Pod pokrovko

Skutna župa, krompirjeva polenta in petelinčki, ki niso iz kurnika


Listen Later

V oddaji Pod pokrovko smo spoznali stare jedi zgornjega dela Baške grape. V preteklosti so se tamkajšnji prebivalci čestokrat soočali s pomanjkanjem hrane, jedli so lokalno in sezonsko. Bob in fižol, kisla repa in zelje ter seveda krompir so igrali glavno vlogo, veliko jedi so pripravljali na osnovi mleka in skute, najpomembnejše sadje so bile hruške, za mesno obogatitev jedilnikov so poleg domačega prašička poskrbeli okoliški gozdovi, kjer so prebivalci legalno ali s krivolovom odstrelili divjad. O vsakdanjih in jedeh za posebne priložnosti v oddaji, ki je šla po sledeh kulinarične preteklosti Baške grape.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Pod pokrovkoBy RTVSLO – Prvi


More shows like Pod pokrovko

View all
Tehnična podpora by RTVSLO – Val 202

Tehnična podpora

0 Listeners