Hei! Jeg har reist hjem til Nord-Norge og Finnsnes for påske, og i samme slengen dro jeg innom Fredrik fra Seljemo Gård som ligger midt på Senja. Fredrik driv en uvanlig nord-norsk gård, med både grønnsaker, frilandsgris om sommarn, og med sau. Han slutter nå i jobben for å satse fulltid som bonde - som en av få, både i Norge, men ikke minst i Nord-Norge.
Vi hadde en veldig god prat og fikk snakket om tidsklemma og det å lage ekte mat, om Seljemo gård og driften deres, grønnsaksproduksjon på Senja, hvordan han kom i gang med grønnsaker, det å bygge opp en kundebase i distriktet, frukttrær nord for polarsirkelen, sau og utmarksbeite i midnattsola, frilandsgris i nord, den nord-norske bonden, og forskjellen på lam, sau og vær - og hvorfor sauebonden får så dårlig betalt for vær.
God fornøyelse!
0:00 Introduksjon
01:11 Historien om Seljemo Gård
02:47 Den medieskapte tidsklemma og matkultur
06:04 Hvordan markedskreftene påvirker matproduksjonen
12:27 Utfordringer med grønnsaksproduksjon nordpå
19:19 Dyrking i tunneler og tilpasning til klima
26:17 Nye grønnsaker og folkeopplysning
30:24 Å balansere mellom tidlige og lagringsgrønnsaker
33:54 Fra sauegård til grønnsaksproduksjon
41:13 Norsk hvit sau vs. gammel norsk spælsau
46:14 Problematikk rundt værer og saueslakt
50:04 Året rundt med sauedrift på Senja
55:22 Frilandsgris – erfaringer og drift
01:07:17 Hvordan frilandsgrisen trives i nord
01:16:11 Matsikkerhet og utfordringer med smågris
01:18:07 Den nordnorske bonden og utfordringer med små gårder
01:27:36 Betydningen av å holde jorda i hevd
01:32:25 Innovasjon og fremtiden for bondelivet
View all episodes
By Kristoffer Torheim / muld.ioHei! Jeg har reist hjem til Nord-Norge og Finnsnes for påske, og i samme slengen dro jeg innom Fredrik fra Seljemo Gård som ligger midt på Senja. Fredrik driv en uvanlig nord-norsk gård, med både grønnsaker, frilandsgris om sommarn, og med sau. Han slutter nå i jobben for å satse fulltid som bonde - som en av få, både i Norge, men ikke minst i Nord-Norge.
Vi hadde en veldig god prat og fikk snakket om tidsklemma og det å lage ekte mat, om Seljemo gård og driften deres, grønnsaksproduksjon på Senja, hvordan han kom i gang med grønnsaker, det å bygge opp en kundebase i distriktet, frukttrær nord for polarsirkelen, sau og utmarksbeite i midnattsola, frilandsgris i nord, den nord-norske bonden, og forskjellen på lam, sau og vær - og hvorfor sauebonden får så dårlig betalt for vær.
God fornøyelse!
0:00 Introduksjon
01:11 Historien om Seljemo Gård
02:47 Den medieskapte tidsklemma og matkultur
06:04 Hvordan markedskreftene påvirker matproduksjonen
12:27 Utfordringer med grønnsaksproduksjon nordpå
19:19 Dyrking i tunneler og tilpasning til klima
26:17 Nye grønnsaker og folkeopplysning
30:24 Å balansere mellom tidlige og lagringsgrønnsaker
33:54 Fra sauegård til grønnsaksproduksjon
41:13 Norsk hvit sau vs. gammel norsk spælsau
46:14 Problematikk rundt værer og saueslakt
50:04 Året rundt med sauedrift på Senja
55:22 Frilandsgris – erfaringer og drift
01:07:17 Hvordan frilandsgrisen trives i nord
01:16:11 Matsikkerhet og utfordringer med smågris
01:18:07 Den nordnorske bonden og utfordringer med små gårder
01:27:36 Betydningen av å holde jorda i hevd
01:32:25 Innovasjon og fremtiden for bondelivet
99 Listeners
33 Listeners
12 Listeners
59 Listeners
7 Listeners
10 Listeners
56 Listeners
10 Listeners
11 Listeners
4 Listeners
1 Listeners
3 Listeners
5 Listeners
2 Listeners
8 Listeners