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【經典回顧】EP14｜輕焙四天王登場！烘焙，如何讓茶多一點溫潤與甜感？
在前面的經典回顧，我們聊過未經烘焙的清香茶，喝的是茶葉最接近「素顏」的原始風味。
那這一集，就來看看—茶葉「上點妝」之後，會發生什麼變化？
《台灣茶你好》這一次EP14回顧將帶大家認識京盛宇的 「輕焙四天王」：
輕焙四季春、輕焙凍頂烏龍、輕焙阿里山烏龍、輕焙杉林溪烏龍。
同樣是烏龍茶，經過輕烘焙後，香氣、口感、茶湯層次竟然有這麼大的差別？
原來，烘焙不只是「把茶烤熟」，而是一門能改變風味走向的關鍵工藝。
這一集會聊到：
如果你曾經好奇「為什麼這款茶喝起來特別暖、特別甜」，
這一集，會給你一個很好的答案。
了解茶葉烘焙工藝的知識：《烘焙的茶就是烏龍茶嗎？帶您一探茶葉烘焙的秘密！》
https://www.jsy-tea.com/blog/posts/roasted
（各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube）
https://solink.soundon.fm/jingshengyu
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By 京盛宇 Jing Sheng Yu
4.5
22 ratings
在前面的經典回顧，我們聊過未經烘焙的清香茶，喝的是茶葉最接近「素顏」的原始風味。
那這一集，就來看看—茶葉「上點妝」之後，會發生什麼變化？
《台灣茶你好》這一次EP14回顧將帶大家認識京盛宇的 「輕焙四天王」：
輕焙四季春、輕焙凍頂烏龍、輕焙阿里山烏龍、輕焙杉林溪烏龍。
同樣是烏龍茶，經過輕烘焙後，香氣、口感、茶湯層次竟然有這麼大的差別？
原來，烘焙不只是「把茶烤熟」，而是一門能改變風味走向的關鍵工藝。
這一集會聊到：
如果你曾經好奇「為什麼這款茶喝起來特別暖、特別甜」，
這一集，會給你一個很好的答案。
了解茶葉烘焙工藝的知識：《烘焙的茶就是烏龍茶嗎？帶您一探茶葉烘焙的秘密！》
https://www.jsy-tea.com/blog/posts/roasted
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