THE FOOD TALKS | Ernährung, Lifestyle & Osteoporose

By Dr. Ann-Kristin Dorn | ErnährungswissenschaftlerinScience Medicine Health & Fitness Nutrition Life Sciences

THE FOOD TALKS | Ernährung, Lifestyle & Osteoporose episodes

December 20, 2019 12. Zehn Tipps gegen Weihnachtspfunde
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Die Weihnachstzeit artet häufig in Völlerei aus und resultiert in einer zu engen Hose. Danach werden fleißig gute Vorsätze geschmiedet, die nie umgesetzt werden.
Da macht es doch Sinn vorzubeugen und gar nicht erst zu viel zu essen.
In der Folge erfährst 10 Tipps, wie du nicht zwischen den Jahren zunimmst.
Hier noch dein Link zur Studie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6287121/
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11 min
December 13, 2019 11. Schwabenmetabolismus - Warum Diäten nicht funktionieren
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Vielleicht kennst du folgende Phänomene.
1) Du machst eine Diät und nimmst irgendwann einfach nicht mehr weiter ab.
2) Du machst eine Diät und wiegst hinterher noch mehr als vor deiner Diät.
Diesen Sachen gehen wir in der aktuellen Podcastfolge auf den Grund und du erhälst Tipps, wie du langfristig Gewicht verlierst. Zudem wirst du erfahren, was mit Schwabenmetabolismus gemeint ist.
Hier noch dein Link zum YouTube-Video: "Warum Diäten nicht funktionieren": https://www.youtube.com/watch?v=4t7_dUb4Eqs
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11 min
December 06, 2019 10. Laktoseintoleranz - ein abgenutzter Inbusschlüssel
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Diese Podcastfolge ist für dich interessant, wenn du häufig fiese Blähungen und Durchfall hast oder du jemanden kennst, der darunter leidet. Ca. 12 Millionen Deutsche leiden an einer Laktoseunverträglichkeit, was bedeutet, dass du sehr wahrscheinlich jemanden im Freundes- oder Bekanntenkreis hast, der viele Produkte nicht mehr essen darf. Was kannst du selber noch essen oder jemandem zum Essen anbieten, der Laktose nicht verträgt?
Wenn du selber betroffen bist oder jemanden kennst, ist das die richtige Podcastfolge für dich.
Du wirst in der Podcastfolge erfahren:
• Was ist Laktose?
• Was genau ist eine Laktoseintoleranz?
• Wie kannst du das bekommen?
• Was kannst du dagegen tun und welche Alternativen gibt es?
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16 min
November 29, 2019 9. Erhöhtes Krebsrisiko durch Fruchtsaft?
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Eine gesunde und ausgewogenen Ernährung ist das A und O für ein langes Leben. Allerdings wird wenig über die passenden Getränke dazu gesprochen. Warum du auf zuckerhaltige Getränke verzichten und Fruchtsaft nur in Maßen trinken solltest, erfährst du in der aktuellen Podcastfolge.
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Der Link zur Studie:
BMJ. 2019 Jul 10;366:l2408. doi: 10.1136/bmj.l2408.
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14 min
November 22, 2019 8. Fünf Tipps für eine zuckerfreie Ernährung
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Du hast schon davon gehört, dass sich eine zuckerfreie Ernährung gut auf deine Gesundheit und dein Gewicht auswirkt.
Aber so richtig weißt du noch gar nicht, wie du dich zuckerfrei ernähren sollst. In dem Podcast erhälst du 5 Tipps, wie du dich zuckerfrei und gesund ernähren kannst.
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12 min
November 15, 2019 7. Sei zuckersüß, nicht zuckerkrank
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Dass Übergewicht ungesund ist, weiß fast jeder. Die Verknüpfung, dass es Diabetes verursachen kann, ist leider noch weniger bekannt. Diese Folge ist für dich interessant, wenn du dich, deine Freunde und Familie vor der ernährungsbedingten Form von Diabetes schützen möchtest.
Du erfährst:
1) Was genau ist der ernährungsbedingte Diabetes (Diabetes mellitus Typ 2)
2) Warum kann es jeden treffen?
3) Wie kann man das bekommen
4) Was kannst du dagegen tun
Hier die in der Folge versprochenen Links für die Berechnung vom BMI und der Waist to Height Ratio:
BMI: https://www.youtube.com/watch?v=SU4BbNPpWwY&t=10s
Waist to Height Ratio: https://www.youtube.com/watch?v=O0v6JC5QxhU
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16 min
November 08, 2019 6. Schlank durch Kohlenhydrate
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Wie kannst du dich gesund ernähren und dabei effektiv abnehmen?
Kohlenhydrate machen nämlich nicht alle dick, sondern können dir dabei helfen, dass du Gewicht verlierst.
Das erfährst du in der heutigen Podcast-Folge:
1) Um welche besonderen Kohlenhydrate handelt es sich und wie unterscheiden sie sich von den anderen?
2) In welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?
3) Wie viel solltest du davon am Tag essen?
4) Und was passiert mit denen in deinem Körper und welchen Krankheiten können diese vorbeugen?
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12 min
November 01, 20195. Bist du ein Sugarholic?
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Kennst du dieses unbändige Verlangen nach etwas Süßem? Bist du mies gelaunt, wenn du dir Schokolade verbietest? Vielleicht hat dich Zucker fest im Griff und du bist ein Sugarholic?
Sugarholics fällt es sehr schwer, auf Süßigkeiten zu verzichten, weil sie zuckersüchtig sind. Finde in dem Podcast heraus, ob auch du ein Sugarholic bist.
In der aktuellen Podcastfolge:
gibt es ein 30-minütiges Online-Coaching mit Dr. Picke zu gewinnen (dafür den aktuellen Post zur Folge bei Instagramm liken und kommentieren. Der/die GewinnerIn wird in einer Woche live bei Instagram gelost.)
wird erklärt, warum Zucker abhängig machen kann
wird ein Test zur Substanzgebrauchsstörungen durchgesprochen, sodass du dich selber einordnen kannst, wie stark dein Verlangen nach Zucker ist
Der verwendetet Test im Podcast - Substanzgebrauchsstörungen -
American Psychiatric Association: Diagnostic and statistical manual of mental disorders, 5th edition (DSM-5)
https://www.amboss.com/de/wissen/Abh%25C3%25A4ngigkeit_und_Drogen
wenig: 2-3
moderat: 4-5
schwer: =>6
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Mehr Informationen findest du unter https://www.thefoodtalks.de
Online-Coaching https://thefoodtalks.de/leistungen/fuer-privatkunden/online-coaching-ernaehrungsberatung-per-videochat/
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Seminare
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Keynote
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The Menu Talks
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21 min
October 25, 20194. Warum du auch im Sommer Winterspeck ansetzt
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
So ein bisschen Winterspeck ist doch ganz in Ordnung für die kalte Jahreszeit, aber warum geht der bis zum Sommer nicht weg und wird sogar noch mehr?
Was genau hat Fruchtzucker damit zu tun und wie viel sollte man davon essen?
Was passiert im Körper, wenn zu viel Fruchtzucker verzehrt wird?
In der aktuellen Folge erfährst du:
was mit Fruchtzucker im Körper passiert.
warum Fruchtzucker zur Bildung von Winterspeck führt.
warum zu viel Fruchtzucker so gar nicht gesund ist.
wie viel Fruchtzucker du am Tag maximal essen solltest.
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Der Link zu dem YouTube-Video "Fructose (Fruchtzucker), der Dickmacher": https://www.youtube.com/watch?v=uqKs7KtiZ08&t=250s
17 min
October 11, 2019 3. Warum Zucker die Bremse der Fettverbrennung ist
Der Ernährungs-Podcast THE FOOD TALKS
Du stehst auf der Waage und die Kilos wollen einfach nicht runter und du weißt nicht, woran es liegt? Zucker könnte die Antwort sein.
Eine zuckerfreie Ernährung liegt grad im Trend! Aber warum? Was genau genau bringt das für den Körper?
In der Folge erfährst du:
1) Warum Zucker die Fettverbrennung blockiert.
2) Was eine zuckerfreie Ernährung bedeutet.
3) Wo der Unterschied zwischen Zucker und Kohlenhydraten liegt und warum das wichtig fürs Abnehmen ist?
4) Was du tun kannst, um auf Zucker zu verzichten.
Hier ist der Link zu dem YouTube-Video passend zur Podcast-Folge: https://www.youtube.com/watch?v=tWeU4jmG59o&t=233s
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11 min