Au niveau mondial, l'eau potable se raréfie, et ce, alors que mers et les océans représentent plus de 70% de notre planète. En 2023, il existait près de 20 000 usines de dessalement dans le monde, fabriquant 115 millions de mètres cubes d’eau douce par jour. "Un mirage devenu réalité", se réjouit notre invité, Franck Galland, fondateur et dirigeant de la société Environmental Emergency & Security Services, un cabinet d’ingénierie-conseil dédié à la résilience urbaine.

Le dessalement s'est imposé dans des régions toujours plus exposées à la sécheresse, comme les pays du Golfe. C'est ainsi un enjeu de sécurité alimentaire et de souveraineté, mais son empreinte carbone reste importante. Peut-on dessaler mers et océans pour abreuver le monde ? Décryptage.