La vie ici

Des feuilles, des noix, des haricots verts : la cuisine Sénoufo n'a pas attendu le récent élan vers le végan pour imaginer des recettes sans protéines animales. La sauce Tchonron en est une. Les jeunes pousses de haricots ou les jeunes feuilles d'aubergines y sont associées à l'arachide et au piment et les plus accro pourront toujours l'agrémenter de viande. La Cheffe Prisca est avec nous dans La vie ici.

Son projet a été sélectionné dans le cadre du programme EloquentIA qui accompagne les entrepreneurs en herbe au Burundi. Lyse Ciella Ishimwe, étudiante en médecine, veut fabriquer de l'engrais à partir de l'urine de lapin. Pour se lancer, il lui faudrait 20 millions de francs burundais (soit environ 9 000 euros). De quoi acquérir trente lapins et mettre en place une unité de production.

En ce 14 février, Alpha Ramazani, le fondateur de la librairie Book Express à Kinshasa, nous fait découvrir l’histoire d’un amour interdit entre le jeune Léon et une religieuse du couvent de Bunia. J’ai épousé une religieuse, un roman d’Alexis Kant, qui nous invite à questionner les apparences et à ne pas prendre toutes les certitudes pour argent comptant.

De l'Europe à la Silicon Valley, les champions de la tech sont touchés de plein fouet par la crise, mais en Afrique, les investissements continuent d'affluer. Six milliards et demi de dollars ont été injectés en 2022 dans les start-up du continent, dans le domaine de la finance et de la « clean tech » notamment. On a même vu des méga-levées de fonds. La start-up algérienne Yassir, qui fournit taxis et livraisons dans les grandes villes, a obtenu 150 millions de dollars de financement. Entretien avec Samir Abdelkrim, fondateur d’Emerging Valley et auteur de l’ouvrage Startup Lions, au cœur de l’African Tech.

Les professionnels de la radio se retrouvent à partir de demain dans le nord du Bénin pour trois jours de rencontres autour de leurs préoccupations communes : la concurrence du numérique, le lien avec les auditeurs et les économies d’énergie. Les stations qui le peuvent investissent dans l’installation de panneaux solaires pour faire tourner les studios et cela permet d’alléger la facture d’électricité. C’est le cas de plusieurs stations du Burkina, nous dit Sinatou Saka.

Des menus spéciaux à prix réduits, pendant une semaine, pour faire découvrir la bonne cuisine : la Dakar Restaurant Week, lancée en 2022 à l'initiative du Chef Aziz Agbo Panzo, s'étend en 2023 à Saint Louis, Thiès… et Abidjan (dès le 10 février pour le Sénégal, et le 12 en Côte d'Ivoire). Le chef Aziz compte exporter son concept dès cette année à Cotonou, et faire de cette semaine un vrai rendez-vous africain.

Lorsqu'à la suite d'un accident, il a perdu il y a 15 ans l'usage de la vue, Franck Adolalinkpo a dû abandonner son métier de mécanicien. Mais de ce coup du destin, il a fait une opportunité, en apprenant à tisser chaises, tables et tabourets sur des structures en bois. Avec l'aide de son épouse qui l'aide à visualiser les modèles commandés, il rêve maintenant d'ouvrir un atelier et d'apprendre le métier à d'autres personnes en situation de handicap au Bénin. Sandra Idossou l'a rencontré.

Le projet de Bienfait Iragi, « Lose weight by all means », a été sélectionné par le programme Eloquentia, qui accompagne de jeunes entrepreneurs du Burundi. Il a l'ambition d'aider les personnes obèses ou en surpoids à se débarrasser de leurs kilos en trop, en partageant sur un site internet ou une page dédiée, les connaissances acquises lors de ses trois ans d'études de nutrition à l'université de Bujumbura.

C'est l'un des mets que l'on trouve au bord des routes près des plages de Grand Bassam, Assinie ou San Pedro : les brochettes d'huîtres de mangroves à l'huile de coco. Des huîtres fraîchement ramassées, nettoyées, qui marinent dans l'huile de coco avant d'être cuites et frites. La Cheffe Prisca Gilbert nous livre ses secrets de fabrication pour La Vie ici.

Ils s'appellent Dobet Gnahoré, Black K, Kedjevara, Feu Arafat, Ismaël Agana, Tchaga, Didi B, ou Yilim: en Côte d'Ivoire, une génération d'artistes a émergé dans la lignée d'un père ou d'une mère déjà célèbre sur scène. Certains de ces parents les accompagnent, d'autres leur font de l'ombre, et pour cette deuxième génération, le succès n'est jamais garanti, nous dit Orphélie Thalmas dans La vie ici .