I denne episode af One Thirty Biohacks dykker vi ned i et emne, der berører flere og flere: allergier – og hvordan kosten kan være en nøgle til lindring og muligvis løsning.

Vi har besøg af Signe Søndergaard, ernæringsterapeut med speciale i immunologi og tarmflora, som deler både sin faglige viden og personlige rejse fra svære allergier til et liv med større frihed og balance.

Sammen taler vi om, hvordan vores kost – og særligt vores tarmmikrobiom – påvirker immunforsvaret, og hvad ny forskning siger om forbindelsen mellem allergier, inflammation og livsstil. Vi kommer også omkring begreber som histaminintolerance, MCAS og krydsallergier, og hvorfor stress og søvn ikke kan ignoreres i behandlingen af allergiske symptomer.

Du får bl.a. svar på:

hvad tarmfloraen betyder for allergiske reaktioner

hvordan fermenterede fødevarer og antiinflammatorisk kost kan understøtte immunforsvaret

hvad du kan gøre i hverdagen for at mindske symptomer

hvorfor sundhed skal ses i et holistisk perspektiv, hvor krop, sind og kost arbejder sammen

Uanset om du selv kæmper med allergier eller blot ønsker at forstå kroppens komplekse reaktioner bedre, er denne episode fuld af evidens, inspiration og konkrete værktøjer.

Følg Signe her:

Instagram: @signe_soendergaard

Website: www.signesoendergaard.dk

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.