Idag finns en mängd olika sötningsmedel, både naturliga och artificiella, det vill säga kemiskt framställda, och som används i allt större utsträckning. Sötningsmedel diskuteras frekvent i samhällsdebatten om mat och hälsa, inte minst med hänsyn till en ökande förekomsten av övervikt och fetma.

Tyngre Dietistpodden diskuterar de vanligaste frågeställningarna gällande sötningsmedel och dess påverkan på bland annat kroppsvikt, aptit, blodsocker och insulin.

Idag finns en mängd olika sötningsmedel, både naturliga och artificiella, det vill säga kemiskt framställda, och som används i allt större utsträckning. Sötningsmedel diskuteras frekvent i samhällsdebatten om mat och hälsa, inte minst med hänsyn till en ökande förekomsten av övervikt och fetma.

Tyngre Dietistpodden diskuterar de vanligaste frågeställningarna gällande sötningsmedel och dess påverkan på bland annat kroppsvikt, aptit, blodsocker och insulin.

I veckans avsnitt av Tyngre Dietistpodden gästar Jill Holmström. Jill är dietist, personlig tränare och föreläsare inom näringslära. Hon coachar människor med sömnproblem och övervikt samt har nyligen släppt boken Matologi.

I avsnittet delar Jill med sig om sin filosofi kring kost, mat för att bibehålla god hälsa, viktiga nycklar till viktminskning och mycket annat.

I veckans avsnitt av Tyngre Dietistpodden gästar Jill Holmström. Jill är dietist, personlig tränare och föreläsare inom näringslära. Hon coachar människor med sömnproblem och övervikt samt har nyligen släppt boken Matologi.

I avsnittet delar Jill med sig om sin filosofi kring kost, mat för att bibehålla god hälsa, viktiga nycklar till viktminskning och mycket annat.

När syret omsätts i kroppen omvandlas några få procent till fria radikaler. Ett överskott av fria radikaler kan orsaka så kallad oxidativ stress, vilket i sin tur kan leda till skadliga förändringar i kroppen. Vår fantastiska kropp har ett eget försvar mot oxidativ stress men samverkar med antioxidanter från kosten, som har en förmåga att neutralisera fria radikaler och därigenom utgöra en gynnsam inverkan på hälsan.

Lät det krångligt? Tyngre Dietistpodden försöker reda ut begreppen och förklarar varför man behöver tillgodose kroppen med tillräckligt med antioxidanter via kosten, och hur man lyckas med det.

När syret omsätts i kroppen omvandlas några få procent till fria radikaler. Ett överskott av fria radikaler kan orsaka så kallad oxidativ stress, vilket i sin tur kan leda till skadliga förändringar i kroppen. Vår fantastiska kropp har ett eget försvar mot oxidativ stress men samverkar med antioxidanter från kosten, som har en förmåga att neutralisera fria radikaler och därigenom utgöra en gynnsam inverkan på hälsan.

Lät det krångligt? Tyngre Dietistpodden försöker reda ut begreppen och förklarar varför man behöver tillgodose kroppen med tillräckligt med antioxidanter via kosten, och hur man lyckas med det.

Termen superfoods har blivit mer och mer trendig, och antalet livsmedel som påstås klassificeras som superfood ökar. En allmän definition är dock fortfarande oklar, och det vetenskapliga underlaget är ofta begränsat.

Superfoods inkluderar i regel livsmedel med hög näringstäthet, det vill säga högt näringsinnehåll i förhållande till energiinnehåll. Superfoods marknadsförs genom att vara extra näringsrika och extra hälsosamma matvaror.

Functional foods eller mervärdesmat är livsmedel med vetenskapligt dokumenterad hälsoeffekt utöver innehållande näringämnes fysiologiska effekt. I alldaglig tal, livsmedel med hälsopåståenden.

Tyngre Dietistpodden förklarar skillnaden mellan närings- och hälsopåståenden, hur de får användas som märkning och marknadsföring av livsmedel samt hur de regleras.

Termen superfoods har blivit mer och mer trendig, och antalet livsmedel som påstås klassificeras som superfood ökar. En allmän definition är dock fortfarande oklar, och det vetenskapliga underlaget är ofta begränsat.

Superfoods inkluderar i regel livsmedel med hög näringstäthet, det vill säga högt näringsinnehåll i förhållande till energiinnehåll. Superfoods marknadsförs genom att vara extra näringsrika och extra hälsosamma matvaror.

Functional foods eller mervärdesmat är livsmedel med vetenskapligt dokumenterad hälsoeffekt utöver innehållande näringämnes fysiologiska effekt. I alldaglig tal, livsmedel med hälsopåståenden.

Tyngre Dietistpodden förklarar skillnaden mellan närings- och hälsopåståenden, hur de får användas som märkning och marknadsföring av livsmedel samt hur de regleras.

Efter ett lite längre uppehåll inleder tjejerna bakom Dietistpodden ett samarbete med Tyngre.

I första avsnittet för året diskuteras ytterligare ett flertal av alla dessa myter och påståenden som nästintill på daglig basis stöts på både i och utanför arbetet. I dessa förkylningstider, vilka och hur fungerar dessa huskurer med vitamin C, ingefära eller vitlök egentligen? Är det verkligen så illa att äta sent på kvällen? Är det sant att man inte får sälja chiapuddding? Hur var det egentligen med den där palmoljan?

Efter ett lite längre uppehåll inleder tjejerna bakom Dietistpodden ett samarbete med Tyngre.

I första avsnittet för året diskuteras ytterligare ett flertal av alla dessa myter och påståenden som nästintill på daglig basis stöts på både i och utanför arbetet. I dessa förkylningstider, vilka och hur fungerar dessa huskurer med vitamin C, ingefära eller vitlök egentligen? Är det verkligen så illa att äta sent på kvällen? Är det sant att man inte får sälja chiapuddding? Hur var det egentligen med den där palmoljan?