說到美式餐廳、多人聚餐，已經來台灣33年的TGI Fridays可能是大家會想到的品牌。相比先前美國的總公司宣布破產，台灣Fridays背後的開展集團在11月風光掛牌，究竟他們做對了哪些事？

本集重點：
1.TGI Fridays營運長揭獨特管理心法：周管理系統、徽章獎勵制
2.建立一代傳一代的數位化教學庫，美國總公司也來學
3.美式餐廳風光不再？KTV、桌遊店其實都是競爭對手！

延伸閱讀》美式餐廳一家一家倒，Fridays憑什麼做到興櫃？
https://www.bnext.com.tw/article/81534/tgi-fridays-jeff

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