Dans ce podcast, nous allons parler de zinc, de burger vegan, de manger mieux et de TCA. 

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On va manger mieux ?

Parmi les dizaines d’amendements de compromis votés lors de ces deux jours d’examen, le numéro 27, adopté par 108 voix pour, dix-sept contre et trois abstentions, prévoit de donner « plus de flexibilité aux Etats membres pour différentier les taux de TVA [taxe sur la valeur ajoutée] sur les produits alimentaires en fonction de leurs impacts sur la santé et l’environnement ». Dans le détail, les députés de ces deux commissions proposent qu’il soit possible d’appliquer une TVA à 0 % sur les fruits et légumes, et d’appliquer le taux de TVA maximal sur des aliments à l’impact carbone plus important, comme la viande ou les produits laitiers, et moins favorables pour la santé, comme les boissons sucrées. source

 

Ou trouver du zinc

Le zinc est un minéral qui intervient dans plus de 200 réactions enzymatiques :

* Synthèse de l’ADN et de l’ARN

* Régulation de l’expression des gènes

* Rôle important pour l’immunité

* Puissant antioxydant : il intervient dans l’activité d’une enzyme très importante dans la lutte contre le vieillissement et les maladies liées à l’âge, la superoxyde dismutase (ou SOD). La SOD neutralise un des radicaux libres toxiques, le superoxyde, qui est généré par les processus physiologiques normaux. S’il n’est pas neutralisé, le superoxyde peut conduire à un stress oxydant susceptible d’endommager cellules et tissus, d’où le rôle essentiel du zinc.

Source et liste des aliments riches en zinc

 

McDonald’s s’associe avec Beyond Meat et lance enfin son burger vegan McPlant !

Dès le 13 octobre prochain, ce seront près de 250 points de restauration qui proposeront ce nouveau sandwich avec un « steak » Beyond Meat.