Pod pokrovko kuhamo terjak. Pravzaprav se ga ne kuha, temveč izpareva. Gre za močno koncentriran sok iz jagod črnega bezga, ki je značilnost predvsem krajev škofjeloškega hribovja. Tam ga pridelujeta Ana in Miha Gantar.

Terjak se ne kuha, temveč izpareva

Pogovorimo se o hrani! Tema, pri kateri – razen morda sestavin – vsekakor ne bomo metali vsega v isti lonec! V oddaji Pod pokrovko na Prvem bomo hrano postregli s priokusom gastronomije, sociologije, umetnostne zgodovine, filozofije in še česa.

Share Terjak se ne kuha, temveč izpareva

Sign up to save your podcasts

Terjak se ne kuha, temveč izpareva

Terjak se ne kuha, temveč izpareva

More shows like Pod pokrovko

Frekvenca X

Globalna vas

Svetovalni servis

Številke

Evropa osebno

Podobe znanja

Možgani na dlani

Drugi pogled

Ultrazvok

Klicna koda

naPOTki

KiKs

Tehnična podpora

Ob osmih

Petek brez pravila