Vinrådet

Valter Fissore har jobbet vin i over 25 år. Han tok over driften av Elvio Cognos vingård i 1996 og har videreført familietradisjonene med stor suksess. Vinrådet var heldige og har fått snakket med ham om hva som skjer "bak scenen" i Piemonte. Vi smaker også på en rekke av hans viner i episoden.

Med fra vinrådet er:

Petter Meyer

Sverre Haugen

Tore Bjelland

Per Øivind Skard

Gjest: Valter Fissore

I episoden smakte vi blant annet på

Forjas del Salnés Leirana Finca Genoveva Albariño 2021 kr 350,-

https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Galicia/Rias-Baixas/Forjas-del-Saln%C3%A9s-Leirana-Finca-Genoveva-Albari%C3%B1o-2021/p/13787801

Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2023 kr 199,90,-

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Rheingau/Georg-Breuer-Sp%C3%A4tburgunder-Ros%C3%A9-2023/p/2044001

Endelig får Petter "viljen sin", og det blir en egen podcast om Riesling med fokus på Tyskland. Klarer vi å få Petter til å like Riesling?

Episoden er spilt inn på restaurant Park29.

Med i podcasten er:

Petter Meyer

Sverre Haugen

Tore Bjelland

Per Øivind Skard

Welcome to Bodega y Cavas de Weinert. In this episode we interview Iduna Weinert and hear her very interesting and captivating story and learn about wine from Argentina.

We also taste:

1977, 1983, 1997 and 2012 of the Cavas de Weinert Gran Vino.

A bit shoutout to Iduna for taking time to meet us and for the superb wines!

The episode was recorded at Restaurant Park29 in Oslo.

Vi dykker ned i vin fra California! Det viktigste og største vinområdet i USA.

I denne episoden snakker vi om import av vin i øvre prisegmentet. Hva må man tenke på og hvilke erfaringer har våre gjester Harald Giske og Tommy Gilen gjort seg.

Med fra vår side var.

Petter Meyer

Sverre Haugen

Tore Bjelland

Vinlisten denne gangen var:

Til Kamskjell:

Le Mesnil Grand Cru BdB Extra-Brut

Le Mesnil Grand Cru BdB Prestige Brut 2008

Til Kveite:

Quinta de Santiago Pardal Alvarino 2022

Sou Alvarino 2021

Til Reinsdyr:

Poderi Colla Bricco del Drago 2019

Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2018

Poderi Colla Barolo Bussia Dardi Le Rose 2017

Etter maten:

Cutio Garnacha 2020

Mancuso Garnacha 2018

Mas de Mancuso Garnacha 2017

Poderi Colla Dolcetto 2020

Sou Red Vinho Verde Dissidente 2021

Sommervin står for tur og vi snakker løst og fast om ulike sommerviner og hva som passer til hva slags mat.

I denne episoden smaker vi på følgende viner:

Forjas del Salnés Goliardo A Telleira Albariño 2021

Conterno Nervi Rosato 2022

Proprietà Sperino Rosa del Rosa 2022

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Extra Brut 2011

Invivo X Sarah Jessica Parker Rosé 2021

Domaine de L'Enclos Chablis 2018

Episoden ble tatt opp på Restaurant Park29 og med var:

Petter Meyer

Tore Bjelland

Per Øivind Skard

Lurt på hvordan du kjøper en vingård i Bordeaux og hva som skal til? Vi møter to av de nye eierne til Chateau Bertrand Braneyre.

Med i denne episoden er:

Vegard Gjølme (medeier i Chateau Bertrand Braneyre)

Per Andre Ødegård (medeier i Chateau Bertrand Braneyre)

Petter Meyer

Tore Bjelland

Per Øivind Skard

En ekstra takk til Thomas Hakavik for introduksjon!

Vi smaker på følgende viner:

Chateau Bertrand Braneyre 2002 (magnum), 2011 og 2015

I denne episoden snakker vi om lagring av vin. Hva må du tenke på? Hva slags vin bør du kjøpe osv. I tillegg smaker vi på 2019 og 2009 fra Ch. Chasse-Spleen.

I denne episoden smaker vi på:

2020 Giovanni Rosso Roero Arneis

2015 Scarpa La Boliona Barbera D’Asti

2018 Borgogno No Nama

2015 Ioppa Ghemme

2016 Fenocchio Barolo Buissa Riserva

2010 Roagna Barbaresco Paje