzburg
Stieglgut Wildshut
Flanders Red Ale
Flanders Red Ale, Wein oder Bier ?
Sauerbier
Lactobazillus im Bier
Im Eichenfass gelagert
manchmal verschnitten
Das Wildshut-Mystique wurde beim FALSTAFF BIER-TROPHY 2023: Best of „Sauerbier“ mit dem 1. Platz ausgezeichnet.
World Beer Awards 2023 wurde das Wildshut-Mystique mit Gold
in der „Taste“-Kategorie „SOUR & WILD BEER – Flanders Ale“ „Country Winner“
Austrian Beer Challenge 2023 den 2. Platz in der Kategorie „Kreativbiere (Sauer, Rauch, alternative Extraktquellen)“
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
oder auch bei der Beertasting app auf IOS und Android.
Thomas findet ihr mit dem Namen „derWitzer“
Dominik findet ihr mit dem Namen „Armleuchter“
Peter findet ihr mit dem Namen „Gorbaz“
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner
18 min
October 27, 2023NYA Carnegie Bryggeriet - Daylight IPA Alkoholfrei
I wanna be daylight in your eyes
I wanna be sunlight only warmer…“Achtung Ohrwurm“
Privatfoto Thomas
Bierstil: India Pale Ale, Alhoholfrei
Alkoholgehalt: 0,5 Vol %
Stammwürze: keine Angabe
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe:
MALZ: Pale Ale, Pilsner, Weizenmalz
HOPFEN: Mosaic, Cascade
HEFE: Ale
Hersteller: nya carnegiebryggeriet
Verpackung: 330ml Dose
Preis: zwischen 20-40 SEK, je Dose. Oder 5.20-10,60 je Liter, kann man aber nur vor Ort in der Brauerei kaufen
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 1,75 von 5 Hopfenblüten
Optik: sehr hell, strohgelb, naturtrüb, ziemlich feine Perlage, instabiler Schaum, großporig
Geruch: Fruchtig, Harzig, Kräuteraroma, angenehm frisch, eher mild, wenig Hopfennoten, Zitronenthymian
Antrunk: schlanker Körper, cremig seidiges Mundgefühl, eher dünn, wenig IPA Charakteristiken, wenig süß, keine Maische
Abgang: wo ist denn der? er fehlt irgendwie
Geschmack: enttäuschend wenig vom IPA spürbar
Süffigkeit: guter Durstlöscher, wenn man die IPA Thematik aussenvor lässt.
Kreativität: Der Versuch zählt, Design ansprechend
Bierstil: nicht erkennbar als IPA
Preis: kein klare Kaufempfehlung
Bildquelle: Privatfoto Peter
Bildergallerie
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
NYA Carnegie Bryggeriet - Daylight IPA Alkoholfrei
Links und Infos:
Schweden
Systembollaget
IPA
Alkoholfrei
NYA carnegiebryggeriet
Brewage Rampensau
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: VHS Urania, Biere aus Aegirs Reich 25.11.2023
Peter: Bierkost im Raws Attnang-Puchheim 27.10-28.10.2023
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Dominik findet ihr mit dem Namen „Armleuchter“
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Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner
33 min
October 20, 2023Birra Moretti - IPA
Privatfoto Thomas
Italien Wein, Eis und Kaffee,… aber Bier darf man ja nicht vergessen
Bierstil: India Pale Ale
Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
Stammwürze: keine Angabe
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 6-8°C
Inhaltsstoffe:
MALZ: Gerstenmalz, Karamell Malz
HOPFEN
HEFE
Hersteller: Birra Moretti
Verpackung: 330ml Flasche braun
Preis: ca. 1,20-1,30 je Flascherl, am besten vor Ort, in Österreich schwer zu bekommen
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
Optik: feinporig, cremiger, stabiler Schaum, naturtrüb, goldgelb, leicht orange,
Geruch: leicht fruchtig, frisch, Kräuter, Pinie, leicht harzig
Antrunk: süßlich, harzig, zitronig, Kräuternoten, alkoholisch, schöne Rezenz
Abgang: sehr alkoholisch, schön lange, etwas unharmonisch
Geschmack: ein besonderes IPA, aber uns zu alkoholisch, Anfangs schön harmonisch, etwas zu wenig bitter fruchtig
Süffigkeit: sehr süffig für ein IPA, eher rund ohne Ecken
Kreativität: eher einzigartig, da doch sehr harzig
Bierstil: eher rund für ein IPA, zuwenig Hopfen
Preis: nicht zu übertrieben
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Links und Infos:
Italien
Udine
Birra Moretti
IPA
Heineken
Grand Cru Bier
vollentsalztes Wasser, VE Wasser
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: CBF, Wien, 10-11.11.2023
Peter: Weisses Rössl, Bierroas
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner
38 min
October 13, 2023Stammtisch - Einer berichtet aber 3 reden darüber, die ABC oder die österreichischen Biermeisterschaften
Elisabeth Pollak Photography / BierIG
Neues von der ABC (Austrian Beer Challenge) Preisverleihung
Unsere Biere für diese Episode:
Thomas: Brauschneider – Dark Mild
Bierstil: Mild Ale, Leichtbier
Alkoholgehalt: 3,5%
Stammwürze: 10,8%
IBU: 15
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe:
Wasser
Hopfen: Tradition
Malz: Wienermalz, Cara Münch, Cara Aroma, CaraFa,
Haferflocken, Hefe
Hopfen und Malz aus Biologischem Anbau
Hersteller: Brauschneider
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Dominik: Ratsherren – dryhopped Pils
Bierstil:
Alkoholgehalt: 4,9%
Stammwürze: keine Angabe
IBU: keineAngabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 11°C
Inhaltsstoffe:
Wasser
Hopfen: Saphir, Citra, Simcoe
Gerstenmalz: Pilsener Malz, Carapils
Hefe
Hersteller: Ratsherrn Hamburg
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Bildquelle: Privatfoto Dominik
Privatfoto Dominik
Privatfoto Dominik
Privatfoto Dominik
Privatfoto Dominik
Peter: Beerraclez – Imperial IPA
Bierstil: Imperial IPA
Alkoholgehalt: 7,8%
Stammwürze: 16,8%
IBU: 45
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe:
Wasser
Hopfen: Yellow Sub, Mosaic
Hopfenextrakt
Gerstenmalz
Hefe
Hersteller: Privatbrauerei Eichbaum GmbH, Beeraclez für Kaufland DE seit 2021
Verpackung: 0,5l Dose Lila
Bildquelle: Privatfoto Peter
Beeraclez Browser Game
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Preisverleihung ABC 2023
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
BierIG / Elisabeth Pollak Photography
komplette Liste der ABC 2023, gewerblich
komplette Liste der ABC, Hobbybrauer
Thomas:
leichte Lagerbiere und Münchner Helle: Gewerblich
3 Platz: Weitra, Helles
2 Platz: Geigenseer Privatbrauerei, Edelsud Helles
1 Platz: Ottakringer, Helles
leichte Lagerbiere und Münchner Helle: Hobbybrauer
3 Platz: Kremmel, Bodensee
2 Platz: Massweger Bräu, #Corona Hell
1 Platz: Kremmel, Reinquell
Wiener Lager: gewerblich
3 Platz: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH, Granit
2 Platz: Linzer Brauerei, Linzer Edelstahl
1 Platz: Farm Bräu, Farm Bräu
Wiener Lager: Hobbybrauer
3 Platz: Hopfenkocher, Schlawiener
2 Platz: Wastl Bräu, Schluckspecht
1 Platz: FH Campus Wien – Scientific Brewhouse, Wiener Lager
Pils: gewerblich
3. Platz: Braucommune in Freistadt- Freistädter Junghopfenpils
3. Platz: Gösser Brauerei – Reininghaus Jahrgangspils
2. Platz: Leopoldauer Brauhandwerk – Leopoldauer Feines Helles
1. Platz: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH – Pils
Pils: Hobbybrauer
3. Platz: Wastl Bräu – Sommerfrischler
2. Platz: Kraft Lackerl – Bohemian Kraftsody
1. Platz: Privatbrauerei Kremmel – Füorbatschumfl
Dominik:
Alkoholfreie Biere: gewerblich
3. Platz: Egger Zisch
2. Platz: Biermanufaktur Loncium GmbH, Freepa
1. Platz: Biermanufaktur Loncium GmbH, Hazy Neipa
Alkoholfreie Biere: Hobbybrauer
3. Platz: Martins, Martins Pale Ale
2. Platz: Pauls, SO LO
1. Platz: Brautastic – Michaeli Bräu, Sour IPA Af
Belgische Ales: gewerblich
3. Platz: Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Stiegl-Hausbier –
Schneeweißchen & Orangenrot
2. Platz: Leopoldauer Brauhandwerk
Leopoldauer Hoppy Pale Ale
1. Platz: Ottakringer Brauerei
Ottakringer Brauwerk Sunbeam
Belgische Ales: Hobbybrauer
3. Platz: Pit & Pendulum Brewing, Smells Like Monk Spirit ’23
2. Platz: Brauwerkstatt Dirnberger, „SzechuanWIT“
1. Platz: Pauls, Little Joe
Peter:
klassische IPA: gewerblich
3 Platz: Birol, Mountain Pale Ale
2 Platz: Ottakringer, Brauwerk Avalanche
1 Platz: Loncium, Carinthipa
klassische IPA: Hobby
3 Platz: Wanted-Bräu, Classic IPA
2 Platz: BrewAiry, Brewairy American IPA
3 Platz: Wanted-Bräu, American IPA
Besondere Erwähnung: Birol Molke Bier, Ku Brew
Modern style IPA: gewerblich
3 Platz: Ottakringer Brauwerk, Hellberry
2 Platz: Biermanufaktur Loncium GmbH, Juicy NEIPA
1 Platz: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH, Friends NEIPA
Modern style IPA: Hobbybrauer
3. Platz: Brautastic – Michaeli Bräu, MichaAle
2. Platz: BrewAiry, Brewairy IPL No. 1
1. Platz: Meidlinger Mythos, Trüb & Saftig – The Return
ABC Best of Show gewerblich: Loncium – hazy Neipa Alkoholfrei
ABC Best of Show Hobbybrauerei: Privatbrauerei Kremmel – Füorbatschumfl
Brauerei des Jahres Gewerblich: Ottakringer Brauerei
Brauerei des Jahres Hobbybrauerei: Brautastic Michaeli Bräu
Beertasting Club, Community award:
5) Schwarzacher Brauerei – Kellerbier
4) Privatbrauerei Gols – Golser Premium
3) Brauerei Schnaitl – Pils deluxe
2) Privatbrauerei Stiegl – Goldbräu
1) Braukommune Freistadt – Ratsherren Premium
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
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Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

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Sprecher im Intro: Alex Teubner
1 hr 19 min
October 06, 2023Stammtisch - 3 Köpfe, 3 Biere, 3 Meinungen
Von Wanderstheworld – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0
Unser Bierszene Newsletter
Unsere Biere für diese Episode:
Thomas: brewery 52 – sour experience
Bierstil: Sauerbier/Gose
Alkoholgehalt: 4,5%
Stammwürze: 10,3%
IBU: 12
EBC: 8
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe:
Wasser, Hallertauer, Salz, Koriander, Milchsäure, Hopfen, Pilsnermalz, Sauermalz, Weizenmalz, Hefe
Hersteller: brewery 52
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Dominik: Brauerei Egg – IPA
Bierstil: IPA
Alkoholgehalt: 5,3%
Stammwürze: 14,5%
IBU: keineAngabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 9°C
Inhaltsstoffe:
Wasser, Hopfen, Gerstenmalz, Hefe
Hersteller: Brauerei Egg
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Bildquelle: Privatfoto Dominik
Privatfoto Dominik
Peter: birraflea – American Pale ale
Bierstil: Pale Ale
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: keine Angabe
IBU: 50
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 6-8 °C
Inhaltsstoffe:
Wasser, Hopfen, Gerstenmalz, Hefe
Hersteller: birraflea
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Bildquelle: Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Themen und Links zum heutigen Stammtisch:
Thomas:
Ottakringer bringt das „kleine Fass“ auf den Markt, Microkeg, die Dose
Hopfenernte 2023 unterdurchschnittlich, Blog Feiner Hopfen, Mareike Hasenbeck
bald gehts los mit der Suche nach Österreichs besten Bieren – ABC 2023
World Beer Award, Stiegl als auch Ottakringer viele Preise bekommen
Lokalpatriotismus und Bier
Dominik:
Fragen zur Austrian Beer Challenge an Thomas und Peter
Bier IG
Kahlea Community Award 2023
BJCP Kriterien (Englisch)
Doasen Dormbirn Projekt
Kiesbye Waldbier Edition 2023: Ausseer Mischwald – Veredelt mit Tannenwipfel und Vogelbeeren
Peter:
Upcycling:
https://www.diepresse.com/17699965/was-aus-dem-rest-von-bier-so-werden-kann
https://www.kalbermatten.swiss/post/dieser-tisch-besteht-aus-bier-treber
Designerin aus Lausanne
Treber
Bier aus der Dusche, USA
Pfand auf Dose und Flasche NEU: https://infothek.bmk.gv.at/pfandverordnung-erlassen-naechster-meilenstein-fuer-einwegpfand-in-oesterreich-fixiert/
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
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Sprecher im Intro: Alex Teubner
1 hr 34 min
September 29, 2023BrauSchneider - Marillen Sour
Bildquelle: Privatfoto Thomas
ein saures Früchtchen aus dem Kessel mit dem Zaubertrank
Bierstil: Kettle Sour
Alkoholgehalt: 4,2 Vol %
Stammwürze: 10,8°P
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe:
Wasser
MALZ: Gerstenmalz, Weizenmalz
HOPFEN:
Marillenmark
Hefe
Hersteller: BrauSchneider GmbH&CoKG
Verpackung: 330 ml Flasche braun
Preis: 7,5€/l auf, Beertasting.com
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
Optik: schöner Schaum, nicht sehr stabil, aber sehr lebhafter Schaum, sehr trübe, orange, sattes Gelb
Geruch: säuerlich, erdig, dumpf, Molke, etwas wenig Frucht
Antrunk: fein prickelnd, säuerlich, eher milde, fruchtig, Marille merkbar, sehr erfrischend, kein Hopfen zu merken, Schaumwein
Abgang: hier merkt man das Steinobst auf alle Fälle, ob man die Marille sofort erkennen kann, fraglich
Geschmack: frisch, spritzig, prickelnd, sehr leichter Körper, Hopfen sehr dezent, leicht, fruchtig, ein schöner Begrüßungstrunk bei einer Party
Süffigkeit: man muss sehr oft Aufstoßen und es ist eher prickelnd
Kreativität: cooles Konzept, und ein besonderes Bier
Bierstil: ein tolles Fruchtsauerbier ohne Bretthefen
Preis: billig keinesfalls, aber durchaus einen Preis Wert, kein Schnäppchen
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Links und Infos:
BrauSchneider
seit 2017 in Schiltern
zuvor als Gastbrauer beim Erzbräu
ab 2022 mit Bio Zertifikat
Ausschank vor Ort MI-SO
Braushop vor Ort, inkl Spezalitäten der Gegend
Führungen in der Brauerei und eine Virtuelle Führung auf der Homepage möglich
Gastbrauer sind auch gerne gesehen
Marille, Aprikose
Wachau
Kettle Sour Bier
Erzbräu, Gaming
Schiltern, Langenlois, Niederösterreich
Arche Noah Verein, UNESCO Weltkulturerbe
Kittenberger Erlebnisgärten
Schloss Schiltern, Modeleisenbahn Ausstellung
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: ABC Preisverleihung, 06.10.2023 VHS Meidling, 20€, Drinks inklusive
Peter: Blindverkostung mit Bierpapst, Conrad Seidl, 8.11.2023, Schutzhaus Zukunft, Auf der Schmelz, Verlängerte Gunterstraße, 1150 Wien
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Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
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43 min
September 22, 2023Maisel´s Weisse -Kristall Weissbier
world beer awards sind keine Fremdworte für dieses Bier…
Privatfoto Thomas
Bierstil: Weissbier, Weizenbier, Kristallweizen
Alkoholgehalt: 5 Vol %
Stammwürze: 11,7%
IBU: 11
CO2 Gehalt: 6,3g/l
Trinktemperatur: 7-9°C
Inhaltsstoffe: Hopfen, Malz (Gerste, Weizen), Wasser, Hefe
Hersteller: Brauerei Gebr. Maisel
GmbH & Co. KG
Verpackung: 0,5l Glasflasche braun
Preis: 3,58€/l im eigenen Maisels Online Shop
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,75 von 5 Hopfenblüten
Optik: sprudelig, feinperlig, feinporiger blütenweisser Schaum, ganz klar, sehr helles Goldgelb
Geruch: reife Banane, leicht säuerlich
Antrunk: Banane sehr dezent, angenehmer leichter Körper, starke Rezenz, prickelnd wie Schaumwein, moussiert sehr schön
Abgang: schöne Bitternote, ausgeglichen
Geschmack: seidiges Mundgefühl, Banane bleibt nur kurz, danach meldet sich der Hopfen, eher dezent und nicht aufdringlich, kein Völlegefühl obwohl sehr spritzig
Süffigkeit: kurzer Abgang, lädt zum Nachtrunk ein
Bierstil: schönes typisches Kristallweizen
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Links und Infos:
Bayern
Bayreuth
Oberfranken
Weizen
Weissbier
Kristallweizen
Maisel´s Brauerei
Farny Kristallweizen
Austria Beer Challenge 2023
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Sprecher im Intro: Alex Teubner
16 min
September 15, 2023Bräuhaus ten.fifty -Brewbies
Privatfoto Thomas
Alle Brüste sind toll, mit Bier aber noch besser
Bierstil: Pale Ale
Alkoholgehalt: 4,2 Vol %
Stammwürze: 11,4°P
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 8°C
Inhaltsstoffe:
MALZ: Pale Ale, Wheat
HOPFEN Cryo Pop, Huell Melon
HEFE Top Fermenting Ale
Mango
Hersteller: 10.50 Bräuhaus
Verpackung: 330ml Dose, Pink
Preis: 10,61€/l beim Hersteller, im 24er Pack
Bildquelle: Privatfoto Peter
Bewertung: 4,25 von 5 Hopfenblüten
Optik: starker heller Schaum, stabil, großporig, hell, naturtrüb, golden
Geruch: hopfig fruchtig, leicht süßlich, exotische Früchte, reife Melone
Antrunk: leicht prickelnd, sehr hopfig, leicht süß
Abgang: fruchtig, aber kein Mango, Honig, ordentlich bitter, wohldosiert, leichte prickelig
Geschmack: Mango nicht wirklich erkennbar, gut ausgewogen, Fruchtigkeit geht etwas unter
Süffigkeit: sehr süffig, super für ein Pale Ale, obwohl es hopfig ist, für Citra Pils Fans oder Hoppy Lager Fans
Kreativität: Verpackung und Design top, tolle Idee, guter Hintergedanke und auch Wohltätigkeit
Bierstil: als Pale Ale erkennbar, Mango fehlt uns
Preis: tue Gutes und kaufe gutes Bier
Bildquelle: Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Links und Infos:
Wien
Anker Brot
Expedit-Halle
Favoriten Wien 10. Bezirk
Pale Ale
Rosa Schleife, Brustkrebsvorsorge
Pink Ribbon Österreich
Discovering Hands, Verein 50Cent je Dose wir an diesen Verein gespendet
Beer Style App Android und auch IOS
Beer Challenge Salzburg 2023
Monkeys Salzburg
Alchemiste Salzburg
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: 06.10 VHS Meidling Austrian Beer Challenge Preisverleihung
Peter: 26.09 Parlament wird Pink, Auftakt Pink Ribbon 2023 Österreich
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
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Sprecher im Intro: Alex Teubner
37 min
September 08, 2023Guinness & Co -Draught 0,0%
Privatfoto Thomas
ein Rekorde brechendes Bier, oder etwa doch nicht?
Bierstil: Stout, alkoholfrei
Alkoholgehalt: 0,0 Vol %
Stammwürze: keine Angabe
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Fructose, geröstete Gerste, natürliche Aromen, Kohlensäure, Stickstoff Hopfen,
Hersteller: Guinness – Diaego
Verpackung: 440ml Dose, schwarz
Preis: 6,34€ /l in Online Shops Österreich
Systembolaget Schweden SEK 49:77/l (4,2€/l)
Bildquelle: Bild: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4,25 von 5 Hopfenblüten
Optik: sehr dunkel rot, braun, cremiger feiner stabiler Schaum
Geruch: Malzkaffee, leicht süß, Dörrobst, leichte Kaffeenote
Antrunk: cremiges Mundgefühl, sehr schlanker Körper, leicht maischig, frisch, schlank, Röstaromen, Rezenz sehr angenehm
Abgang: sehr toll, bitter, Röstaromen, dunkle Schoki mit Kaffeearomen, eher kurz, keine oder wenig Hopfenaromen spürbar
Geschmack: schlank, trocken, etwas dünn, frisch, nicht zu prickelnd, man erwartet etwas mehr Mundgefühl, aber sehr hohes Niveau für 0,0%
Süffigkeit: sehr hohe drinkability, geht runter wie nix, man will mehr davon
Kreativität: sehr gute Idee, toll mal was anderes beim 0,0% Bier
Bierstil: gut als Stout erkennbar
Preis: durchaus gerechtfertigt
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4,25 von 5 Hopfenblüten
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Links und Infos:
Diaego
Guinnes St. James‘ Gate Brewery 1759 gegründet
Stout
floating widget Stickstoff Spender
Arthur Guinness
Guinness Familienbaum
Guinness Weltrekorde, seit 1955
10 Fakten über Guinness Bier
Abstinenz Bewegung Schweden, 19.jhdt
Hallstatt Tourismus
Das Gru, Wien
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: Kaiserwiesn, Wien 21. September bis 8. Oktober 2023
Peter: Freistädter Trachtenabpfiff, 25 Oktober 2023
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner
47 min
August 04, 2023Pinzgau Bräu -Pinzga Coffee & Stout
Privatfoto Thomas
wird uns dieses Dunkle die „Schneid aokafn“?
Bierstil: Kaffee Stout
Alkoholgehalt: 5,5 Vol %
Stammwürze: 13,5°P
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: ca.10-12 Grad
Inhaltsstoffe: Weizenmalz, Gerstenmalz, Gerstenflocken, 10% Kaffee Arabica, Hopfen (Hallertauer Tradition, Cashmere), Hefe
Hersteller: Pinzgau Bräu
Verpackung: 300ml Flasche braun, Stubbi Flasche
Preis: es war Geschenk, bei Bierlovers 7,8€/l
Bildquelle: Bild: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten
Optik: sehr dunkel, trübe, heftiger beiger Schaum, eher instabil
Geruch: starker Kaffee Geruch, leicht säuerlich, keine Hopfenaromatik, Kaffeesatz
Antrunk: spritzig, schlank, erfrischend, leicht cremig, eher dünn
Abgang: Röstbitterkeit, keine Hopfenbitterkeit, retronasal tolle Kaffeenoten, intensiv und lange
Geschmack: stimmig, abgerundet, eine Frühstücksbier zum Gulasch, wie Café frappé, ein bisschen mehr Röststoffe wären nett
Süffigkeit: sehr angenehm und leicht, tolle Trinkbarkeit, aber kein Schüttbier
Kreativität: tolle Idee, nicht einzigartig, aber etwas besonderes, schönes Label Design
Bierstil: ein schönes aber eher dünnes Stout
Preis: es war ein Geschenk, aber wir raten zu einem Selbstversuch, preislich wie immer toll
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Privatfoto Peter
Privatfoto Peter
Privatfoto Thomas
Episoden mit dieser Brauerei:
Pinzgau Bräu - Pale Ale
Pinzgau Bräu - Phoenix aus der Asche
Pinzga Bräu Craftbock
Pinzga Bräu - NonPromillo
Links und Infos:
Pinzgau Bräu
Pinzgau
Artikel Bierjubiläum, Coffee und Stout Colab mit Brew Town, Pongau
Coldbrew
Tropfen Methode
Malzkaffee
Eulen Bier
Nosing Glas
Steiniform, Stubbi Flasche
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: Birol Eröffnung 02.09.2023
Peter: Hopfenernte Fest Obertrum 14.09.2023
Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android.
Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner
35 min