Olivier Bourquin : Nerf Vague et alimentation. Quel rôle le nerf vague joue-t-il dans notre digestion, notre respiration et notre gestion du stress ? Comment notre alimentation quotidienne peut-elle soutenir, ou au contraire dérégler, notre équilibre ? Et si la clé de notre énergie, de notre calme intérieur et de notre santé globale passait par cette “autoroute” invisible entre le corps et le cerveau ? Olivier Bourquin nous invite à découvrir le rôle fascinant du nerf vague, véritable chef d’orchestre de notre système nerveux autonome. De la glycémie à l’inflammation, des choix alimentaires aux rythmes hormonaux, il nous montre comment retrouver une harmonie durable sans tomber dans les extrêmes. Un épisode éclairant pour reprendre les rênes de son équilibre intérieur.

La série ROUTINES & RITUELS : Nerf Vague et alimentation avec Olivier Bourquin, nutritionniste et auteur de Cortisol, dopamine, sérotonine…La révolution des hormones et des neurotransmetteurs aux éditions Eyrolles. Pendant 4 semaines, nous allons découvrir comment le nerf vague, véritable lien entre le corps et le cerveau, influence notre stress, notre digestion, notre sommeil et comment l’alimentation peut en devenir un levier puissant. 

Une citation avec Olivier Bourquin :

"Ce que vous mangez, ce que vous buvez peut influencer directement cette autoroute si passionnante qu'est le nerf vague."

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Thèmes abordés lors du podcast avec Olivier Bourquin :

00:00Introduction

01:30Le rôle du Nerf vague et ce qui le dérègle

05:31L'alimentation idéale pour soutenir le nerf vague

20:30Le meilleur dîner pour favoriser le sommeil

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

Photo DR

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