啤酒事务局

好久不见！这是《啤酒事务局》的第200期播客节目。从2020年8月上线至今，我们已经走过了五年多的时间。这一个多月没有更新，并非我们“躺平”了，而是生活发生了太多变化。

本期节目，初代主播 Qi 姐惊喜回归！我们像五年前一样开瓶啤酒，围坐聊天，分享了彼此的近况：Tian 刚升级为奶爸，去国外当啤酒评审，还顺便出了本新书《了不起的中国精酿》；Qi 姐则在捏陶、冥想和网球中找到了平静与快乐。

聊《了不起的中国精酿》新书背后的故事，从德国啤酒纯净法到巴西的卡塔琳娜酸啤，从大米拉格的“误会”到茶啤的崛起；分享了作为国际啤酒大赛评审的趣闻，探讨了中国精酿在国际舞台上的表现（茶啤真的很能打！），以及在短视频时代如何保持独立思考。

200期是一个里程碑，也是一个新的开始。未来我们会继续坚持，为大家带来更多优质、有趣、负责任的啤酒内容。

五年、两百期，干杯，敬一直在听的你！🍻

🎤 主播: Tian, Qi

🕖 Timestamp

03:22 Qi 的近况：沉迷捏陶、冥想和网球

04:52 景德镇捏陶之旅：重新找回与身体的连接

10:46 网球不仅是运动，更是一场心理游戏

12:44 “舒伯特的面包”，特别适合冬日的赛松

14:05 现场教学：如何像BJCP评审一样评价一款酒

17:18 Tian 的近况：当评审、写新书、升级奶爸

19:02 新书《了不起的中国精酿》

22:58 啤酒纯净法的真相：为了粮食安全和税收

25:23 大米拉格的误解：并不是日本的专利

30:05 国际趋势：茶啤（Tea Beer）正在成为中国精酿的名片

34:42 “小火山”：还挺易饮的帝国世涛

35:30 从比利时到巴西，连轴转的评审日常

39:39 巴西特色：卡塔琳娜酸啤与神奇的腰果肉（Caju）

43:08 国际比赛与中国比赛的区别：分组、审美有差异

48:56 2025年中国精酿趋势：厂牌暴增，内卷加剧

51:09 未来计划：坚持更新，多做科普，对抗谣言

53:00 如何在 AI 时代辨别真假信息

55:44 感谢所有顿友这五年来的陪伴！

🍺 酒单

舒伯特的面包 [花雅酿造], 赛松 (烟台)

小火山 [花雅酿造], 帝国世涛 (烟台)

京都麦味 [黄桜], 抹茶增味啤酒 (京都)

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📚 书单

《了不起的中国精酿》，天宸著，后浪出品

🎵 歌单

Portugal. The Man - Feel It Still

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🧡 团队

剪辑后期: Tian

电商运营: 狗剩

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

封面图源：qwasder1987/stock.adobe.com

本节目由日谈公园监制。

拉格啤酒或许是我们最早接触、也最容易被忽视的一大类啤酒。它们常被贴上“水啤”的标签，但实际上，从淡爽解渴到浓郁饱满，从大米拉格到冷IPA，拉格的世界同样精彩。

本期节目是一场特别的活动录音。天哥来到上海SOLUTION，和主理人钱老板以及现场酒友们，一同品鉴了十四款风格各异的国产拉格啤酒。我们为大米的“平反”，科普原浆、生啤、鲜啤的区别，追溯皮尔森的诞生与演变，探索博克、冷IPA等不同风格的魅力。

让我们放下偏见，一起重新认识拉格啤酒！

🎤 主播

Tian, 钱老板

🕖 Timestamp

01:58 这么热的夏天，太适合拉格了！

04:01 打破对工业淡拉格的偏见

06:29 原麦汁浓度 ≠ 啤酒品质

09:46 好的美式淡爽拉格，没味道就是最好的味道

13:02 啤酒加大米，不一定等于偷工减料

21:37 原浆、生啤、鲜啤的区别

28:27 啤酒也能橡木味？

32:03 世界第一款淡色拉格：皮尔森

33:25 为什么古代啤酒全是黑的

38:50 皮尔森的水质：捷克的软与德国的硬

48:13 啤酒的适饮温度

53:05 从深色博克、五月博克到冰博克

01:02:28 干投贵族酒花的意大利皮尔森

01:04:47 啤酒中的风土

01:08:28 冷IPA也能算拉格？

01:14:09 酒花拉格、酒花皮尔森、IPL 有啥不同

01:16:21 茶增味零糖拉格

🍺 酒单

蛇舞呈祥 [青岛啤酒]，美式淡爽拉格（青岛）

青岛啤酒（青啤博物馆纪念版），[青岛啤酒]，美式拉格（青岛）

米市 [水猴子 x 赤耳]，大米拉格（芜湖 x 北京）

日本大米 [Hopscraft]，大米拉格（重庆）

樽葉 [Hopscraft]，橡木拉格（重庆）

本格 [Hopscraft]，捷克优质淡色拉格（重庆）

棒法棍 [花雅]，德式皮尔森（烟台）

真皮尔森 [花雅]，德式皮尔森（烟台）

红色拉格 [花雅]，深色博克 （烟台）

五月 [退界]，清亮博克（成都）

Papa [退界]，意大利皮尔森（成都）

狗撵摩托 [退界]，冷IPA（成都）

去他X的大电视机 [退界]，西海岸皮尔森（成都）

人间不清醒 [but beer]，零糖茶啤（上海）

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📍 酒馆

SOLUTION

上海市静安区常德路529号

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剪辑后期：钱老板

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本节目由日谈公园监制。

网飞新剧《健力士王朝》（House of Guinness）讲述了爱尔兰传奇啤酒品牌健力士家族的故事 。和啤酒本身关联不多，而更是一部融合了历史、政治、商业、人性与爱情的剧情片 。

本期节目，Tian 和 Nicole 将为大家梳理这部剧都讲了什么，并考证其中哪些是真实的历史，哪些是虚构演绎 。聊人物与剧情，也顺手把杯中这杯健力士讲清楚：从波特啤酒到爱尔兰干世涛的演变 ，滚筒烘焙机的发明如何改变了深色啤酒的风味 ，爱尔兰“世涛”、“浓世涛”、“出口增料世涛”的区别 。 当然，也少不了聊聊“吉尼斯世界纪录”的诞生、长达9000年的酒厂租约，还有健力士在商业营销上其他的奇思妙想 。

（微醺提示：本期节目涉及剧透，介意的顿友可以先看完剧再来收听 。）

🎤

主播: Tian, Nicole

🕖 Timestamp

01:40 一部关于啤酒，又不止关于啤酒的剧

04:31 四位子女登场

05:53 时代背景：亲英的联合主义者与追求独立的芬尼安运动

08:21 一份让所有子女都不满意的遗嘱

10:08 Arthur 涉足政坛，却因贿选让家族蒙羞

10:42 Edward 专注商业，力主引进新技术并开拓美国市场

13:30 Edward 与芬尼安运动领袖Ellen 的禁忌之恋

14:27 Arthur 与贵族小姐Lady Olivia 的“形婚”

17:16 Edward 为了家族利益，最终选择与Adelaide联姻

21:34 季终悬念：一场针对Arthur 的刺杀行动

22:20 史实考证：剧中哪些是真，哪些是假？

24:45 Arthur：同性恋身份是假，热心公益是真

26:14 Edward：商业才能与对酒厂的贡献基本属实

28:01 慈善事业是其在爱尔兰屹立不倒的关键

30:47 健力士世涛的前世今生

31:17 爱尔兰世涛的三种风格

36:31 世涛的起源

38:46 滚筒烘焙机的发明

41:00 加入“烤大麦”带来更干爽的收口

42:19 氮气气弹（Widget）带来的丝滑口感

44:04 从一场酒后争论诞生的“吉尼斯世界纪录”

45:45  长达9000年的酒厂租约与竖琴商标

48:13 健力士的现状：成为帝亚吉欧集团的一部分

🍺 酒单

世涛 [健力士], 爱尔兰世涛 (中国 / 爱尔兰)

🎵 歌单

The Stunning - Brewing Up a Storm

Flogging Molly - Devil's Dance Floor

The Clancy Brothers - Beer, Beer, Beer

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剪辑后期: Nicole & Tian

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本节目由日谈公园监制。

在这个夏天（是的上海现在还是夏天），阔别三年的上海家酿大赛重新举办，组织者和裁判长是我们太熟悉的郑佬。正好天哥这几个月也参加了好几个啤酒大赛，于是便在233 正式开喝之前临时录制了这期节目。

上海家酿大赛缘何重启？家酿选手、精酿厂牌投报比赛，有哪些常见失误，又有哪些备赛技巧？为什么你喝到的获奖酒款就是“不好喝”、是有什么内幕吗？

在啤酒的世界里，保持开放和谦逊，才能不断进步，发现更多乐趣。或许有一天，你会发现自己也坐上了裁判桌——即便如此，这也只是一个开始。

相关阅读：

• 《“这么难喝的酒竟然能得奖，肯定有内幕！”》
• 《如何计算啤酒比赛的“含金量”？》

🎤

主播: Tian

嘉宾: 郑琛华

🕖 Timestamp

2:48 组织上海家酿大赛，有何心得体会

10:47 这可能是国内最标准的慕尼黑清亮啤酒

12:26 家酿比赛投报建议

13:54 什么样的增味啤酒容易在比赛中得高分

15:38 别再滥用“平衡”这个词了！

20:21  根据酒款实际风味（而非酿造初衷）灵活投保组别

22:29 国际几大商业啤酒大赛如何选择

24:25 综合获奖率高，一定意味着比赛“含金量”低吗？

27:18 商酿比赛更应该认真阅读风格指南！风格指南！

29:53 不“标准”，不代表不好喝

31:14 尽量压线寄送，千万别太早！

34:33 风格投不对是最常见的问题

35:27 为什么有些获奖酒不好喝

39:01 比赛的公平性是最后一个要质疑的

🍺 酒单

实验酒款1 [花雅酿造]（烟台）

实验酒款2 [花雅酿造]（烟台）

光芒西打 [花雅酿造]，增味西打酒（烟台）

🎵 歌单

Paris Kis - AIN'T NO WORK

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剪辑后期: 二琳 & TIAN

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本节目由日谈公园监制。

来自武汉的拾捌精酿又开新店了！这次不叫18号酒馆，也不叫无啤不欢，而是又起了个新名字——小麻木酒家，位于上海大沽路上。和以往门店不同，这家店主打餐酒搭配，甚至用酒也多为客啤。明明有自己的酒厂，为何还开家“买手店”？2025，精酿酒吧如何找到自己的差异化？“世界级的产品”，到底意味着什么？前来试菜之际，Tian 约拾捌精酿创始人光头在店里聊一聊。

这两年光头去了欧洲不少地方——在法国旅居，也去了慕尼黑啤酒节，还有比利时、荷兰，分享了自己的旅行见闻。同时，Tian 刚从英国回来，趁着新鲜劲儿聊聊在WBA（世界啤酒大奖赛）的执裁体验，还有真艾（Cask Ale）喝到爽的经历！

🎤

主播: Tian

嘉宾: 光头

🕖 Timestamp

3:47 “小麻木酒家”的由来

5:31 客啤店=买手店

6:28 餐食方面的规划

9:54 “不接受批评”，是真的“不接受批评”吗

12:30 中国精酿爱好者是世界上最幸福的？

15:29 选一条路，一直走下去

15:59 武汉野孩子

17:00 “守旧创新”的粉象酒吧

21:09 慕尼黑啤酒节体验

25:06 柏林的柏林酸小麦是什么味道

27:48 “今年太卷了！”

30:47 拾捌在创新型酒款上滞后了吗

35:40 WBA 执裁体验

39:34 “精酿”指的是多元的啤酒世界，而不是产品好坏

40:19 Cask Ale（真艾）喝到爽

43:13 最早的IPA 可能是什么味道

51:21 中国啤酒风格在哪里

54:46 未来的开店计划

55:47 找到差异化是精酿酒吧成功的关键

56:47 精酿酒吧只有两类：产品或情绪导向

58:46 中国的酒+中国食物+中国人的服务=世界级的产品

🍺 酒单

跳东湖 [拾捌精酿]，美式IPA（武汉）

不接受批评 [拾捌精酿]，社交IPA（武汉）

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📍 酒馆

欢迎顿友们搜索附近的18号酒馆去喝两杯！18号酒馆全国多家门店均为啤酒旅行社合作酒吧。啤酒旅行社会员到店即可享受自酿生啤88折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🎵 歌单

浪味仙贝 - 东湖游泳

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剪辑后期: 嘉禾 & TIAN

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本节目由日谈公园监制。

把时间当成目镜能够观测到生活里发生的诸多变化:

习惯、身份、热点话题，

看法、关系、经济周期，

所有这些都像夏天一样躁动不安，难以捉磨。

但当我们奔跑在时间线上，偶尔也想要攥紧些什么，比如记忆中和谁在一起时那个畅所欲言的夜晚，那杯冰啤酒，那只完美的瓜。

西瓜，消夏败火，吃法繁多；它清甜实惠，承接得住任何一家人的期待；它是夏天的必备节目，从挑瓜、冰镇，到在一圈憧憬的目光中切开，露出鲜红诱人的瓤，再到真正送进嘴里，一切都按部就班，但每一次都充满趣味。

作为精酿啤酒增味原料的西瓜，如今已经不算新鲜，但在啤酒中“干投”真西瓜，国内最早可能始于京A。从2015年起，京A就和大兴庞各庄的“瓜王”老宋强强联手，每年都采用甜度、香气醉上乘的头茬瓜，如今已是京A季节限定西瓜啤酒的第11年。

今年的「西瓜爽」基于拉德勒风格创新，尝试加入草本植物——薄荷，在甜味基调上强化凉意，这份爽感如同一剂“西瓜霜”从喉咙直达全身，开启一场“夏日清凉风暴”。

与此同时，京A也延续了对系列经典西瓜小麦的复刻。这款「光膀子西瓜小麦」既有美式小麦啤酒的麦芽甜香，又有头茬瓜的清甜瓜香，自然清新，特别适合大口顿顿顿~

满杯啤酒，来个西瓜，让玻璃杯碰撞的声音穿透夏日的燥热，一起庆祝开到了个沙瓤瓜吧~🍻

🎤

主播: Tian, Li

嘉宾: 小吴，Summer

🕖 Timestamp

2:53 京A 是个什么品牌

4:13 年度限定西瓜小麦啤

6:26 好瓜之乡——北京庞各庄

6:55 夏天的西瓜情结

11:00 西瓜啤酒的研发过程

13:04 西瓜霜？西瓜爽！

13:55 拉德勒是什么风格

15:41 京A “野”系列

16:49 尝尝21年的“野”西瓜

18:05 中国大陆第一块WBC 野菌类啤酒组奖牌

18:16 野菌啤酒是什么

20:55 西瓜入酒心得大公开

24:13 酸啤让瓜味更稳定性？

25:35 京A和乐队的“别闹”计划

28:31 柏林酸小麦的“上都”系列

30:47 11年传承的乳酸菌

31:15 “很忙”的浑浊IPA 家族

32:11 东北，京岛，三生酒花……

35:09  空气大爆表的故事

36:57  红曲米窖藏西梅啤酒

39:22 当创意在市场碰壁

42:33 京A 酒款的研发流程

44:27 荆芥啤酒？？

47:25 创新中的无心之得

50:01 稳定 VS 创新

52:07 酒是用来喝的，不是用来定义的

53:20 如果只“求稳”，行业会变得无趣

🍺 酒单

光膀子西瓜小麦11周年版  [京A]，西瓜美式小麦（北京）

西瓜爽 [京A]，拉德勒（北京）

野（西瓜）[京A]，西瓜野菌啤酒（北京）

野（油桃） [京A]，混合发酵酸啤酒（北京）

果园·西梅 [京A]，红曲米窖藏啤酒（北京）

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“京A”，即可下单京A“西瓜爽”及其他酒款！

📍 酒馆

欢迎顿友们搜索附近的京A 门店去喝两杯！京A 全国大部分门店均为啤酒旅行社合作酒吧。啤酒旅行社会员到店即可享受自酿生啤9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🎵 歌单

Chinese Football - 人生游乐场

肆囍乐队 - we just call it love

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节目文案: 蓝蘑菇

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本节目由日谈公园监制。

本期节目是和《喝一杯｜设计重逢》 的串台节目。《喝一杯》的主播张迪生是独立纪录片导演，曾执导《滇藏》《随辫儿喝》《和书店老板喝一杯》等作品。在宁波精酿啤酒节之后，我们来到醉馆，聊聊啤酒事务局的这五年，以及精酿啤酒的「风口」与「根基」。

收听本期节目之前，请满上啤酒，一起喝一杯！

00:34 中国精酿能否征服世界？热议与质疑背后是什么？

01:26 啤酒文化40%靠有趣？天宸揭秘精酿行业的「快乐密码」

03:08 《啤酒事务局》的缘起

05:38 “媒体不赚钱”，是所有内容创业者的宿命吗？

07:38 精酿与工业拉格的口味之争，究竟在争什么？

10:08 当代“小甜水”，是奶茶还是加了酒精的饮料？

11:28 “IPA就是香精！”——来自七旬食品工程师的硬核吐槽

15:19 行业年增20%，中国精酿的黄金十年要来了吗？

19:38 国产啤酒逆袭！本土工业生啤为什么成了酒吧新宠？

21:10 当涌泉蜜橘遇上啤酒花，谁才是风味的主角？

28:46 茶啤酒爆火背后：“茶+酒”的魔力组合

31:07 中国酒花困局：十五年育种，我们离世界水平还有多远？

【本期节目】

出品：重逢之岛

监制：肖岛岛

后期：Disen Zhang

蛋挞的精酿之旅，始于悠航的那杯“双倍第一仙”：“那时候觉得世界上怎么有这么好喝的啤酒，甚至产生了‘为了这杯酒，我都得留在北京’的想法。” 他开始认真研究啤酒风味，加入了北京自酿协会，走上了自酿之路。2019 年，一个台湾朋友喝了他酿的酒后，提议一起开店，最初计划在北京开，但最后店却开在了蛋挞的老家——江门新会。

“石狗巷”是蛋挞童年时生活的巷子，如今已经不复存在。小时候的回忆被时间冲淡，但乡愁却随着离家越久而越发强烈。他决定用这个消失的巷子命名自己的精酿品牌。

如今，石狗巷精酿已经开了两家店，但蛋挞仍然从事着自己的主业 ——作曲。无论是音乐还是啤酒，他最爱的还是世界融合 (World Fusion) 。不会“为了创新而创新”，但他一直努力将本地特色有机地融入到自己的作品之中，“因为来时的路能让我们受用一辈子，也是我们唯一值得炫耀的东西”。

🎤

主播: Tian

嘉宾: 蛋挞（冯霖）

🕖 Timestamp

1:01 两桶样品乌龙事件

8:19 作曲 vs 编曲

14:20 烂尾但难忘的海南纪录片项目

18:00 音乐如精酿，最喜欢世界融合 (World Fusion)

23:03 为了喝悠航这杯酒，我要努力留在北京！

25:51 想在北京开个店，不小心开到了老家新会

29:58 “石狗巷”背后的故事

33:02 来时的路能让我们受用一辈子，也是我们唯一值得炫耀的东西

33:41 无论怎么学爵士，都斗不过外国人

38:23 陈皮赛松的由来

40:48 陈皮的种类，产地和风味

49:29 平衡新会人和外地人对陈皮的口味需求

51:11 “掂水”是啥意思

52:23 柑肉古斯

53:45 在奶茶中寻找风味灵感

56:24 自然发酵的尝试

1:04:46 新会人为什么不买陈皮

1:07:40 全世界最好吃的烧鹅在新会？

🍺 酒单

掂水 [石狗巷 x 赤耳]，陈皮赛松（江门新会）

柑爷 [石狗巷]，柑肉古斯（江门新会）

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“陈皮赛松”，即可下单石狗巷和赤耳合酿的这款“掂水”陈皮赛松。

📍 酒馆

石狗巷精酿（摩创园店）

江门市蓬江区环市街道双龙大道42号摩创园

石狗巷精酿Bistro

江门市新会区冈州大道中80号101

欢迎顿友们去石狗巷门店两杯！啤酒旅行社会员首次到店即可免费获赠自酿生啤一杯，长期可享受自酿生啤85折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🎵 歌单

冯霖 - Untitled

冯霖 - 眩

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和很多精酿爱好者一样，创的故事也开始于自家阳台的家酿实验。最初，他只是为了给自己和朋友们酿点好酒，但随着对酿造的投入不断增加，他意识到家里已经无法满足他。2017年初，他找了个独立的空间专门用于酿酒，并将多余的材料转卖给其他酿友。这个家酿教室和原材料超市便是“创啤社”望京店的雏形。

然而，家酿始终是一个小众市场，面对的群体有限。“可能一个月也就能碰上两三个酿酒的爱好者。头三年投入了差不多上百万元，真的是个无底洞。” 入不敷出的窘境，迫使他将工作室转型为酒馆，并将家酿体验中心暂时搁置。

如今，创啤社在北京的业务逐渐步入正轨，创又将目光投向了老家江西。他发现，江西仍然是一片精酿荒漠，专业的精酿酒吧屈指可数，连经销商大多也并非专注于精酿领域。相较于周边省份如湖南、浙江，江西的精酿文化似乎还处于起步阶段。除了心有不甘，老创也希望偶尔回家的时候能喝到好酒。于是，他把创啤社开到了家乡。 “保险起见同时也开了家优步劳，探索一下外卖模式或酒馆氛围在中国8线小县城哪条路更容易走起。”

🎤

主播: Tian, 卢军

嘉宾: 创

🕖 Timestamp

4:22 从家酿体验教室开始做起

6:31 人均4000的“禁酒令”品鉴局

12:23 早期北京的精酿氛围

14:32 把精酿酒馆作为“退路”而开店，并不会赚钱

18:05 为何决定开一家优布劳

20:35 在江西县城，最好卖的还是小麦

21:17 女性顾客只要进来，几乎一定会复购

23:31 江西精酿市场现状

26:20 创啤社的变化与北京市场的猎奇心态

29:22 大概会发生的江西精酿啤酒节

33:07 古早但令OG 们深刻的精酿啤酒节

📍 酒馆

创啤社（北京东直门店）

北京市东直门南大街8号楼底商

创啤社（北京冬奥村店）

朝阳区冬奥村南街北投购物公园西区B1层潮街

欢迎顿友们去创啤社喝一杯（或几杯）！啤酒旅行社会员到店即可享受指定生啤9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

优布劳面向啤酒事务局顿友们提供了专属的合伙人招募渠道，关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“优布劳” 即可提交合作意向。通过审核后您将获邀免费参观优布劳工厂（含品鉴酒水和晚宴），同时啤酒事务局还将为本渠道报名合伙人提供额外推广支持。

🎵 歌单

Laid Back - People

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剪辑后期: 嘉禾 & TIAN

电商运营: 绊绊

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在山东济南，有一家常年拥有30多个自酿酒款的自酿酒吧“迪鲁精酿”。创始人、同时也是酿酒师的源哥，是一杯就脸红的酒精过敏体质——但是却特别喜欢酿造高度酒。除了“干投”酱香白酒的帝国世涛，即使是水果增味的“小甜水”，酒精度也高达5-9% ABV。“不能喝着感觉喝果汁一样，毕竟做的是酒嘛。”

2017年8月，当时在做啤酒设备销售的源哥去酒花种植企业新疆三宝乐交货，恰好赶上了酒花采摘季。全程观摩了酒花采摘和烘干过程，从此和中国酒花结下了缘分。如今，迪鲁可能是使用国产酒花最为深入的两家精酿厂牌之一（另一家是“酒花农场”）。从获得WBA（世界啤酒大奖赛）世界最佳的“迪鲁大神”比利时金色烈性艾尔、到专治不服的“酱·赤水陶坛”白酒帝国世涛，还有CBC（中国国际啤酒挑战赛）三星天禄奖“风流都市”杏子草莓酸艾尔，都是100% 国产酒花。这些在国内外啤酒大赛中摘金夺银的酒款，证明了中国酒花在相当一部分啤酒风格中的酿造潜力。“中国酒花有时不输进口，咱们都该多用一用。”

昨天，啤酒事务局和Beijing Brew 联合发布了「国产酒花共创计划」。我们邀请所有关心中国酒花发展的你，加入我们；一起，共创优质国产酒花。关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“国产酒花”，即可了解项目详情并报名加入。

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主播: Tian

嘉宾: 宋鲁源

🕖 Timestamp

3:10 05年就入行“黄黑绿红”啤

4:36 酒精过敏，但喜欢酿烈性酒

9:07 见证了酒花采摘，从此和国产酒花结缘

12:09 多达40款自酿啤酒的酒吧

14:54 获得WBA 世界最佳的“迪鲁大神”，只用了中国酒花

18:37 酱香白酒增味帝国世涛，专制各种不服

24:26 16场啤酒节，11次销冠

31:05 没币？没币可以白嫖！

32:10 不好喝可以退币，甚至双倍退币

37:49 和山东医药技师学院研发的“仙人余粮”

40:49 一年200个批次，服务家酿选手

45:58 国产酒花共创计划

48:13 中国酒花在很多风格上已经表现不错

50:36 拥有大草原香气的中国酒花拉格

51:41 请精酿厂牌和酒友们多尝试国产酒花并给予反馈

54:33 酒花特点不能靠“闻”，必须要做酒才知道

55:44 CBC 2025 新增“中国酒花”组别

57:11 国外酒厂用上中国酒花，是真正软实力的体现

📍 酒馆

迪鲁精酿

济南市高新区中铁财智中心内街105号

欢迎顿友们去迪鲁精酿位于济南的自酿酒吧打卡，体验迪鲁的酿造空间以及30-40款自酿生啤！啤酒旅行社顿友会员首次到店可免费获赠生啤一杯，长期享受生啤85折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🍺 酒单

迪鲁大神 [迪鲁精酿]，比利时金色烈性艾尔（济南）

凌晨三点 [迪鲁精酿]，英式烈性苦啤（济南）

酱·赤水陶坛 [迪鲁精酿]，酱香帝国世涛（济南）

风流都市  [迪鲁精酿]，水果酸艾尔（济南）

来财！來財！laicai! [迪鲁精酿]，三倍干投浑浊IPA（济南）

富果  [迪鲁精酿]，酒花拉格（济南）

仙人余粮 [迪鲁精酿]，黄精增味琥珀拉格（济南）

🎵 歌单

惘闻 - 酒神经

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🧡 团队

剪辑后期: 嘉禾 & TIAN

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视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。