台灣茶你好

By 京盛宇 Jing Sheng YuArts

台灣茶你好 episodes

September 29, 2021 EP28 鴉片戰爭竟然與茶有關？聊聊《植物獵人》的故事

EP28 鴉片戰爭竟然與茶有關？聊聊《植物獵人》的故事

除了台灣茶以外

世界上其實關於茶的故事更是五花八門

這一集就來與大家聊聊關於植物獵人福鈞的故事

本集重點：

推薦書籍：《植物獵人的茶盜之旅》

茶在工業革命扮演的角色

清朝時的出口限制

植物獵人福鈞

茶盜之旅

英國人為何不習慣喝綠茶？

印度紅茶的發展

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September 15, 2021 EP27 用一杯茶，拉近彼此的距離

茶，讓一個人感受寧靜

茶，讓兩個陌生人拉近距離

茶，讓一群人創造無價的相聚

這一集讓我們來聊聊茶的本質：《親切》

本集重點：

追尋夢想：創辦京盛宇的故事

茶的本質：《親切》

爸爸的經驗

來自日本的一杯茶

在生活中創造三種不同體驗情境

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September 08, 2021EP26 與母親喝的最後一杯茶，珍惜每一刻相聚時光
京盛宇希望能夠透過一杯茶，為每一個人創造親子間無價的相聚時光，哪怕多一次也好

我們相信，這些畫面，有一天一定會成為你我最珍貴的記憶。

這一集，或許會有些沈重

但也藉由創辦人近期所經歷的事

希望能時刻提醒大家愛要及時

每一次的相聚，都是每個人生命中，應該緊緊抓住、絕不放手的時刻。

本集重點：
與媽媽喝茶的三個故事
媽媽喝的最後一杯茶
想透過京盛宇所傳達的事情
親子相聚的意義
無價的相聚時光

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September 01, 2021EP25 浮躁消散的最好方法，就是泡一杯茶，感受茶為生活所帶來的寧靜
有一種等待，是為了得到最好的風味

有一種緩慢，是為了感受片刻的寧靜

茶的本質：《寧靜》、《親切》、《無價的相聚時光》

這一集讓我們了解關於茶所帶來的寧靜。

本集重點：
EP24 VERSE回顧
聯名雜誌茶盒概念
茶的本質-《寧靜》
浮躁消散的最好方法，就是泡一杯茶
泡茶過程中每一個環節所帶來的感受
茶與生活場景的連結

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August 20, 2021EP24 人生最大的冒險就是為夢想而活 Feat 《VERSE》雜誌創辦人張鐵志先生
在EP24這一集

我們非常榮幸邀請到《VERSE》雜誌創辦人張鐵志先生

《VERSE》不只是一本雜誌、一個文化媒體，更是一個跨界整合的文化平台

透過不同方式去記錄與創造屬於這個時代的台灣文化

這一集讓張鐵志先生與我們分享關於他獨到的品味、生活、文化理念

本集重點：
Brave Man-Verse雜誌創辦人張鐵志先生
從社會科學開始，穿透現實的迷霧
開始對知識的渴望
開啟關注社會的動筆契機
站在浪頭告訴你Something is Happening｜Verse雜誌創辦理念
Read and Taste：VERSE x 京盛宇雜誌茶盒

訂閱VERSE，讓一本文化雜誌更勇敢

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博客來：https://www.books.com.tw/web/sys_maglist/rmagazine/MAG0013633

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京盛宇 x VERSE 雜誌茶盒

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VERSE首次參與產品設計，和致力推廣台灣茶文化的京盛宇推出絕無僅有的雜誌茶盒！

禮盒設計是以雜誌概念，從封面到書背都宛如一本絕美的雜誌，六個茶包代表VERSE第一年的六期雜誌，每包上都有一期的金句。

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August 11, 2021EP23 夢幻逸品「特級東方美人」限量上市，該如何泡才好喝？
EP23 夢幻逸品「特級東方美人」限量上市，該如何泡才好喝？

京盛宇2021年限量推出「特級東方美人」

然後好的茶葉

該如何泡的好喝

各種泡茶方式又有什麼不同

這一集就來了解該如何泡出一杯好茶

本集重點：
「特級東方美人」風味介紹
好的東方美人為何越來越稀少？
採茶產業的世代隔閡
茶產業面臨的困境
如何讓生活中多點原味茶的出現
泡茶的十個講究
茶具選擇與風味的影響
日常常見的茶具泡法
紫砂壺挑選方法
水質對茶的影響
茶葉與茶包的泡法

#立即了解如何泡出好茶

https://www.jsy-tea.com/blog/posts/brew-tea

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August 04, 2021EP22 喝茶到底要配什麼點心才好？中式、西式、日式茶點各有最推薦搭配的茶
喝茶之餘配個點心真的是一大幸福享受

但擔心食用茶點

會搗亂了原本美好的茶湯風味嗎？

這一集就來了解茶與茶點該如何搭配

然後本集真的沒有接到任何點心的業配😅

本集重點：
茶與茶點的品味重點
喝茶要配怎麼樣的點心？
中秋節常見的茶點
中式茶點適合配哪種茶？
哪種甜點跟茶不搭？
西式糕點配哪種茶？
日式茶點適合配哪種茶？
中秋節最適合的茶點搭配
蘋果酥的意涵
許一個平安的念想

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July 30, 2021EP21 嗨唱搖滾別忘了來杯冷泡茶！京盛宇x八三夭聯名冷泡茶隨身組
EP21 嗨唱搖滾別忘了來杯冷泡茶！京盛宇x八三夭聯名冷泡茶隨身組

搖勒搖勒搖勒搖你扭我扭～

京盛宇x八三夭聯名隨身冷泡瓶將於8/2正式開賣

當中的冷泡瓶又該如何使用呢？

快來聽本集《台灣茶你好》

本集重點：
林桑獻聲歡唱想見你
嗨唱完可以來杯冷泡茶-八三夭x京盛宇本次聯名活動說明
冷泡茶到底該怎麼泡？
超專業的冷泡茶製作方法
推薦哪些口味適合做冷泡茶

【京盛宇x 八三夭 831 夭怪嘉年華】

獨家推出冷泡茶隨身組

內容物：

1.夭怪嘉年華限定隨身瓶

2.100%原葉茶包隨行包三款（不知春+輕焙凍頂+白毫茉莉）

不論是清爽茶香、烘焙茶韻、茉莉香氣都能夠一次滿足喔

現在跟著八三夭一起嗨歌歡唱吧

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【冷泡茶比例怎麼配？簡單4步驟，教你泡出甘甜冷泡茶！】

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July 21, 2021EP20 漸漸被遺忘的茶-老茶「窖藏鐵觀音」、「窖藏老凍頂」
在台灣茶的世界中

有種類型的茶

其實漸漸地被遺忘

但這類型的茶卻是可以品嘗到台灣20年前的製茶工藝與風土

這一集，讓我們來了解老茶的故事為何會有老茶？

本集重點：
老茶的製作過程
老茶是當年的庫存品？
歲月陳釀的風味到底是怎樣的滋味？
品嚐20年前的製茶工藝與當年的產地風土
「窖藏鐵觀音」稀少的鐵觀音
「窖藏老凍頂」完全未覆焙過的老茶
酸韻&舒服柔和酸澀感體驗
中秋時節的茶體驗

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July 15, 2021 EP19 發酵後帶有細膩柑橘香：「高山小葉種紅茶」

EP19 發酵後帶有細膩柑橘香：「高山小葉種紅茶」

EP17曾有向大家介紹到赫赫有名的東方美人與蜜香貴妃茶

然而在發酵茶系中

京盛宇還有一個熱門茶款就是來自新竹北埔的「高山小葉種紅茶」

這一款茶可說是京盛宇的熱銷排行上的首選

今天就帶大家了解這一款茶背後的風味與故事吧

本集重點

1.小葉種紅茶-由來、風味

2.風味上呈現的重點-「發酵」

3.京盛宇歷年來出過的紅茶口味

4.加碼介紹限定茶款：福壽山烏龍

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