俗話說:民以食為天,
身為現代人的我們當然不能沒有美食!
就讓美食家唐湘龍,
帶你一起顧健康!談美食!
地球人注意 :
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.11.13 週三產業趨勢單元
專訪:新光醫院副院長|洪子仁
主題:2024台灣醫療科技展
節目贈票:請於週一至週五,上班時間09:00-18:00期間,親臨飛碟電台索票
或來電登記(02)2369-8286,免郵資幫您寄門票
更多展覽資訊:https://expo.taiwan-healthcare.org/zh/
一年一度,國內規模最大的「2024台灣醫療科技展」,由生策會、生策中心、台北市政府、衛福部、經濟部、國科會…等主辦,於12月5日(星期四)至12月8日(星期日),在南港展覽館一館1樓及4樓舉辦。
國內外600個參展機構,超過2000個展位,全台頂尖醫療機構,包括:台大、北榮、新光、北市聯醫、長庚、馬偕…等,國內外指標品牌與企業大廠共襄盛舉。
與一般靜態展出最大不同,展場添加許多互動活動讓大家親身體驗,比如說:遊戲活動設施、設計關卡、擔任醫師體驗…等,今年更大幅增加沉浸式VR或AI體驗,在體驗活動互動間,輕鬆地將醫學知識轉化為常識。
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.10.30 週三產業趨勢單元
專訪:中國醫藥大學藥學系|林文鑫 教授
主題:益生菌最新發展趨勢
了解更多領航生技的產品:https://reurl.cc/ad2lX9
很多民眾真的都不知道如何正確選擇益生菌
林文鑫教授強調大學研究的重要性。既然是健康的問題,當然要選有臨床研究能力的單位。市場上很多都沒經過研究的菌種,能力不強,所以有廠商乾脆添加瀉藥成分,在乳酸菌產品裡面,讓你以為很有效,但可能都是瀉藥的作用,而非益生菌。吃越多,沒醫師協助監控,反而更糟糕、更傷身。
菌種要選對使用,絕非一種菌什麼疾病都有效。例如:過敏、整腸、精神快樂菌種、或是癌症專用益生菌等。菌種要確認夠強,CMU995有腸道吸附能力,對穩定腸道、緩解便秘、腹瀉、腸躁症更有效。林文鑫教授主持的益生菌臨床研究計畫,開發出來的益生菌是屬於臨床應用等級的益生菌,絕非泛泛之輩菌種。在講求精準醫療中,益生菌使用也要精準。
公司簡介:
領航生技於民國99年5月成立,為中國醫藥大學衍生公司,並進駐育成中心。在經濟部及國家科學委員會…等之政府機關經費支持下,主要從事微生物相關技術開發、藥品或微生物檢驗等。創立初期公司著重於產品(快樂益生菌,母乳益生菌)之研究開發,並借助中國醫藥大學之多位專業教授與醫師指導,致力於開發各種保健食品之功能,及微生物發酵製程改良、二次代謝產物回收等,以期成為乳酸菌、快樂益生菌、母乳益生菌及其他保健食品素材之專業公司。
中國醫藥大學藥學系、益生菌臨床研究計劃主持人 林文鑫教授在中國醫藥大學藥學系主要主持生理生化共同實驗室,專攻在微生物與人體的相關性研究,團隊這二十幾年來,進行動物試驗和人體試驗,證實益生菌對人體的效果。研究室收集3萬多株益生菌菌種。
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.11.05 週二醫療保健單元
專訪:藥理學教授|潘懷宗
主題:用2.6%鹽水滴鼻子,能讓感冒快點好嗎?
1. 阿嬤偏方 鹽水滴鼻 歐洲呼吸學會發表成果
2024年9月在奧地利維也納舉行歐洲呼吸學會的年會,英國愛丁堡大學兒童生活與健康部的坎寧安教授(Steve Cunningham)發表了一項研究成果,他使用民眾在家就能輕鬆自製的高滲透壓鹽水(濃度為2.6%),滴進罹患感冒兒童的鼻腔內,竟然可以將感冒病程的持續時間,平均縮短兩天,而且,還可以減少一般感冒傳染給家裡的其它成員,相當實用且有趣。
2. 臨床試驗方法與結果
坎寧安教授招募了 407名6歲以下的兒童進入試驗,當他們一旦罹患感冒時,就會接受高滲透壓鹽水(2.6%)滴鼻子或僅僅是常規護理,其它的感冒用藥則沒有限制。試驗期間總共有301名兒童罹患感冒,其中150名為鹽水滴鼻組,每個鼻孔滴三滴,每天至少四次,直至痊癒,另外151名兒童為常規護理組。結果發現,鹽水滴鼻組的兒童感冒症狀平均持續六天,而常規護理組的兒童則是長達八天,另外,鹽水滴鼻組的兒童在患病期間所需要的緩解藥物也比較少。
3. 鹽水縮短感冒病程的理論為何呢?
目前可能的解釋為: 鹽是由鈉和氯所組成的化合物,鼻子和氣管壁的黏膜細胞,利用氯化物在細胞內產生次氯酸,進而抑制病毒複製,縮短病程與症狀。另外,鹽水滴鼻組出現家庭成員被傳染到感冒的機率也減少(46% vs 常規護理的 61%)。公布試驗結果後,接受媒體採訪的家長中,有82%認同鹽水滴鼻可以幫助孩子感冒好得快一點,也有81%的家長表示將來會使用自製鹽水滴鼻緩解症狀。
4. 如何在家自製2.6%高滲透壓鹽水
首先,將自來水燒開後放涼(此步驟為消毒,絕不可以用生水),取其中100毫升的涼水,加入2.6公克的食用鹽巴,搖晃直至完全溶解即可。另外,為方便使用,筆者建議購買噴鼻劑專門使用的噴霧瓶,利用噴霧將鹽水送進鼻子。滲透壓會影響水分子的流動方向,一般細胞內鹽的濃度是0.9%(生理食鹽水),如果使用高滲透壓鹽水時(2.6%),細胞內的水分子會不斷地流出到細胞外,這樣,除了會使病毒缺水,複製功能變緩慢外,也會讓身體原本發炎腫脹的地方,水分滯留降低,不再那麼腫大,緩解症狀(Mayo Clinic Family Health Book)。
瑞士蘇黎世大學兒童醫院呼吸內科主任默勒教授(Alexander Möeller)特別推崇這種老祖母緩解感冒的小偏方,相當廉價且簡單,從原本熟知的鹽水漱口,現在進一步了解,使用2.6%高滲透壓鹽水的效果較佳,只是不要把它吞下去,因為太鹹。以及這次才知道的,除漱口外,還可以用來滴(噴)鼻子。如果能把它們在各地推廣應用,即可減輕一般感冒所帶來的不適和經濟負擔,讀者以為如何。
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.11.01 週五美食單元
專訪:湯富隆|內門總鋪師、內門阿隆師
主題:全國唯一主委總鋪師:阿隆師上菜囉!
訂購辦桌菜:https://neimenchef.com.tw/cart/catego…
內門南海紫竹寺 主委(全國唯一身任寺廟主委的總鋪師)
「辦桌文化餐廳」負責人+總鋪師
內門阿隆師,真正內門在地起家,人稱「阿隆師」的湯富隆為靈魂人物,也是最初創辦人,師承老姨丈一甲子辦桌手藝,一個傳承三代的辦桌世家,擅長各式古早味手路菜,其中「唐朝一品封、羅漢門魚翅羹、油飯」聲名遠播,更曾獲政府頒布「內門十大店家」之美譽。
對內門阿隆師來說,「辦桌菜不僅是餐桌上的盛宴,更是台灣最美的人情味!」
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.10.29 週二醫療保健單元
專訪:肌活麗學創研所董事長 鄭裕正
主題:乳鐵蛋白的復原力與保養力
★雙11活動★
85折優惠,還有更好滿額贈 https://renoriginshop.com/
★健髮教練認證班★
(1)【課程說明會】免費
時間:11/5(二)、11/26(二) 上午10:00-11:00
(2)健髮教練認證班【正式課程報名】
時間: 12/10-12/11 兩天課程
報名網址 https://bit.ly/Renorigin_academy
地點:文化大學推廣部 大安分部
肌活麗學,發現你的強大復原力!
這個不缺醫藥的年代。當身體囤積了太多藥物、累積越來越多毒素,危機就此產生。其實,我們應該善用上天給予與生俱來的禮物,就是強大的「復原力」,只要找到打開它的途徑,並且給予身體友善的環境,它所能回饋的將超出你的想像,從生理直到心靈。
肌活麗學創研所是財團法人農業科技研究院衍生生技公司,整合台灣大學和清華大學博士研究群與國際經驗行銷設計團隊,以20餘年細胞分子生物技術為基礎,研發具備全球競爭力的功能性成分運用於自有品牌,同時開發獨特行銷模式跨入國際頭皮抗老化市場。
以專業的細胞分子生物學技術,結合優異的配方工程,持續開發能喚起人體復原力的解決方案。 復原力就是你的超能力! 我們深信,善用復原力必能為人類生活帶來助益。因此秉持這個信念,持續開發以非藥物、無副作用的健髮、黑髮、皮膚修護抗老的功效型產品,並已在台灣、中國與美國取得多項國際專利,2019年更榮獲歐洲多項大獎。 透過卓越的研發,為人類創造自在愉悅的Life Style;肌活麗學創研所透過消費者的肯定證實:找到“The Power of Resilience”「復原力」,就是找到持續幸福的超能力!
公司已有10年歷史,旗下有四個品牌,都是以乳鐵蛋白產品研發應用:
1.肌膚抗老修護系列_得爾美
2.頭皮抗老防脫系列_髮蔓濃
3.毛髮激黑深亮系列_烏麗絲
4.身體機能保健系列_倍而系列
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.10.22 週二醫療保健單元
來賓:天下編輯部醫療組記者 周妤靜
主題:天下雜誌第 805 期《其實我們可以不用老》
封面故事:再生醫療雙法通過,逆齡經濟大爆發,其實我們可以不用老
● 生技業最夯外泌體,讓醫界老將搶創業
● 兵家必爭益生菌,可望人人量身訂做
● 終極聖杯大腦檢測,預防失智還能回春
● 讓市場與法規同步,「不老財」怎麼賺?
▲投資健康的最佳「財報」,找到你的「獨家」益生菌
腸道與神經傳導 、代謝和免疫系統息息相關,是長壽研究的重點商機,乍看益生菌市場已經飽和,但近年風行的腸道菌相檢測、次世代益生菌成了新藍海。
▲從忘記車牌到腦力好轉,75歲也能預防失智症
隨著對失智症意識抬頭,加上AI助攻,皮曩下的腦組織成為抗老的關鍵部位。從預防到治療,讓大腦逆齡,也是產業界要拿下的最後一個聖杯。
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.10.15 週二醫療保健單元
來賓:嘉義垂楊大學眼科 謝旻蒼 院長
主題:白內障不是老年人的專利,年輕人也要當心!
◎節目介紹:
白內障為老年化眼疾,也是每個人都會得到的眼疾,而現代人上班用電腦、搭車划手機、下班又要追劇,不論大人小孩對於3C產品的依賴都大大提昇,眼睛痠癢的頻率增加,甚至會覺得開車時看路標好像有點不太清楚了,特別是晚上開車,還覺得對向的車子,車燈好亮,眼睛一下子覺得畏光睜不開~是不是用眼過度了啊?進而引伸到白內障年齡下修….
◎來賓介紹:謝旻蒼 院長
醫師學經歷:
成大醫學系醫學士
嘉義基督教醫院眼科部主治醫師
衛生福利部新營醫院兼主治醫師
台大醫院總院眼科部研究員
台灣角膜移植手術資格認證醫師
中華民國眼科醫學會會員
台灣眼科學教授學術醫學會會員
現任嘉義垂楊大學眼科診所執行院長
專長:
準分子(LASIK)、全飛秒(SMILE) 雷射近視矯正手術
微創小切口白內障超音波乳化術
高階精準飛秒白內障雷射手術
角膜移植手術
眼瞼下垂、內翻、倒睫矯正手術
眼翼移除併無針羊膜修補手術
黃斑部病變、糖尿病視網膜病變、青光眼、乾眼症、角膜感染
兒童視力保健、角膜塑型近視控制鏡片
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.10.01 週二醫療保健單元
大腸直腸外科資深主治醫師 黃一平
《全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書》
※主題:《全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書》/ 和信治癌中心醫院.大腸直腸癌治療團隊 / 原水文化
※來賓:大腸直腸外科資深主治醫師 黃一平
◎節目介紹:
國內第一本本土專科醫師團隊共同執筆,
協助病人及家人做出明智選擇,重回人生軌道!
*直觀式的就醫歷程指引,讓病人有信心及準備面對治療
*從篩檢到治療,幫助病人從最初期就掌握疾病發展狀況
*最新診斷分期&精準醫療,有助選擇效果最佳的治療方針
*多功能醫療團隊共同合作,提供轉移性腸癌治療新知識
*圖解腸造口照護步驟,提供飲食與日常生活照護之建議
【專文推薦】
◎楊純豪 國立陽明交通大學附設醫院院長
◎黃達夫 和信治癌中心醫院院長
【強力推薦】
◎王照元 高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長&大腸直腸外科主治醫師
◎張金堅 臺大醫學院外科名譽教授&臺大醫院外科部主治醫師
◎楊再勝 長庚紀念醫院林口醫學中心腫瘤科主治醫師
***********
根據衛生署2021年統計,大(結)腸直腸癌罹癌人數連年攀升,為國人癌症發生率的第二位及死亡率第三位。大腸直腸癌容易發生於40歲以上之中高年齡者,然而近年來年輕病例有逐漸增加的趨勢,男性與女性發生比率相等,平均每31分鐘就有一人罹患大腸直腸癌。
值得慶幸的是,大腸癌如能早期發現、早期治療,其治療率可高達90%以上,即使是中期癌(即第二、三期癌)經妥善治療後其治癌率也可達80%。在多功能團隊合作醫療之下,對晚期癌(例如肝、肺轉移癌)之治療也有很大的進展,是「治療效益」甚高的癌症。
◎作者介紹:和信治癌中心醫院.大腸直腸癌治療團隊
和信治癌中心醫院是國內首家專注在癌症治療的專科醫院,自創院以來,一直秉持著以團隊合作代替個別醫師單打獨鬥的治療理念,針對不同癌症設立個別專屬的治療團隊,「大腸直腸癌團隊」便是其中之一。
大腸直腸癌團隊的醫師成員有腫瘤科、大腸直腸外科、胸腔外科、一般外科、放射治療科、放射診斷科、核子醫學科、病理科、身心科等,其他成員還包括有個案管理師、內外科專科護理師、社工師以及營養師。
團隊每週開會一次,每一位在本院接受治療的大腸直腸癌症病人,都會在團隊會議中被討論,不同領域的成員會提供專業的意見,相互討論的同時也替病人訂定最佳的治療方式。團隊的運作目標中,除了以多科際的合作來治療病人疾病之外,如何加強不同科別之間的相互了解和共同成長,進而可以整合有限的醫療資源,做最有效率的應用,這也是團隊的重要宗旨。
◎來賓介紹:黃一平 醫師 I-Ping Huang
直腸外科 / 參與醫療團隊: 大腸直腸癌團隊
專長:大腸直腸外科
學歷:國立陽明大學 醫學系 學士 1992.9~1999.6
現職:和信治癌中心醫院 大腸直腸外科 主治醫師2007.12~訖今
經歷:振興復健醫學中心 外科部 大腸直腸外科 主治醫師 2004.12~2007.11
專業學會:外科醫學會、大腸直腸外科醫學會、台灣消化系外科醫學會
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.09.27《姚舜的美食時間》
快跟著帥哥美食達人姚舜一起吃喝玩樂吧!!
◎ 對!以「肉多多」火鍋崛起市場的樂多多集團 進軍日本了!
◎ 在這「超市界天花板」,請放棄想「隨便吃吃」的念頭
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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.09.24 週二醫療保健單元
潘懷宗的醫學新知時間:「排鐵劑」可以輔助治療卵巢癌嗎?
新的研究表明,用於治療患者體内「鐵」積累異常/過高(例如:重型海洋性貧血症)的排鐵劑(鐵螯合劑),有可能用來輔助治療高惡性卵巢癌。
該研究是由美國紐約康乃爾大學轄下威爾康奈爾醫學院(Weill Cornell Medicine)
婦產科桑多瓦爾教授(Tito A Sandoval)所領導完成的,成果已於2024年7月發表在美國癌症研究協會《Cancer Discovery》的期刊上。
「鐵」是人體内的一個重要微量營養素,參與細胞內多項括紅血球製造、蛋白質摺疊、粒線體呼吸、DNA複製、增殖和代謝等等。而癌細胞之所以頑强,不容易被殲滅的主要原因,是它們能夠不利生長的環境下,依舊繁殖茁壯,也因此,癌細胞需要比正常細胞更多的養分和能量,以維持超級高的代謝需求。
眾所周知,高代謝率就需要高度依賴「鐵」的利用,因此,癌細胞會使用多種方式來確保「鐵」的供應,源源不絕,其中包括增加「鐵」的攝入和儲存,以及減少「鐵」的排出等等。
卵巢癌好發於50歲以上的女性,由於初期症狀不明顯,大多只是消化道症狀,發現時往往已有腹水或擴散,五年存活率1期約70-80%,2期約50~60%,3期為20-40%,4期則約為10%,相比於男性的攝護腺癌,三期患者的10年存活率,仍有50~70%。
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