iSpadellati

By Mediacube

iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about iSpadellati:

How many episodes does iSpadellati have?

The podcast currently has 552 episodes available.

iSpadellati episodes:

June 19, 2024Ricette Sicilia - Pasta alle fave
Quantità e ingredienti:
320 g di ditalini lisci
250 g di fave fresche (peso al netto degli scarti)
1 cipollotto
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
ricotta salata grattugiata
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
...more
2min
June 18, 2024Ricette Sicilia - Pasta alla Turiddu
Quantità e ingredienti:
Spaghetti 160 g
Pomodori ramati 250 g
Olive verdi 65 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Origano secco 1 cucchiaino
Pecorino siciliano q.b.
Origano fresco q.b.
...more
2min
June 16, 2024Ricette Sicilia - Pasta alla cucunciata
Quantità e ingredienti:
Spaghetti 320 g
Pomodorini ciliegino 400 g
Melanzane 300 g
Peperoni verdi 200 g
Frutti di cappero (cucunci sotto sale) 50 g
Acciughe sott'olio 40 g
Olive nere 40 g
Basilico 5 foglie
Aglio 1 spicchio
Pecorino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
...more
3min
June 15, 2024Ricette Sicilia - Panelle
Quantità e ingredienti:
250 g di farina di ceci
6 dl circa di acqua fredda
2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato
olio
strutto o olio per friggere
sale
pepe abbondante
...more
2min
June 14, 2024Ricette Campania - Caccavelle Sorrentine
Quantità e ingredienti:

PER 4 CACCAVELLE
Caccavelle (di gragnano) 4
Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
Sale fino q.b.
Basilico q.b.
Mozzarella 200 g
Ricotta vaccina 200 g
Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 4 cucchiai
Cipollotto fresco 4
Passata di pomodoro 1 l

PER IL RAGÙ BIANCO
Maiale tritato 150g
Salsiccia 100 g
Vino rosso 1 bicchiere
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Cipolle bianche da tritare 35 g
Carote da tritare 35 g
Sedano da tritare 35 g
...more
3min
June 12, 2024Ricette Campania - Pasta allo Scarpariello
Quantità e ingredienti:
Spaghettoni 320 g
Pomodorini datterini 500 g
Pecorino romano da grattugiare 30 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g
Basilico abbondante 1 ciuffo
Peperoncino fresco lungo ½
Olio extravergine d'oliva 70 g
Aglio 1 spicchio
Sale fino q.b.
...more
3min
June 11, 2024Ricette Campania - Spaghetti vongole e pomodorini
Quantità e ingredienti:
Spaghettoni 320 g
Vongole 1 kg
Pomodorini ciliegino 400 g
Olio extravergine d'oliva 20 g
Aglio 2 spicchi
Peperoncino fresco lungo ½
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.
...more
2min
June 09, 2024Ricette Campania - Spaghetti all'acqua pazza
Quantità e ingredienti:
Spaghetti 400 g
Orata 800 g
Pomodori di Pachino 500 g
Cipolle ½
Aglio 1 spicchio
Vino bianco secco 50 ml
Prezzemolo da tritare q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER IL FUMETTO
Vino bianco secco 100 ml
Cipolle ½
Porri ½
Aglio 1 spicchio
Acqua q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Prezzemolo da tritare q.b.
Pepe nero in grani q.b.
Sale fino q.b.
...more
3min
June 08, 2024Ricette Campania - Pasta e fagioli alla Campana
Quantità e ingredienti:
Pasta Mista 320 g
Fagioli cannellini secchi 300 g
Cotenna di suino 80 g
Pomodori pelati 400 g
Olio extravergine d'oliva 80 g
Aglio 2 spicchi
Sedano 60 g
Alloro 2 foglie
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
...more
3min
June 07, 2024Ricette Campania - Pasta cacio e ova
Quantità e ingredienti:
Tubetti 400 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva 5 cucchiai
Prezzemolo da tritare 10 g
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Pecorino da grattugiare 50 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g
Uova 4
...more
2min

FAQs about iSpadellati:

How many episodes does iSpadellati have?

The podcast currently has 552 episodes available.