Исследования о питании — спорный предмет, поэтому точного ответа на вопрос о яйцах нет. Все потому, что нельзя заставить людей есть одни яйца, чтобы понять, как они влияют на организм. На результаты исследований воздействуют различные факторы жизни испытуемых: состояние здоровья, физическая активность, привычки питания, уровень стресса. Учесть всё это при исследовании невозможно.

Вот что о яйцах говорят официальные рекомендации и наука.

1. Национальная служба здравоохранения Англии

2. Американская кардиологическая ассоциация https://www.heart.org/en/news/2018/08/15/are-eggs-good-for-you-or-not

3. Uptodate

4. Ассоциация диетологов Австралии

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: @cuprum.media