调料常常是人们容易忽视的雷区，商家也喜欢在油醋汁上玩儿文字游戏。

不知道从什么时候开始，短视频平台开始大肆推广各种“0脂油醋汁”。在油醋汁这个单品上，0脂显然是文字游戏，也和其他同样段位的文字游戏一样，只强调0脂，其他对身体会产生负担甚至有害的配料只字不提，是商家的常规操作。

那就让我们来做个恶人，提一提吧。

如果谁都不提，相信很多人还以为这些东西是彻头彻尾不用限量的健康食品。实际上经测评可见，市面上几乎没有可以“放心吃，无负担”的油醋汁。

希望大家学会聪明的选择食物，更好的发挥它本该有的作用，对得起你花的钱。

本期提到的商品及购买链接

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00:03:15 为什么要评测油醋汁？
00:07:53 零脂的糖高，零糖的油高
00:09:42 丘比沙拉汁
00:12:00 千禾油醋沙拉汁
00:14:55 美极椒麻风味油醋汁
00:17:29 海天0脂油醋汁
00:19:23 白象油醋汁
00:21:23 恒顺鲜萃百香果油醋汁
00:22:41 六必居日式和风味油醋汁
00:24:31 欣和有所思柠檬沙拉汁
00:26:08 李锦记油醋汁
00:29:17 本期红黑榜
00:31:39 希望大家多摄入膳食纤维

本期听友福利

本节目由「一块小宇宙」冻干咖啡赞助播出

冻干咖啡并非是由咖啡粉压制，而是使用一种一体成型的立体冻干技术，把门店的双份意式浓缩直接冻成咖啡块，能持久的锁住咖啡的香气。

一块小宇宙的冻干咖啡块采用了门店咖啡机同款工艺，加压热萃后的意式浓缩液经过 -80℃ 的超低温锁鲜技术，将咖啡的香气和风味更加完好的锁住，口感也会更加丰富饱满。

一块小宇宙的原料选用的是100%阿拉比卡精品咖啡豆，将咖啡块用冷水冲泡后，可以发现表面有一层细腻的油脂，最大限度的还原了门店现磨咖啡的口感，非常适合咖啡重度爱好者平时饮用。

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本期主播

• 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
• 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
• C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农

参考资料

可在【津津乐道播客】公众号即将推送的文章中，查看本期测评报告

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关于「津津有味」

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。

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