台灣茶你好

By 京盛宇 Jing Sheng YuArts

台灣茶你好 episodes

July 06, 2021 EP18 WFH除了喝茶，還可以寫書法！？Feat. LSY林三益筆墨專家林昌隆先生

《台灣茶你好》首度有特別來賓造訪

這一集我們邀請到百年品牌林三益的第四代傳人-林昌隆先生

要來與大家分享關於筆墨、書法方面的知識

茶粉們在家WFH除了喝茶之後

推薦您還可以在家平心靜氣寫書法

讓在家工作的煩躁可以漸漸靜下心來

從Work from Home轉變為Peaceful Work from Home

#本集錄音略有輕微雜音請見諒

本集重點

1.LSY林三益介紹

2.筆｜毛料認識：羊毫、狼毫

3.墨｜墨汁小知識

4.紙｜書法常見紙類

5.硯｜硯台、石材知識

6.故宮聯名介紹：https://reurl.cc/yEvzEq

7.PWFH生活提案

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June 23, 2021 EP17 被蟲咬過居然出現意想不到的美好風味：「東方美人」、「蜜香貴妃」

EP17 被蟲咬過居然出現意想不到的美好風味：東方美人、蜜香貴妃

說起台灣茶知名茶款

東方美人絕對是榜上有名的經典茶款

然而除了東方美人外，也有一款近似東方美人

但風味呈現果香更加冶豔的茶款-蜜香貴妃

這一集就帶大家了解這兩款經典茶款的故事

本集重點

1.膨風茶-「東方美人」由來、風味

2.風味上呈現的重點-「小綠葉蟬」

3.中南部的東方美人？「蜜香貴妃」的風味

4.茶葉呈現上與季節的關係

5.同一個茶樹不同季節會做成不同的茶？

6.春茶、冬茶、夏茶採收數量的差異

7.台灣茶口味上的轉變

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June 16, 2021EP16 讓茶蓋上花棉被，層層堆疊出美好的茉莉香茶款「白毫茉莉」
EP16 讓茶蓋上花棉被，層層堆疊出美好的茉莉香茶款「白毫茉莉」

在京盛宇的眾多茶款當中

有一款茶它是我們多年來的熱門口味

茶葉沖下熱水即會散發出飽滿的茉莉花香氣

這一集就要帶大家了解花茶窨花的知識以及認識京盛宇的「白毫茉莉」

本集重點：
京盛宇最受歡迎的熱門茶款-「白毫茉莉」
「白毫茉莉」的茉莉花香是用窨花製法製成的
何謂窨花？
一層茶葉一層花蓋棉被談戀愛？
京盛宇唯一一款不建議洗茶的茶款-白毫茉莉
白毫茉莉花茶的沖泡訣竅：沖泡短、別洗茶、茶葉量少
花茶與六大茶系的關聯？
冷泡茶首選搭配京盛宇玻璃瓶

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June 09, 2021 EP15 無人不曉！如有神助的台灣茶經典款「鐵觀音」

EP15 無人不曉！如有神助的台灣茶經典款「鐵觀音」

本集重點

鐵觀音既是代表茶樹品種又代表製茶工藝

台灣其實現在很難純鐵觀音品種的茶？

鐵觀音製法（烘焙、發酵、團揉？）

純正鐵觀音品種喝起來到底是什麼感覺？

京盛宇唯一一款純正鐵觀音的茶款「窖藏鐵觀音」

輕烘焙茶與深烘焙茶的品嚐重點

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June 02, 2021EP14 輕焙四天王！茶葉烘焙後的特色有哪些？
EP14 輕焙四天王！茶葉烘焙後的特色有哪些？

前幾集與大家分享了未經烘焙的清香系列茶款特色

而這一集將要帶大家了解茶葉經過烘焙後的風味及特色

本集重點：
京盛宇輕烘焙四大天王「輕焙四季春」、「輕焙凍頂烏龍」、「輕焙阿里山烏龍」、「輕焙杉林溪烏龍」的風味
烘焙過的茶葉風味感受上有什麼不同？
四款茶的特色？
WFH推薦茶款（還有WFH實境的小小嘉賓獻聲）

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May 26, 2021EP13 山頭氣的進階！知名高山茶「清香杉林溪烏龍、清香梨山烏龍」
EP13 山頭氣的進階！知名高山茶「清香杉林溪烏龍、清香梨山烏龍」

接續著EP12的高山茶入門款

這一集讓林桑和Chloe帶你了解更多高山茶的故事

本集重點：
「杉林溪烏龍」、「梨山烏龍」的風味
產地對茶款的影響
什麼是山頭氣？
品種是什麼？
風土是什麼？

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May 19, 2021EP12 探索烏龍茶的美好世界！高山烏龍入門茶款「清香阿里山烏龍」
EP12 探索烏龍茶的美好世界！高山烏龍入門茶款「清香阿里山烏龍」

這一集讓林桑和Chloe帶你了解烏龍茶的世界

本集重點：
「清香阿里山烏龍」的風味
烏龍茶到底是什麼？
商業角度的烏龍茶
消費者角度的烏龍茶
京盛宇命名的原則：品種、風土、工藝
品種是什麼？
風土是什麼？

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May 12, 2021EP11 以祖母之名！享譽國際台灣茶知名代表作「阿里山金萱」
EP11 以祖母之名！享譽國際台灣茶知名代表作「阿里山金萱」

這一集讓我們來聊聊無人不知無人不曉的經典台灣茶「阿里山金萱」

更要推薦給您此生必喝三款經典的台灣茶

本集重點：
阿里山金萱由來
享譽國際知名台灣茶代表
以祖母之名！茶葉改良場廠長吳振鐸的經典之作
林桑推薦此生必喝三款台灣茶
選茶由心開始，談談京盛宇的三十天喝茶計劃

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May 05, 2021EP10 茶葉界也有歌紅人不紅？談談京盛宇的隱藏角色「穀香包種」
EP10 茶葉界也有歌紅人不紅？談談京盛宇的隱藏角色「穀香包種」

這一集讓我們來聊聊京盛宇的「包種」

更要帶大家了解茶葉形狀對於風味的影響

本集重點：
包種茶由來
京盛宇的「桂香」包種
京盛宇的隱藏版-榖香包種
穀香包種的心願竟是變成周杰倫？
來個光之茶隱藏版大投票
茶葉外觀的大學問
從英式下午茶談起茶香
五月的相聚時光-帶著父母來喝茶
5/8歡迎來門市巧遇執行長？

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April 21, 2021 EP09 來自低海拔茶區中的最強風味-「不知春」

你知道四季春這一款茶一年可以採收幾次嗎？

為何京盛宇的四季春命名為不知春呢？

這一集讓創辦人與Chloe帶您了解「不知春」的故事

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