啤酒事务局

在上周的节目中，优布劳首席酿酒师卢军（杯哥）为我们分享了他从12年骨科医生转行酿酒的故事。今天我们还在邯郸，采访了优布劳创始人李庆。

李庆的人生经历也颇为传奇——创立优布劳之前，他曾做过保安、保洁；打过碟，也调过酒，后来开了游戏厅、KTV。在一次摩旅途中，他认识了德国克朗斯（知名饮料生产和灌装设备品牌）的老板，从此把后半生“All in”精酿啤酒。

如今，优布劳在全国已经开设了2000多家门店，每年售出一亿多杯。

中国市场，更适合什么啤酒？为了“大单品”，优布劳团队有多拼？“单店盈利模型”，都包含哪些部分、成功率又如何？为什么说“专业的人干专业的事”是句正确的废话？2025年，开一家精酿酒馆还是好生意吗？本期节目，为你分享！

🎁 转发有奖

转发本期节目微信推文（微信公众号：啤酒事务局），5月27日（周二）晚8点自动抽出10位顿友，各送优布劳代表酒款盲盒一套（6瓶装）！详情见微信推文。

🆒「啤酒总动员」优布劳探厂+酿酒之旅

5月25日（周日）、6月14日（周六），优布劳将为啤酒事务局顿友们安排两次「啤酒总动员」！在一天的活动中，大家可以参观优布劳位于河北邯郸的克朗斯样板工厂，学习啤酒酿造知识并亲手酿一批酒！仅需298元（含德式午餐、酒水，如成功签约开店则活动费用全退），强烈推荐给对酿酒或开店感兴趣的顿友们。关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“总动员”即可了解详情并报名。

🆓 优布劳酒馆合作

节目上线之际，优布劳面向啤酒事务局顿友们提供了专属的合伙人招募渠道，关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“优布劳” 即可提交合作意向。通过审核后您将获邀免费参观优布劳工厂（含品鉴酒水和晚宴），同时啤酒事务局还将为本渠道报名合伙人提供额外推广支持。

🎤

主播: Tian，绊绊

嘉宾: 李庆，卢军（杯哥）

🕖 Timestamp

2:25 为中国市场改良的科隆风格啤酒

4:24 早期的创业经历

6:48 摩旅路上认识克朗斯老板

12:07 为什么“正宗”德式啤酒可能不适合中国

14:47 要做大单品，必须拿自己的肝大量试

16:27 一周白头，诞生了“船长”，也转变了商业模式

20:38 普及精酿啤酒必须有自建渠道

24:18 啤酒产能过剩，必须要差异化创新

26:08 为什么要做 958ml 的容量

27:08 对消费者的伤害就是对行业的伤害

29:27 “专业的人干专业的事”，是句正确的废话

32:52 啤酒总动员：要求所有员工都酿一次酒

34:10 优布劳的单店盈利模型

36:27 80%的门店已经盈利

39:29 很多员工都转成了合伙人

41:52 开酒馆要“爱”喝，虽然不一定酒量好

44:19 春茶夏果秋姜冬烈

46:12 让消费者随时喝到鲜打啤酒

51:21 过去十几年中国精酿的变化

53:07 未来5-10年会有中式啤酒风格

53:33 茶啤可能是好的创新方向

56:20 2025，中国新酒饮元年？

1:00:34 美国最大精酿酒厂的规模是优布劳的20倍

1:03:51 成功是“熬”出来的，所以“熬菜啤酒节”

1:06:22 优布劳的公益骑行活动

🍺 酒单

淡 [优布劳]，0糖社交淡艾（邯郸）

船长40海里 [优布劳]，浑浊IPA（邯郸）

船长60海里 [优布劳]，美式IPA（邯郸）

好适鸽 [优布劳]，烟熏博克啤酒（邯郸）

🎵 歌单

芥末乐队 - 小市民

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🧡 团队

剪辑后期: 嘉禾 & TIAN

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。

本月初，2025「啤酒世界杯」获奖名单揭晓，包括优布劳在内的5家中国大陆厂牌共取得了6块奖牌，为历史最佳成绩。就在结果公布的两天前，我们刚刚去探访了优布劳位于河北邯郸的工厂，并采访了优布劳首席酿酒师卢军（杯哥）。

杯哥的酿酒之路颇为传奇——他曾是一名12年的骨科医生，被一名患者领进门开始酿酒。从白酒开始酿起，最终深陷酒花，钻研精酿两年之后，于2014年获得“大师杯”全国总冠军。为了承接后来的“大师杯”比赛，还“被迫”发起了河北家酿协会。如今，河北家酿协会不仅是个普及家酿文化的教育型组织，还通过旗下的“河协酿造”，让更多家酿选手有机会尝试并转型商酿。

早期家酿踩过哪些“坑”？ “大师杯”夺冠后都做了哪些事情、最终为何决心加盟优布劳？优布劳有哪些必喝酒款、最近在酿哪些酒？来中国“成语之都”邯郸，除了学成语还有什么吃喝玩乐推荐 ？本期节目，杯哥统统告诉你！

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🆓 优布劳酒馆合作

节目上线之际，优布劳面向啤酒事务局顿友们提供了专属的合伙人招募渠道，点击这里提交合作意向，通过审核后您将获邀免费参观优布劳工厂（含品鉴酒水和晚宴），同时啤酒事务局还将为本渠道报名合伙人提供额外推广支持。

🎤

主播: Tian，绊绊

嘉宾: 卢军（杯哥）

🕖 Timestamp

2:17 清爽型小麦啤酒，更适合中国顿友

4:47 被患者领入门酿白酒

11:05 第一次家酿，被高大师误导……

13:25 2014年大开眼界的上海之旅

17:16 曾经靠地下室“天然”控温

21:04 “拉德勒”是什么

22:52 “大师杯”夺冠之后，又去上海学习两年

29:06 “被迫”成立河北家酿协会

33:51 “河协酿造”是个什么厂牌

35:04 教育型组织影响力大，贸易型组织更有活力

37:16 与河北精酿酒吧“四季合酿”

41:37 大“淡”啤酒，零糖科隆

44:08 转型商酿后的收获和体会

46:49 酿酒是艺术，更重要的是科学

48:32 花生芥末世涛（？

49:09 干投酒花苹果酒

50:16 优布劳是天时地利人和

52:13  什么产品适合优布劳

56:19 加入优布劳之后如何改良配方

1:01:35 关税战对优布劳是否有影响

1:03:25 烈性啤酒系列

1:07:05 邯郸吃喝玩乐和成语推荐

🍺 酒单

骑士小麦 [优布劳]，德式小麦（邯郸）

重机小麦 [优布劳]，比利时小麦（邯郸）

柠檬白柚拉德乐 [优布劳]，拉德勒（邯郸）

红柚柠檬拉德乐 [优布劳]，拉德勒（邯郸）

淡 [优布劳]，0糖社交淡艾（邯郸）

船长60海里 [优布劳]，美式IPA（邯郸）

船长X [优布劳]，双倍浑浊IPA（邯郸）

🎵 歌单

万能青年旅店 - 绕越

万能青年旅店 - 山雀

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本节目由日谈公园监制。

烟台啤酒成立于1920年，是国内唯一一家由民族资本兴建并跨越百年、未曾中断、仍然保持独立运营的啤酒厂。在上个月的CBCE 展会，烟台啤酒旗下「花雅酿造」品牌全新发布，一经亮相便收到了不少好评，“原以为‘负面buff叠满’，直到展会最后一天才终于松了口气”（花雅主理人Dawn）。

Dawn 曾经从事舞台美术工作，后来转行交互设计师。“花雅”的品牌名来自中国戏曲史上的“花雅之争”，也是他大学毕业设计的一款游戏主题。十多年前，他回家乡烟台种下了一颗石榴树；从家酿开始，逐渐成为了一名职业酿酒师。从舞台上到啤酒中，延续着对“花雅”的理解和表达。

一家百年民族酒厂如何回应本轮精酿啤酒浪潮？花雅酿造是烟台啤酒提交的答卷。

🎤

主播: Tian，绊绊

嘉宾: 朱晓（Dawn）

🕖 Timestamp

4:08 在CBCE 展会，观众们帮忙给了品牌定位

9:18 来自中国戏曲史上的“花雅之争”，从毕设到厂牌名

14:37 从啤酒超市到自酿酒吧

17:42 在酒吧石榴树下收集野菌酿啤酒

18:40 总觉得自酿IPA 和进口的不一样，原来是没氧化！

24:00 浑浊IPA 在中国的3个时期

36:42 百年民族啤酒厂，目前仍保持独立运营

37:44 中国最早一批民营资本股份制公司

40:50 曾经风靡上海滩的烟台啤酒

41:31 酿酒大师朱梅与烟台啤酒的缘分

44:42 1930年代就开始酿“黑啤”

48:35 百年麦芽烘房改成桶陈野菌间

50:55 棒法棍（拉格），真的很棒！

52:40 不加一滴水的黄金维纳斯（苹果）

56:13 花雅未来的计划

🍺 酒单

棒法棍 [花雅酿造]，皮尔森（烟台）

舒伯特的面包 [花雅酿造]，赛松（烟台）

德式小麦 [花雅酿造]，德式小麦（烟台）

气泡维纳斯 [花雅酿造]，苹果汁（烟台）

光芒西打 [花雅酿造]，西打（烟台）

平衡大师 [花雅酿造]，三倍干投双倍浑浊IPA（烟台）

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🎵 歌单

Gil Shaham; Göran Söllscher - 6 Moments Musicaux, Op.94 D.780

Wallice - I Want You Yesterday

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2005年，一个刚大学毕业的“酒二代”跟几位叔伯“去南京玩玩”，没想到玩着玩着就在一家民族啤酒大厂入了职。他就是操君，人称“老顶”，如今山丘酿造的主理人。

老顶和其他合伙人都热爱户外运动；南京山丘两家店都有一面攀岩墙 。“小饮于山，越山遇己。” 山丘的名字包含了身居闹市、向往山野放空的憧憬。

从一家客啤店到一个精酿品牌，经过几年的打磨，山丘终于在今年正式推出全系列产品，包括重量级的“焙焙”系列。恰逢第188期节目，我们在上周CBCE展会上赶紧邀请老顶和酿酒师狗哥一起，和我们聊聊从民族大厂到精酿品牌、产品经理（老板）和程序员（酿酒师）之间的故事。

🎤

主播: Tian，绊绊

嘉宾: 老顶，狗哥

🕖 Timestamp

6:23 “老顶”的由来

10:51 精酿行业的“友商”是真“友”商

11:23 酒量一般，还特别好客的酒吧老板

12:13 苹果木烟熏麦芽正山小种红茶啤酒

16:54 去南京旅游，一不小心入职了民族啤酒厂

24:50 凤凰单枞的烘焙工艺

27:30 老板 v.s. 酿酒师 = 产品经理 v.s. 程序员

38:34 什么是“新西海岸”IPA

42:18 “击倒二狗”的由来

46:44 真理诞生于良性的battle

📍 酒馆

山丘精酿Taproom

南京市建邺区所街169号新悦天地124号

山丘酿造工坊·餐吧BrewPub

南京建邺区嘉陵江东街18号新城科技园中国游戏谷广场2栋S2-2

山丘酒馆

青岛市市南区古田路10号

欢迎顿友们去山丘打卡、喝酒！啤酒旅行社顿友会员可在山丘位于南京和青岛的三家酒馆享受全单88折专属优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🍺 酒单

檬蓝有荔 [山丘酿造]，水果硬苏打（南京）

松烟泠川 [山丘酿造]，烟熏小种淡色拉格（南京）

栀莓焙焙 [山丘酿造]，栀香乌龙莓果古斯（南京）

日暮泰河  [山丘酿造]，英式苦啤（南京）

浮岚叠光 [山丘酿造]，DDH浑浊IPA（南京）

霓虹菠芭冰 [山丘酿造]，冰淇淋果泥酸艾（南京）

🎁 转发有奖

转发本期节目的微信推文（微信公众号：啤酒事务局），3位幸运顿友将获赠山丘酿造定制的

凤凰单枞飞碟挂耳茶包（每位各10包），详情见微信推文。

🎵 歌单

Sleeping at Last - Already Gone

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在这两年的啤酒节上，我们经常看到“霏然酿造”的名字。这是一个新锐的蜂蜜酒厂牌，2022年成立于苏州。创始人、酿酒师，目前也是唯一员工的赵博是中国第一位BJCP蜂蜜酒裁判。在疫情期间，他画了一张“人生日历”，然后毅然将家酿的爱好变成人生的事业。

霏然的酒款以创新型蜂蜜酒为主，也有一些日渐式微的传统啤酒。作为一名资深的柔术爱好者，赵博时常将柔术中的方法论融入酿酒与创业之中。如何在创业中“拿到对手的背”？本期节目，赵博为你分享一家“小而美”厂牌的地面生存术。

🎤

主播：Tian

嘉宾：赵博

🕖 Timestamp

7:08 柔术很“反直觉”，但又非常科学

11:20 从柔术中学习如何应对创业压力

15:19 人生日历

17:47 霏然是个什么样的品牌

19:46 传统酒为什么逐渐式微

26:38 百花蜜也是当地风土的表达

27:51 蜂蜜酒氧化成“黄酒”

31:05 米酒和蜂蜜酒混酿

31:46 强推《NOMA餐厅发酵指南》

36:46 苹果烈酒

39:31 为什么中国的酿酒水果这么少

43:04 我们有很多优质酿酒原料，但市场没有宽容度

45:13 火遍全球的外国酒厂，也还是本地精酿的绿洲

46:54 看到霏然的家纹，就看到了我

52:45 知识平权的工具

🍺 酒单

红石以太 [霏然酿造]，比利时琥珀艾尔（苏州）

无时之舞 [霏然酿造]，蜂蜜金色艾尔（苏州）

📚 书单

《NOMA餐厅发酵指南》

🎵 歌单

Cheryl Lynn - Got To Be Real

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本节目由日谈公园监制。

《喝出门道，酿出风味：小麦啤酒全攻略》上线后，有不少顿友留言甚至打赏支持了这期节目（感谢！）大家的支持给了我们的信心，把“喝出门道，酿出风味”系列做下去。根据《2024 中国精酿酒吧白皮书》的调研结果，IPA 已经在“高端型”精酿酒吧取代了小麦啤酒，成为最好卖的非增味啤酒类型。IPA 也是很多酒厂酒吧老板、资深爱好者特别喜欢的一类啤酒，今天我们就来好好聊一聊。

本期分享嘉宾明日酿造范金和无邪酿造马海涛两位老师，都曾夺得“大师杯”全国总冠军，并且都是以IPA 酒款夺冠，十分难得。IPA 诞生的传说，有多少可信度？浑浊IPA、西海岸IPA，分别有哪些特点？IPA 这些年有什么变化和发展？如何把IPA 酿更香？大家为什么应该重新认识“酒花浸膏”？在家酿IPA，两位老师有何建议？

由于IPA 品类繁多，本期节目尚未完全涉及，因此加上“之一”，希望未来把IPA 的“坑”圆满填上。大家听完有什么收获和疑惑欢迎多多留言！

🎤

主播：Tian

嘉宾：范金，马海涛

🕖 Timestamp

3:44 IPA 在国内市场的变化

5:11 IPA 的水果味真的是酒花带来的！

5:40 （啤）酒花 vs （白）酒花

6:49 认真聊聊IPA 诞生传说的可信度

8:08 为什么出口型啤酒的酒精度更高

9:39 除了多加酒花，去印度路上还能做什么

11:10 第一次喝IPA 的感受

13:05 亚洲人对苦更敏感

15:36 浑浊IPA 重新复兴了IPA

19:11 无邪酿造“盗墓”浑浊系列

20:34 朦胧的梦 vs 旧梦一场

21:17 什么是西海岸IPA

22:42 西海岸IPA：老式 vs 新式

25:26 不多见的XPA

27:59 西海岸浑浊？

30:20 不是加燕麦就能浑浊

31:55 如何实现稳定的浑浊性

32:24 如何把IPA 酿的更香

35:57 不同形态的酒花产品

36:57 为高端型“酒花浸膏”洗白！！

41:34 鲜花完全体现了原材料的本性

43:04 使用中国酒花的经验，扬长避短

47:12 家酿爱好者们如何提高IPA 酿造水平

49:47 跟着“大师杯”冠军配方学家酿

🍺 酒单

朦胧的梦 [明日酿造]，浑浊IPA（上海）

老板的最爱 [明日酿造]，双倍美式IPA（上海）

旧梦一场 [无邪酿造]，双倍干投西海岸IPA（北京）

天陇双花 [无邪酿造]，TDH三倍比利时IPA（北京）

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“明日”，即可下单节目同款明日酿造酒款！

🎵 歌单

Polarbeers - Hop

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剪辑后期: TIAN

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本节目由日谈公园监制。

在并不遥远的海峡对岸，有一家台虎精酿。自从2016年成立以来，台虎便迅速斩获世界各大啤酒赛事大奖，成为了台湾精酿的代表品牌之一。从传统的拉格（“生啤”）、小麦，到各种奇奇怪怪的增味；把大麦茶啤卖进鼎泰丰，也背着麦汁去露营（自然发酵）…… 台虎精酿在基础过硬的前提下，主打一个好玩、不设限。今天，我们请到了台虎精酿CEO兼首席酿酒师Winnie，和我们分享台虎精酿的故事。

除了在酒厂工作，Winnie 还担任台湾酒品制造协会理事长、台湾酿酒商协会常务理事。台湾精酿市场目前发展如何？厂牌面临哪些挑战、协会未来有何计划？本期节目，为你揭晓！

（本期节目录制于车上、船上，收音条件有限，请大家多多包涵。）

🎤

主播：Tian

嘉宾：Winnie

🕖 Timestamp

5:11 “你做调酒的应该也会酿酒吧！”

7:08 台湾对精酿酒厂的资质要求

11:14 20个酒厂，50个品牌

16:38 公司不支持进修就离职

18:49 5个创始人没有一个酿酒师

19:25 台虎酿过什么酒

20:43 卖进鼎泰丰的大麦茶啤酒

22:12 烟熏麦芽乌梅酸啤酒

23:02 把麦汁背到山上去露营（自然发酵）

24:16 “狂野”的露营活动

26:02 增味啤酒的调味有很多学问

28:21 最好卖的还是拉格（台虎生啤酒）

32:54 台湾精酿啤酒市场现状

36:37 台湾酒品制造协会有何计划

37:02 台湾的啤酒税率

37:47 啤酒原料都靠进口

41:40 精酿厂牌要开放、分享

🎵 歌单

Alvvays - Atop a Cake

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剪辑后期: 二琳 & TIAN

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2024岁末之际，法国酵母公司Fermentis 举办了一年一度的Sharing Days 活动。借此机会，我们从德国纽伦堡BrauBeviale 展会开始，历经科隆、比利时布鲁塞尔、根特，最终抵达法国里尔。见识了欧洲最大的啤酒和饮品展，也喝到了正宗的科隆啤酒，零距离接触了（没摸）传说中的康帝雍麦汁冷却槽，探访了新锐自然发酵混酿厂净苑，还参观了鲁汶大学的发酵实验室，Fermentis 的酵母工厂，Fermentis以及乐斯福（Fermentis 母公司）总部。

即将告别之际，我们在一个小酒馆的“糖化锅包间”里录下了这期节目，记录下这次难忘的旅行。

🎤

主播：Tian, Nicole

嘉宾：李庆（优布劳），Winnie（台虎），Günter (Fermentis), Stéphane (Fermentis), Chaitanya (Igloo)

🕖 Timestamp

2:53 “Fermentis Sharing Days”是什么

4:31 今年的行程

5:59 参加纽伦堡BauBeviale 展会体验

13:45 不管开多快，总有车想超过你

16:45 一次不断校正认知的啤酒之旅

17:48 终于喝到了正宗的科隆啤酒！

18:43 什么是科隆啤酒

21:05 几家科隆酒厂的区别

22:12 在科隆喝科隆，默认“一直喝”

23:17 为什么科隆杯长这样

26:28 传统的德国圣诞集市

27:27 探访康帝雍酒厂

29:12 什么是自然发酵啤酒

30:09 零距离接触传说中的麦汁冷却槽

33:29 探访净苑酒厂

43:29 宝藏的比利时历史小城根特

44:46 Fermentis 游轮上的大party

47:28 分享会和品酒活动

48:43 边喝边学习酵母特性

50:48 参观酵母工厂

52:21 参观乐斯福和Fermentis 总部

57:11 [以下内容为英文访谈 ENGLISH CONTENT STARTS NOW]

1:03:12 Why educational events for Fermentis

1:07:10 Fermentis' new coffee bean products

1:13:58 Legal environment for Indian craft breweries

1:15:25 Craft beer scene in India

1:17:37 Popular beer styles in India

1:19:06 Experience of Fermentis Sharing Days

🎵 歌单

Destroyer - Kaputt

Wallows - Remember When

Vansire - The Modern Western World

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啤酒和咖啡都属于发酵风味饮料。日咖夜酒，早C晚A，早已是不少顿友们的日常。本期节目，我们和《咖啡事物所》的两位主播一起，一起聊聊精酿啤酒和精品咖啡有哪些相似之处？为什么说拉格就像水洗，艾尔就像日晒？麦芽的“浅烘中烘深烘”，有哪些风味变化？同样讲究平衡性，啤酒和咖啡有什么异同？

春节即将来临，又到了走亲访友的时候。如何从啤酒的酿造原料了解风味、从而挑选到合适风味的啤酒？给咖啡爱好者、精酿爱好者和长辈，分别有哪些推荐的咖啡、啤酒？请收听本期节目！

🎤

主播：Tian, 老哥，奥黛

🕖 Timestamp

2:58 精酿啤酒 vs 精品咖啡

5:18 大厂能出精品咖啡吗

7:24 今年春节为啥这么早

12:09 原麦汁浓度 vs 酒精度

14:08 什么是拉格啤酒

14:45 什么是艾尔啤酒

15:07 拉格艾尔 vs 水洗日晒

17:21 增味在啤酒和咖啡行业中不同的接受度

18:25 麦芽对啤酒风味的影响

18:57 麦芽 vs 咖啡豆：浅烘中烘深烘

22:07 啤酒花的作用

24:21 黄金曼特宁 vs 帝国世涛

26:04 啤酒花的风味

28:37 咖啡和啤酒都讲究平衡性

29:11 酒花 vs 咖啡树 品种

32:37 比利时修道院风格啤酒

36:45 过年一定不要送“酱油和醋”！

37:59 增味型啤酒

39:03 增味原料类型

39:50 啤酒和咖啡中的中国风土

42:26 给长辈送什么啤酒

44:37 给咖啡爱好者送什么啤酒

48:40 给精酿爱好者送什么啤酒

53:53 咖啡相关送礼推荐

🎁 精酿礼盒

送长辈：

寻蜜酿造 蜂蜜酒套装 （杭州）

沫契酿造 蜂蜜酒大瓶装（洛阳）

送咖啡爱好者：

紙飛機釀造 “蛇拿酒稳”礼盒（杭州）

半刻酿造 “灵蛇献瑞” 礼盒（重庆）

送精酿爱好者：

野鹅微醺 “中国结” 礼盒（石家庄）

TripSmith 行匠 “画蛇添福”礼盒（贵阳）

HOPSCRAFT 立吞 小〔Lóng〕包 礼盒（重庆）

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“礼盒”，即可进入礼盒专区，下单节目同款精酿礼盒！

🎵 歌单

The Kyle-Rawls Band - Beer & Coffee

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剪辑后期: 二琳 & TIAN

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。

本期节目是专业啤酒知识系列付费节目《啤酒教室》的加更节目，建议对啤酒风格有一定了解的顿友收听。在本期节目中，郑老师为我们解读了2021年版《BJCP 世界啤酒分类指南》有哪些变化。同时，Tian 也在刚刚过去的2024年顺利成为了一名认证裁判；和郑老师一起分享了考试的应试技巧和心得体会。成为啤酒裁判只是新的开始；我们需要通过参加比赛，不断学习，校准认知。

如果你也感兴趣成为一名专业的啤酒裁判或侍酒师，不妨听听《啤酒教室》。本期节目上线之际，我们提供了特别优惠，原价258，年度底价188（限小卖部下单）！关注公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒教室”即可购买。

祝大家新年喝酒快乐，学习有所收获！

🕖 Timestamp

3:11 BJCP风格指南：2021版有哪些变化

16:31 评分表的书写技巧

26:02 整体印象怎么写

28:36 在新加坡执裁的体会

31:36 在啤酒比赛中喝过的奇奇怪怪的酒

34:37 考完只是新的开始

35:18 同样的异味在不同风格里体现不同

39:14 通过参加比赛，不断校准认知

🎵 歌单

Feels Good (Jim Adkins)

🍻 互动方式

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节目剪辑: 二琳 & TIAN

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