放晴早安

s5e13. “厨尊”灶台,如何蒸腾起残障人士的尊严|1029


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☀️ 本期放晴故事

在香港旺角上海街的战前唐楼里,藏着一家特别的餐厅——厨尊。这里端出肉骨茶、椰浆饭的不是星级名厨,而是听障、视障、自闭症、中风康复者;一把掰弯的叉子、单手煮面机、甚至远程操控机器人,让他们和常人一样完成厨房里的“高难度”操作。本期节目,我们一起回顾厨尊创办人许承俊从新加坡到香港的社企之路,看看厨尊如何为弱势群体重建尊严。

延伸阅读

隱藏旺角戰前唐樓的星馬叻沙!社企「廚尊」創辦人許承俊,用小販中心美食點亮弱勢人生
旺角星洲菜復刻新加坡熟食中心 為殘疾人士提供職位 1年免費派飯逾2萬份

☀️ 往期节目

s4e14. 让世上不再有障碍:视障人士也可以打扮得光彩照人

s5e8. 静默不是沉默:一间助残咖啡馆的12年

☀️

本期制作
主播:周正洋
文稿撰写:周正洋
文稿编辑:赵欣
后期:周正洋
运营:毛瀚棋

🍠我们开通小红书啦,快来关注我们:@放晴公园

《放晴早安》由「放晴公园」制作播出,是一档以「解困式报道」(solutions journalism)为理念的节目。我们的第三、四、五季节目由香港中文大学社会科学学院「社会科学与创新实践」(CU-ASK)辅修项目支持。

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放晴早安By 放晴公园

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