Durchblick – der tägliche Wissenschaftspodcast

Insekten und Algen – die Proteinquellen der Zukunft?

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Wissenspodcast «Durchblick»
Quellen:
  • Studie: Gesamtüberblick über ökologische und ernährungswissenschaftliche Perspektiven auf Insekten als Lebensmittel
  • Studie: Nährstoffe von Insekten als Lebensmittel
  • Forschungsprojekt zu Insekten als Lebensmittel in der Schweiz
  • Forschungsprojekt zu Insekten als Lebensmittel in der EU (ZHAW ist beteiligt)
  • Studie: Produktion von Algen-Protein
  • Studie: Mikroalgen als mutlifunktionale Option in der modernen Agrikultur
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    Durchblick – der tägliche WissenschaftspodcastBy Blick – Sina Albisetti & Fabio Schmid

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