Paleoteket

I detta avsnitt av vår podcast har vi nöjet att intervjua Linda Wade, en 28-årig småbarnsförälder som har typ 1-diabetes. Hennes inspirerande berättelse handlar om hur hon genom kostförändringar lyckades förbättra sin hälsa avsevärt. Lindas resa började när hon under en graviditetsrutinkontroll hos barnmorskan fick veta att hennes fastande blodsocker var för högt.

Trots att sjukvården initialt gav henne en blodsockermätare och rådet att fortsätta leva som vanligt med meddelandet att det inte fanns mycket hon själv kunde göra, valde Linda att ta saken i egna händer. Genom att anpassa sin kost upplevde hon betydande förbättringar i sin hälsa. Efter tre månader på den nya kosten märkte hon att hennes långtidsblodsocker förbättrats, levervärdena normaliserats och blodfetterna var i bra skick. Problemen med hennes lever hade också försvunnit, vilket gav en enorm boost för hennes kropp och välbefinnande.

I intervjun delar Linda med sig av sin erfarenhet och hur hon lyckades revolutionera sin hälsa med kostens hjälp, trots utmaningarna med att hantera typ 1-diabetes och de inledande råden från sjukvården. Detta är en upplysande berättelse om kraften i mat som medicin och vikten av att vara proaktiv i sin egen hälsoresa.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt av vår podcast träffar vi Adam Seid Tahir, en dansare som har övervunnit utmaningarna med ankyloserande spondylit genom att anpassa sin kost. Adam delar med sig av sin personliga resa, från att ha drabbats av inflammation i lederna som 16-åring, vilket förhindrade honom från att dansa, till att vara helt symtomfri idag.

Adams väg till återhämtning var inte enkel. Han upplevde allvarliga biverkningar av medicinerna han tog, bland annat skador på levern som ledde till att hans ögonvitor blev gula. Under sin värsta period kunde han inte ens komma ur sängen på grund av smärtan. Men idag, efter tre år utan symtom och fem år utan mediciner, har han hittat lösningen i en individanpassad kost.

Han berättar att AIP-kosten (autoimmun protokoll), en form av antiinflammatorisk kost, har varit avgörande för hans återhämtning. Inledningsvis var han strikt med kosten och undvek stärkelse, men idag kan han äta en bredare diet samtidigt som han bibehåller sin symtomfrihet. Adams erfarenheter belyser matens läkande kraft och hur en personlig version av AIP-kosten har gjort det möjligt för honom att återvända till sin passion - dansen, något som tycktes omöjligt bara några år tidigare.

Adams historia är en inspirerande påminnelse om att det ibland är möjligt att övervinna svåra hälsoutmaningar och leva ett fullt och aktivt liv, trots kroniska sjukdomar, genom att hitta rätt kost och livsstilsförändringar.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt får vi höra Ingela Bood Carlssons personliga berättelse om hur hon hanterat sin autoimmuna hypotyreos, även känd som Hashimotos sjukdom. Ingela började märka av en rad symtom, såsom ledvärk, trötthet och svullnader i händerna. Efter blodprover ställdes diagnosen, och hon började en behandling med Levaxin, en form av hormonersättning, som rekommenderats av sjukvården. Trots detta såg hon ingen förbättring i flera månader.

Förändringen kom för cirka 4,5 år sedan när Ingela beslutade sig för att prova en antiinflammatorisk autoimmun kost, ofta förkortat AIP. Redan efter två veckor på denna kost märkte hon en betydande skillnad: ledvärken var helt borta. Sedan dess har hon arbetat med att gradvis bredda sin kost genom återintroduktioner av olika livsmedel, vilket har gjort det möjligt för henne att ha en mer varierad kost samtidigt som hon behåller de hälsofördelar hon uppnått.

Ingelas erfarenhet belyser betydelsen av kostförändringar vid hantering av autoimmuna tillstånd och vikten av att hitta en individanpassad kostplan. Hennes berättelse är ett exempel på hur kost och livsstilsförändringar kan ha en djupgående påverkan på hälsan och välbefinnandet hos individer med autoimmuna sjukdomar.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt av vår podcast dyker vi djupare in i en fascinerande fallstudie av Peter Martin, Martina Johansson och Anneli Ek. Studien fokuserar på effekten av en sex veckors karnivor-kost, det vill säga en kost helt baserad på animaliska produkter, på patienter med SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Detta är en fortsättning på vårt tidigare avsnitt om SIBO, en tillstånd där det sker en överväxt av bakterier i tunntarmen.

Fallstudien ger intressanta insikter i hur en kost utan kolhydrater kan påverka och potentiellt normalisera tillståndet hos patienter som lider av SIBO. Detta undersöks genom att mäta nivåerna av väte i patienternas utandningsluft, vilket är en indikator på bakteriell överväxt i tunntarmen.

Denna typ av forskning är viktig då den bidrar till vår förståelse av hur olika kosthållningar kan påverka tarmhälsan och därmed den övergripande hälsan. För de som är intresserade av att läsa mer om studien i sin helhet, är den tillgänglig här: [https://www.researchgate.net/publication/348629591_A_Zero_Carbohydrate_Carnivore_Diet_can_Normalize_Hydrogen_Positive_Small_Intestinal_Bacterial_Overgrowth_Lactulose_Breath_Tests_A_Case_Report](https://www.researchgate.net/publication/348629591_A_Zero_Carbohydrate_Carnivore_Diet_can_Normalize_Hydrogen_Positive_Small_Intestinal_Bacterial_Overgrowth_Lactulose_Breath_Tests_A_Case_Report).

Detta är en spännande utveckling inom området för kost och tarmhälsa, och vi ser fram emot att fortsätta utforska och diskutera dessa ämnen i våra kommande podcastavsnitt.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här podcastavsnittet, som är den första delen i en tvådelad serie, utforskar vi ämnet SIBO, eller "Small Intestinal Bacterial Overgrowth". Detta tillstånd, som innebär en överväxt av bakterier i tunntarmen, är ett område som väcker allt större intresse inom medicinsk forskning och behandling.

I avsnittet delar den funktionsmedicinska läkaren Peter Martin med sig av sin expertkunskap om SIBO. Han förklarar vad SIBO är, hur det kan uppstå och diskuterar fem behandlingsmetoder som vanligtvis används inom funktionsmedicin för att hantera detta tillstånd. Dessa metoder kan variera från kostförändringar till specifika medicinska behandlingar.

Utöver detta ger Peter Martin också en grundlig genomgång av matsmältningsprocessen, vilket ger lyssnarna en djupare förståelse för hur matsmältningen fungerar och hur den kan påverkas av olika tillstånd som SIBO.

För de som vill veta mer om Peter Martins arbete och hans mottagning FUNMED, finns mer information på följande webbplats: https://www.funmed.se/. Denna länk erbjuder ytterligare insikter i funktionsmedicin och de behandlingsmetoder som används för att hantera olika hälsotillstånd, inklusive SIBO.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ulrika Toft Hansen är en imponerande atlet som har spelat handboll på elitnivå sedan hon var 22 år gammal. Med en karriär som sträckt sig över flera länder – Danmark, Sverige, Tyskland och Frankrike – och inkluderar deltagande i OS i London och spel i svenska landslaget, har hon gjort ett betydande avtryck inom handbollsvärlden.

Sommaran 2017, under sin tid i den danska ligan, diagnostiserades Ulrika med reumatism, en autoimmun sjukdom. Liksom många andra med liknande diagnoser, hade Ulrika upplevt en rad föregående symptom, såsom magproblem, acne, hormonella problem och utebliven menstruation.

Idag är Ulrika nästan helt fri från symtom, tack vare omfattande kost- och livsstilsförändringar. Hennes diet består nu av en vanlig paleokost kompletterad med mejeriprodukter, vilket har gjort det möjligt för henne att avsluta sin behandling med Metotrexat och Cimzia för tre månader sedan.

Utöver sin atletiska karriär, är Ulrika också aktiv som föreläsare om kost och träning.

För de som är intresserade av att lära sig mer om Ulrikas resa och hennes insikter kan besöka hennes hemsida: https://www.ulrikatofthansen.se/.

Hon delar också regelbundet med sig av sin kunskap och erfarenheter på Instagram: https://www.instagram.com/ulrikatofthansen/.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt av vår podcast har vi glädjen att samtala med Åsa Frödin, en kvinna som har genomgått en imponerande förändring i sin hälsa genom att tillämpa en antiinflammatorisk kost. Åsas historia är en berättelse om transformation från att ha levt med reumatism, trötthet, värk och utmattning under tolv år, till en ny verklighet präglad av välbefinnande och förbättrad hälsa.

Åsa delar med sig av sin resa som började år 2001 när hon fick diagnosen ledgångsreumatism (RA). Hon upplevde även hjärndimma och koncentrationssvårigheter, och efter att ha fått barn, diagnostiserades hon med ytterligare en autoimmun sjukdom – Sjögrens syndrom – år 2016. Symptomen hon upplevde inkluderade fibromyalgi-liknande värk, trötthet och fortsatt hjärndimma.

Genom att anamma en antiinflammatorisk kost, inspirerad av autoimmun kost (AIP), fann Åsa lösningen på sina hälsoproblem. En viktig del i hennes kostförändring var den noggranna uteslutningen av gluten. Hon behövde även begränsa sitt intag av nötter och potatisväxter.

Under intervjun berättar Åsa utförligt om sina erfarenheter och lärdomar från sin hälsomässiga resa. Hennes berättelse är ett inspirerande exempel på hur betydande förändringar i kost och livsstil kan leda till markanta förbättringar i hälsotillståndet, särskilt för personer som lever med autoimmuna sjukdomar.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet av vår podcast fokuserar på de långsiktiga konsekvenserna av Covid-19 och andra virus, som kan aktivera immunförsvaret på ett felaktigt sätt, vilket leder till inflammation och autoimmuna processer. Dessa effekter kan bestå under en längre tid och är ofta kända som "långtidscovid". Några av de vanligaste symtomen inkluderar trötthet, ledvärk och lungproblem, men spektrumet av symptom breddas kontinuerligt i takt med att fler fallrapporter och studier publiceras.

I avsnittet utforskar vi:

• De möjliga orsakerna till dessa långsiktiga konsekvenser av virusinfektioner.
• Åtgärder du kan vidta för att minska risken för dessa problem.

Vidare presenterar vi "Hälsodetektiverna", ett nytt medlemskap som vi för närvarande utvecklar. Syftet med detta medlemskap är att bistå personer med hälsoutmaningar att individanpassa sin kost och livsstil. Genom att ge medlemmarna kunskap och motivation, siktar "Hälsodetektiverna" på att underlätta för medlemmar att genomföra lyckade livsstilsförändringar. Detta inkluderar att fokusera på antiinflammatorisk och artriktig föda samt en livsstil som passar våra kroppar.

För de som är intresserade av att fördjupa sig i detta ämne och vill veta mer om medlemskapet "Hälsodetektiverna", samt hitta länkar till övriga avsnitt och referenser, besök: https://www.paleoteket.se/avsnitt-67-inflammation-efter-covid-sa-lurar-virus-immunforsvaret/.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

För att fira tvåårsjubileet av "Autoimmun handbok", har vi intervjuat Kerstin Lövkvist Söderholm, en individ som framgångsrikt har använt sig av både "Autoimmun handbok" och "Mat- och symtomdagbok" för att läka från symtom relaterade till sköldkörtelsjukdomen Hashimotos. Kerstins berättelse är ett bevis på kraften i en medveten och målinriktad hälsoresa.

Under sin resa med autoimmun kost, även känd som AIP (Autoimmunt protokoll), upptäckte Kerstin flera nycklar till förbättrat välbefinnande. Detta inkluderade att identifiera vilka livsmedel och livsstilsfaktorer som påverkade hennes hälsa positivt. Även om vägen till bättre hälsa ibland varit krokig, har Kerstins beslutsamhet och nyfikenhet lett henne till att göra stora framsteg.

Kerstins erfarenheter och framsteg visar på vikten av att ha rätt verktyg och kunskap när man navigerar genom en hälsoresa, särskilt när det gäller att hantera autoimmuna tillstånd som Hashimotos. Hennes historia är en inspirationskälla för andra som kämpar med liknande hälsoutmaningar och söker vägar till förbättrad hälsa.

Du kan hitta böckerna "Autoimmun handbok" och "Mat- och symtomdagbok" på Bokus. Här är de direktlänkar till böckerna på Bokus:

1. "Autoimmun handbok : för dig med inflammation, magbesvär, allergi eller autoimmun sjukdom" av Karl Hultén och Anna-Maria Norman:
2. Autoimmun handbok på Bokus​​.
3. "Mat och symtomdagbok : för dig med IBS, inflammation, diffusa symtom, allergi eller autoimmun sjukdom" av Karl Hultén och Anna-Maria Norman:
4. Mat och symtomdagbok på Bokus​​.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I detta avsnitt utforskar vi historien och utvecklingen av karnivorkosten, en diet helt baserad på animaliska produkter. Intressant nog har kött ansetts som ett vitalt näringsämne sedan länge. Redan under 1800-talet, i de första svenska kostråden, framhölls kött som viktigt för att skapa starka och friska arbetare för den växande industrin. Denna syn på kött som en hälsosam kostkomponent sträcker sig ännu längre tillbaka, till antikens Grekland, där olympiska atleter ofta åt en köttbaserad kost för att prestera sitt bästa.

Idag har dock mycket av denna kunskap om köttets hälsofördelar glömts bort eller förbisetts. I avsnittet diskuteras hur denna glömda kunskap och forskning från 1800- och 1900-talen kan ge oss värdefulla insikter om karnivorkostens påverkan på kroppen.

Du kan läsa artikeln som Karl Hultén har skrivit för tidskriften "Hälsa och funktionsmedicin" här: https://www.halsaochfunktionsmedicin.se/, och den specifika artikeln om karnivorkostens historia här: https://www.paleoteket.se/karnivorkostens-historia/.

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/
• Medlemskap: Bli en del av vår gemenskap inom Hälsodetektiverna samt få tillgång till värdefulla rabatter. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.