カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究２

うま味調味料って何？三男は、民放ラジオに出演した時「化学調味料って言わないでね」と言われた経緯がありました。

今回は、是か非かを問うのではなく、どんな経緯で生まれて、カレーではどのように使われているかを話し合いたい！

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

11/26（水）カレー三兄弟のセレクト通販サイト「⁠カレー三兄弟のもぐもぐストア⁠」がオープン！

オープン記念に、and CURRY 店主 阿部由希奈さんにスペシャルカレーを作ってもらって＜期間限定・受注生産＞で販売することになりました🎊

今回は阿部由希奈さんをゲストに、お人柄をディグりつつスペシャルカレーを実食！どんな味の仕上がりになったのか是非ご覧ください。

◆スペシャルカレーの試食は、 16:06〜 あたりです。

＼購入はこちらから／

⁠https://curry3bros.theshop.jp/items/126256534⁠

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

［内容］

and CURRY店主 阿部由希奈さんってどんな人？／経歴と店名の由来／好きなカレー、苦手なカレー／ユキナさんの未来を設計／スペシャルカレーの試食！／イベント出店します／他

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ゲスト：and CURRY店主 阿部由希奈さん

〈プロフィール〉

合同会社and CURRY代表。

店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。

2018年7月に拠点となるkitchen and CURRYを、世田谷区羽根木にオープンし、毎日食べたくなる旬の野菜を中心としたカレーを提供している。

・････━━━━━━━━━━━････・

◎イベント出店情報

2025年12月12日（金）〜12月14日（日）に開催されるイベント「嗜好品店」（WITH HARAJUKU HALL／東京都原宿）にて、『and CURRY × カレー三兄弟「わがままカレー3種類セット」』を事前購入された方への手渡し会を行います。

手渡し会用商品はこちら（送料0円）＞

⁠https://curry3bros.theshop.jp/items/126315536⁠

また、同カレーセットは “イベント会場限定” で単品購入もできる即売会も実施。

その他、オリジナルカレー粉、ブレンドスパイス、ブレンドチャイキット、スパイス酒の素、など日常でスパイスを楽しめる商品を販売予定。

「嗜好品店」公式サイト

⁠https://shikohinten.ooo/2025/⁠

・････━━━━━━━━━━━････・

おたよりはいつでも募集中！プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

長男がネパールのエベレストトレッキングに行く渡航直前にネパール騒動（Z世代の抗議活動）が勃発！どうなるのかと思ったものの実際にネパールで起こったていたこととは…？／長男の旅の楽しみ方はお礼参り／偶然ネパールで水野仁輔さんと遭遇／ネパールでカフェラテ／インド・ネパールはピザがおいしい／ちゃんとカツ丼食べてきたよ／他

長男の2025年9/21〜10/14のほぼ3週間のエベレストトレッキングの軌跡。

ネパール旅の写真やレポは長男のnoteにUPされると思います。https://note.com/365curry

前回のネパール回：#106、#107（2024年5月放送）を聴くともっと楽しめると思います。

おたよりはいつでも募集中！プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

長男が今年もネパールに行ってきました！9/21〜10/14のほぼ3週間のエベレストトレッキング。事前準備・高山トレーニング方法、山の料理のおいしさとネパールのカレーの話など。前編・後編に分けて配信します。

ネパール旅の写真やレポは長男のnoteにUPされると思います。チェックしてみてね。

https://note.com/365curry

前回のネパール回：#106、#107（2024年5月放送）を聴くともっと楽しめると思います。

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

なんと３週目！先週に引き続き、カレー好きになった人は絶対通る道！アジアハンター代表の小林さんをゲストに知っているようで知らないインドのお話もこれで最終話です。

┈┈┈┈┈ııı||ı| 　後編の内容　 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈

インネパ店でガパオなどのインド料理以外を提供しているのはなんで？／今流行中のビリヤニはどう生まれたの？／35年インドを見てきて、インドの中で変わらないもの・変わってしまったもの／「チャイの本」はまさかの内容／他

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

先週に引き続き、カレー好きになった人は絶対通る道！アジアハンター代表の小林さんをゲストに知っているようで知らないインドのお話を根掘り葉掘り聞きました。
収録が盛り上がりすぎたので、3回に分けて配信します。今回は中編。

┈┈┈┈┈ııı||ı| 　前編の内容　 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈

一番売れてる食器は？／お店に卸す食器はだいたい決まっている／食器屋さんで一番困ったことは？／インドの製造メーカーのおおらかさ／インド人からのクレーム／国内外の台所事情取材フィールドワーク／お宅訪問の為の問答集／書籍の中で印象深い調理風景／宗教的に台所に入らせてもらえない時のマル秘対応／他

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【ゲスト】

インド調理器具販売のアジアハンター代表
インド亜大陸 食文化研究者
小林真樹（こばやしまさき）さん

ECサイト：http://www.asiahunter.com/

instagram：https://www.instagram.com/asiahunter_kobayashi/

X：https://x.com/asiahunter_com

〈プロフィール〉

有限会社アジアハンター代表として、インド食器・調理器具の輸入販売を事業とする傍ら、インド、ネパール、パキスタン、バングラデシュ等のインド亜大陸の食文化を特定の機関には属せず研究を行い、執筆活動を続けてらっしゃいます。著書にはインドの東西南北の食をまとめた「食べ歩くインド」シリーズや「深遠なるインド料理の世界」など多数。連載企画では都築響一さんの「ロードサイダーズ」にも寄稿され、直近では11月に村山和之さんとの共著「チャイの本」が販売予定となっております。

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

今回のゲストは、カレー好きになった人は絶対通る道！アジアハンター代表の小林さん。

小林さんがなぜインド食器屋になったのか？ヒンドゥー語ペラペラでインドに精通している小林さんの人生、知っているようで知らないインドのお話を根掘り葉掘り聞きました。

収録が盛り上がりすぎたので、3回に分けて配信します。

┈┈┈┈┈ııı||ı| 　前編の内容　 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈

著書「食べ歩くインド」はネットに書いてないお店ばかり／全部行って食べた店しか書かない／インド人の口コミは鵜呑みにしない／店選びの基準は◯◯／インドで「インド人が出す和食」にあえて行くフィールドワーク／インドのCoCo壱／インド食器屋をはじめたきっかけ／インドで職を色々経験／トライアンドエラーを繰り返す／興味ないことを削ってできたアジアハンター／インド・ネパールのコミュニティ／クチコミでどんどん広がっていく！／他

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【ゲスト】

インド調理器具販売のアジアハンター代表
インド亜大陸 食文化研究者
小林真樹（こばやしまさき）さん

ECサイト：http://www.asiahunter.com/

instagram：https://www.instagram.com/asiahunter_kobayashi/

X：https://x.com/asiahunter_com

〈プロフィール〉

有限会社アジアハンター代表として、インド食器・調理器具の輸入販売を事業とする傍ら、インド、ネパール、パキスタン、バングラデシュ等のインド亜大陸の食文化を特定の機関には属せず研究を行い、執筆活動を続けてらっしゃいます。著書にはインドの東西南北の食をまとめた「食べ歩くインド」シリーズや「深遠なるインド料理の世界」など多数。連載企画では都築響一さんの「ロードサイダーズ」にも寄稿され、直近では11月に村山和之さんとの共著「チャイの本」が販売予定となっております。

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

自宅で初めてスパイスカレーやミールスを作ってみたいのですが初心者におすすめの書籍を教えて／スパイス飲み、スパイスを使ったカレー以外を提供するオススメのお店を教えて／ダルバート、ターリー、ミールスのようにスリランカにも定食はある？／三兄弟はマレー系カレーに興味ある？／カレーを作ろうと思って買い出しに行くと肉を買い忘れてしまう。肉なしで美味しいレシピ知りたい／カレーの盛り付けの好み

＼スパイス飲みができるお店まとめ／

https://note.com/curry3bros/n/n49c137829c7e

おたよりはいつでも募集中！
プロフィールのURLからどうぞ🍛

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

在りし日のカレーはいつまでもあるものではない。継がれるもの、消えゆくものがありますな、というお話です。

【情報求む】
世田谷線若林駅にあった「印度風カリーライス 吉葉」は今どこかでカレー店を営んでいるのでしょうか？2010年に浦和に移転したところまでは追えたんですが…

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら

喫茶店でくつろぐ、というのが苦手な三男。とはいえ、喫茶店のカレーっておいしそうに感じるけど、どうなの？オススメの喫茶店カレーもご紹介。

【イベント告知】
鳥取は吉岡温泉町で開催される「鳥取湯香(ゆこう)FES」にカレー三兄弟が生み出した『ナン投げ』が出張！

温泉×スパイスという前代未聞の異色のコラボ。吉岡温泉が熱気とスパイスの香りに包まれる！
食べて！遊んで！学んで！着て！？この二日間は全身でスパイスを感じてください🔥

イベント名：鳥取湯香(ゆこう)FES
日時：2025年10月4日(土)〜 5日(日) 11:00〜17:00
場所：鳥取市吉岡温泉町内

［出演者］
長男：南場四呂右 @365curry
次男：福岡裕介 @fuku_stgrm
三男：タケナカリー@takenacurry

番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！

📮 おたよりフォームはこちら