December 11, 2025

Weihnachtsmenü-Tipps vom Sternekoch, Ärger um Kaution und Düsseldorfer Bäckereien in Deutschland-Ranking

1 hour 8 minutes

Zieht man in eine neue Stadt, ob temporär oder dauerhaft, ist die Wohnungssuche eine der größeren Aufgaben - umso besser, wenn man von Vermieter*innenseite direkt zu Beginn Unterstützung erfährt. In der WG-Anzeige, die Fabian B. im Internet gefunden hat, war genau das der Fall. Möblierte Zimmer in einer Wohnung im Zentrum, auch kurzfristig beziehbar, freundschaftlicher Vibe im Haus, und sogar Hilfe beim Eröffnen eines Kontos in Deutschland wurde angeboten. Dazu eine recht akzeptable Miete - und eine nicht allzu hohe Kaution. Als der junge Mann dann einzieht, wird allerdings klar, dass alles nicht ganz so ist, wie es scheint. Verena Kensbock erzählt, warum Fabian B. jetzt klagt, was die Kaution damit zu tun hat und wie einige Mieter auf die mutmaßliche Masche reagieren.
Weihnachten und Essen ist ein Thema, das mehr emotionales Potenzial birgt, als man allgemein hin wohl denken könnte. Wer kocht? Wann wird gegessen? Und vor allem - was gibt’s? Diesen Fragen muss sich auch ein Sternekoch stellen - in diesem Fall Lukas Jakobi, der in der Stadt einige Restaurants und Cafés betreibt. In einem davon, dem Zwanzig23, haben Lilli Stegner und ich ihn besuchen dürfen und mit ihm über genau diese Dinge gesprochen. Was bei einem Spitzenkoch an den Feiertagen auf den Tisch kommt, welches recht simple Gericht ihn schon lange begleitet und vor allem, welche Menü-Vorschläge er unseren Hörerinnen und Hörern macht.
Das Falstaff-Magazin hat wieder mal ein Ranking veröffentlicht - diesmal geht es um die beliebtesten Bäckereien Deutschlands. Und - wenig überraschend - finden sich auch zwei Läden aus Düsseldorf in der Liste: Hinkel, wo inzwischen die fünfte Generation am Ofen steht, und Bulle, eine der jüngeren Bäckereien, die nichtsdestotrotz sehr etabliert ebenfalls eine große Fangemeinde hat. Was die Kriterien des Rankings waren und welche Klassiker in den Regalen der beiden Läden zu finden sind, das weiß Helene Pawlitzki.

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By Tossia Corman für die Rheinische Post

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December 11, 2025

Weihnachtsmenü-Tipps vom Sternekoch, Ärger um Kaution und Düsseldorfer Bäckereien in Deutschland-Ranking

1 hour 8 minutes

Zieht man in eine neue Stadt, ob temporär oder dauerhaft, ist die Wohnungssuche eine der größeren Aufgaben - umso besser, wenn man von Vermieter*innenseite direkt zu Beginn Unterstützung erfährt. In der WG-Anzeige, die Fabian B. im Internet gefunden hat, war genau das der Fall. Möblierte Zimmer in einer Wohnung im Zentrum, auch kurzfristig beziehbar, freundschaftlicher Vibe im Haus, und sogar Hilfe beim Eröffnen eines Kontos in Deutschland wurde angeboten. Dazu eine recht akzeptable Miete - und eine nicht allzu hohe Kaution. Als der junge Mann dann einzieht, wird allerdings klar, dass alles nicht ganz so ist, wie es scheint. Verena Kensbock erzählt, warum Fabian B. jetzt klagt, was die Kaution damit zu tun hat und wie einige Mieter auf die mutmaßliche Masche reagieren.
Weihnachten und Essen ist ein Thema, das mehr emotionales Potenzial birgt, als man allgemein hin wohl denken könnte. Wer kocht? Wann wird gegessen? Und vor allem - was gibt’s? Diesen Fragen muss sich auch ein Sternekoch stellen - in diesem Fall Lukas Jakobi, der in der Stadt einige Restaurants und Cafés betreibt. In einem davon, dem Zwanzig23, haben Lilli Stegner und ich ihn besuchen dürfen und mit ihm über genau diese Dinge gesprochen. Was bei einem Spitzenkoch an den Feiertagen auf den Tisch kommt, welches recht simple Gericht ihn schon lange begleitet und vor allem, welche Menü-Vorschläge er unseren Hörerinnen und Hörern macht.
Das Falstaff-Magazin hat wieder mal ein Ranking veröffentlicht - diesmal geht es um die beliebtesten Bäckereien Deutschlands. Und - wenig überraschend - finden sich auch zwei Läden aus Düsseldorf in der Liste: Hinkel, wo inzwischen die fünfte Generation am Ofen steht, und Bulle, eine der jüngeren Bäckereien, die nichtsdestotrotz sehr etabliert ebenfalls eine große Fangemeinde hat. Was die Kriterien des Rankings waren und welche Klassiker in den Regalen der beiden Läden zu finden sind, das weiß Helene Pawlitzki.

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