Radio Lifo

Ο Βασίλης Ασημακόπουλος, ένας από τους εκπροσώπους της τρίτης γενιάς στα χέρια της οποίας έχει περάσει το ζαχαροπλαστείο Αδελφοί Ασημακόπουλοι της Χαριλάου Τρικούπη εξηγεί στη Μερόπη Κοκκίνη πώς κατάφερε να επιβιώσει και να μετεξελιχθεί στο σήμερα σαν μια κλασική αξία.

Βρίσκεται πάνω από έναν αιώνα ακριβώς στο ίδιο σημείο της Χαριλάου Τρικούπη στα Εξάρχεια, στο νούμερο 82, εκεί απο όπου ξεκίνησε το 1915 να λειτουργεί αρχικά ως γαλακτοπωλείο  ενώ αργότερα, τη δεκαετία του 50 αρχίζει να μετασχηματίζεται σε ζαχαροπλαστείο. 
 

Ο Βασίλης Ασημακόπουλος, ένας από τους εκπροσώπους της τρίτης γενιάς στα χέρια της οποίας έχει περάσει το ζαχαροπλαστείο σήμερα είναι εδώ για να μας εξηγήσει πως συνέβη και σε μια πόλη σαν την Αθήνα που όλα αλλάζουν, ένα ζαχαροπλαστείο κατάφερε να επιβιώσει και μετεξελιχθεί στο σήμερα σαν μια κλασική αξία, ένα μέρος στο οποίο μπορούμε να βασιζόμαστε ότι θα είναι πάντα εκεί για να μας γλυκαίνει.

Από τον νόμο της βεντέτας στον νόμο του άστεως. Από την αυθαιρεσία της ατομικής βούλησης στην ευταξία των συλλογικών αποφάσεων και των θεσμών. Από το σκοτάδι στο φως, από το χάος των ενστίκτων στην οργανωμένη κοινωνία του δικαίου: Είναι ατελείωτοι οι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να διατυπώσουμε την κίνηση από το πρώτο στο τρίτο μέρος της «Ορέστειας» και όλοι μοιάζουν ανυπέρβλητα θετικοί. Μήπως, όμως, η εν λόγω πορεία δεν καταλήγει σε μια τόσο αρμονική και λαμπερή ολοκλήρωση, όπως μοιάζει εκ πρώτης όψεως και όπως υποστήριζαν επί δεκαετίες οι μελετητές; 

Τι ήταν αυτό που το φθινόπωρο του 1940 κάνει τον Μπέλα Μπάρτκοκ να εγκαταλείψει την Ουγγαρία και να εγκατασταθεί μόνιμα στη Νέα Υόρκη; Ήταν μια κίνηση ωριμότητας ή μήπως απελπισίας - για να γλιτώσει από την επέλαση του ναζισμού και τη λαίλαπα του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου;
 

Ένα ταξίδι αναμνήσεων χαρακτηρίζει η Ματούλα Κουστένη το περίφημο Κοντσέρτο για Ορχήστρα του Μπέλα Μπάρτοκ. Το μακράν πιο εντυπωσιακό και αγαπημένο συμφωνικό έργο του Ούγγρου πρωτοπόρου, μια παρτιτούρα που σφύζει από ζωντάνια και χορευτική διάθεση, αγγίζοντας τα όρια του παροξυσμού ερμηνεύει η Κρατική Ορχήστρα Αθηνών και διευθύνει ο Λουκάς Καρυτινός. 

Η Χρυσέλλα Λαγαρία και ο Θοδωρής Τσάτσος συζητούν με τον Κοσμά Μαρινάκη, καθηγητή του πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης και δημιουργό του καναλιού Greeknomics στο YouTube για το ενδεχόμενο κέρδος από την συμμετοχή των ΑμεΑ στην οικονομική ζωή.

Πόσο μας κοστίζει ο εργασιακός αποκλεισμός των ΑμεΑ; Υπάρχει οικονομικό όφελος για τις εταιρίες αν ασχοληθούν με την προσβασιμότητα των υπηρεσιών τους και γίνουν πιο συμπεριληπτικές για τα ανάπηρα άτομα;
 

Η Χρυσέλλα Λαγαρία και ο Θοδωρής Τσάτσος συζητούν με τον Κοσμά Μαρινάκη, καθηγητή του πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης και δημιουργό του καναλιού Greeknomics στο YouTube.

O καταιγιστικός συγγραφέας μιλάει για τον Καβάφη, τον Προυστ, τα ηλιοβασιλέματα, αλλά και για την άνοδο της Ακροδεξιάς, τις διαχρονικά τεράστιες αντιφάσεις του Δυτικού πολιτισμού, το έγκλημα των pushbacks, αλλά και το πώς μπορούμε να διαβάζουμε παλαιότερα έργα τέχνης.

Τη  συμφωνία που μετά τη λήξη του  Β’ Παγκόσμιου Πολεμου άνοιξε και πάλι το φεστιβάλ του Μπάιροϊτ το 1951 ως σύμβολο αποτίναξης του ναζισμού. Αυτή που ηχησε στην πλατεία Τιέν Αν Μεν του Πεκίνου το 1989 από μεγάφωνα που είχαν στήσει οι εξεγερμένοι φοιτητές.  Εκείνη με την οποία γιορτάστηκε η πτώση του τείχους του Βερολίνου σε μια θριαμβευτική συναυλία που διηύθυνε ο Λέοναρντ Μπερνστάιν. Τη σύνθεση που ο Καρλ Μαρξ  περιέγραφε ως «μια σοβαρή μάζα γήινης χαράς», ενώ κατά τον Ρώσο θεωρητικό του αναρχισμού Μιχαήλ Μπακούνιν «ακόμα και αν όλα καταστραφούν στο μέλλον, αυτό το έργο πρέπει να μείνει ανέπαφο· ακόμα και με κίνδυνο της ζωής μας».

Πνευματική ανάταση, ανθεκτικότητα, αυθεντική δύναμη, συγκλονιστική μουσική, ακαριαίο συναίσθημα ανυπέρβλητη ομορφιά, αλήθεια κι οικουμενικότητα. Τι είναι τελικά αυτό που κάνει την Ενάτη μία από τις υψηλότερες κατακτήσεις του ανθρώπινου πνεύματος; 

Η Λωξάνδρα Λούκας είναι η πρώτη γυναίκα με σύνδρομο Down που υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο ως ηθοποιός  με το Eθνικό Θέατρο.Αυτή την ιστορία αφηγείται το ντοκιμαντέρ που δημιούργησαν ο Δημήτρης Ζάχος και ο Θανάσης Καφετζης. Η Χρυσέλλα Λαγαρία και ο Θοδωρής Τσάτσος συζητούν με τους δύο δημιουργούς του  αλλά και με τον συγγραφέα Θανάσης Τριαρίδης που μοιράζεται την συγκινητική εμπειρία του από την θεατρική ομάδα  «Εν δυνάμει» μέλος της οποίας είναι η  Λώξη.
 

Υπάρχει σπουδαιότερη γαστρονομική εμπειρία από ένα καλό ψωμοτύρι; Θεωρείται ελληνικό ένα φαγητό όταν όλα του τα υλικά έρχονται από το εξωτερικό; Μπορούμε να βρούμε αγνό φαγητό στην πόλη ή στην επαρχία ή όλο αυτό είναι μια φαντασίωση; Πώς μπορεί να εξελιχθεί η ελληνική κουζίνα και παραγωγή; Υπάρχει κάτι καλύτερο από την τυρόπιτα ή το σουβλάκι;

Η ζάχαρη είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα συστατικά στη σύγχρονη διατροφή. Πολλοί πιστεύουν ότι η κατανάλωσή της είναι υπεύθυνη για ένα σωρό προβλήματα υγείας, από την παχυσαρκία μέχρι τον διαβήτη και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα μέχρι ορισμένους τύπους καρκίνων. Όμως, είναι η ζάχαρη πραγματικά τόσο κακή όσο νομίζουμε;

Είναι καλό ή κακό να την αντικαθιστούμε με φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι, το σιρόπι αγαύης ή τη στέβια; Και πόσο ασφαλές είναι να καταναλώνουμε τρόφιμα και ποτά με γλυκαντικές ουσίες όπως η ασπαρτάμη και η μαλτιτόλη; Τελικά, τι να προτιμάμε τα προϊόντα με ή χωρίς ζάχαρη;