小马宋商业观察

这期播客，请来了好慷在家的创始人李总，一个写代码的程序员，跑去开家政公司。

16年几乎不打广告、没有市场部，做到复购率近九成，保洁员在这里能当上总裁。

他们的愿景：十万年薪、百万就业、千万家庭。

我们聊一聊，这样一家神奇的家政公司。

嘉宾｜小马宋（小马宋战略营销咨询公司创始人）

嘉宾 | 李彬（好慷在家创始人）

【内容索引】：

01:28 当初是怎么创办好慷的？

02:53 之前做软件和 OTA 的，怎么会突然跨行做起家政了？

10:18 当年的传统家政行业，都存在哪些核心问题？

15:48 摸清这些行业痛点后，你们一开始就找对改造方向了吗？

25:38 为什么要给员工做这么多关怀，比如允许带娃上班、建儿童图书馆？

29:04 你们收费比同行高，还主推包年制，当初是怎么考虑的？

33:49 大家都说家政服务没法标准化，你们是怎么解决这个难题的？

40:46 很少有企业把员工出事的案例摆进展厅，你们为什么这么做？

56:37 现在越来越多年轻人入行做家政，这套培训规则对 00 后也管用吗？

01:03:33 你们有位总裁以前就是普通保洁员，她是怎么一步步上来的？

01:09:10 以前家政行业流失率特别高，好慷怎么让员工有归属感？

01:15:45 好慷没有市场部和品牌部，那平时靠什么获客推广？

01:29:22 你们的社区洗护店，和传统洗衣洗鞋店最大的区别在哪？

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这期播客，请来了我们的客户食族人的品牌负责人刘鹏飞刘总。

食族人过去是我们很重要的一个快消品的客户，从我们服务之后，（未必是我们的功劳）确实每年都在20%-30%的增长，今年已经破10亿了。而当年和食族人一块红的速食网红品牌最近都不是特别好，但食族人每年销量和利润都增长的很不错。

今天我们就请刘总和我们聊下，这几年食族人究竟做对了什么，有什么判断，以及食族人有着什么样的企业理念。以下是本期节目，欢迎收听。

嘉宾｜小马宋（小马宋战略营销咨询公司创始人）

嘉宾 | 刘鹏飞（食族人品牌负责人）

【内容索引】：

00:49 食族人是谁？为什么能持续增长破10亿？
07:51 山姆和便利店的需求有什么不同？
11:44 情绪价值具体怎么落地？联名和代言人有用吗？
19:11 包材和加热方式有什么创新？
22:26 食族人做袋装面，怎么跟康师傅、统一、白象这些巨头竞争？
25:05 为什么自己干红薯种植基地，不交给供应链？
30:03 口味越来越细分的时代，超级大单品还存在吗？
31:41 线上渠道现在怎么分配？为什么同行更偏线上，食族人更偏线下？
39:03 食族人为什么取消了hr部门？品牌部门现在是什么结构？
44:40 包装设计在食族人体系里权重多高？包装上的体验设计怎么做？
49:13 为什么说"每个企业从创立第一天就是要倒闭的"？
52:37 食族人的经营诀窍是什么？

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今天这期节目，我们邀请的嘉宾是“一条”的创始人——徐沪生老师。

徐沪生老师从去年3月份开始做短视频，一年涨粉190w，“一条”至今全网也累计 8000w 粉丝。

关于做IP，徐老师有很多心得和经验。今天我们把徐老师请过来，聊一聊关于创始人 IP 的相关话题，如果你对企业的视频拍摄、创始人 IP 这类内容感兴趣，欢迎收听。

主持人｜小马宋（小马宋战略营销咨询公司创始人）

嘉 宾 | 徐沪生（“一条”创始人）

00:02:21 从没人看好，到全网 8000W 粉丝。

00:07:43 算法，不是洪水猛兽。

00:08:15 做IP，要跳出卖货思维，要有内容思维。

00:09:07 一个食材公司，如何做IP？

00:10:30 社交媒体内容的第一原则是：利他。

00:11:52 优质内容创作最基本的原则，从来没有变过。

00:11:52 做号这件事，是一个非常好的机会。

00:16:03 如何平衡商业、生活美学和个人品味？

00:18:19 “一条”踩过哪些坑？

00:20:56 能力是可以培养的：不存在什么核心竞争力，之所以它没有成为核心竞争力，只是因为你觉得它不重要，所以没有投入资源去发展它。

00:25:41 做号本质上，像办一本杂志。

00:27:36 低流量但转化率很高的视频，是为什么？

00:31:23 做“杂志型视频”和“一天100条视频”，更推荐哪种？

00:35:25 这些年，“一条”发生了哪些变化？

00:37:53 纯素人，如何起号？

00:44:19 内容电商的上半场，更偏网红和娱乐。内容电商的下半场，会越来越偏专业。

00:46:51 虽然坐在“第二排”，但“第一排”的人每年都换。

00:48:34 "转型不转行"，是指什么？

00:50:23 做 IP ，最容易踩的坑。

00:54:42 看镜头紧张的人，如何做IP？

00:59:07 创始人 IP，会遇到哪些门槛？

01:01:46 “一条”拍视频的成本。

01:02:43 如何培养审美能力？

01:07:09 拉了一个 “超长待机”群。

01:11:15 创业，到底是大规模，还是不硬扛？

01:29:39 如何做一个赚钱的 IP？

01:32:19 判断一个业务是否可以做，就看这2点：市场规模 & 供应链。

01:35:01 高端洗护/ 本地少儿兴趣班/ 汉服定制行业，如何做IP？

01:45:29 茶饮企业，如何做IP？

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今天我们请来一位嘉宾，得到新商学负责人马想。

得到新商学有大量的一线老板深度地接触了AI，这些老板要么就真的是靠 AI 赚到钱，要么是通过 AI 降本增效拿到了利润，不同的领域都有，马想他们也采录了非常多实战的案例，今天我们就一起听听马想的分享。通过他人的故事，涨自己的经验。

以下是今天的内容，希望能对你有启发。

嘉宾｜小马宋（小马宋战略营销咨询公司创始人）

嘉宾 | 马 想（得到新商学负责人）

01:49 AI 能帮企业干什么？各行业应用到什么程度了？

03:45 线下门店怎么用 AI 搞流量？

05:09 个人或小公司，能用 AI 做哪些自定义工具？

06:47 美业这种高客单传统服务业，怎么用 AI 改造？

08:47 以前因为成本和技术卡住的创意，现在AI能补上吗？

09:30 卖车这种高客单价行业，怎么用 AI 提效？

13:37 文旅行业怎么用 AI 做新场景？

19:05 食品/餐饮行业怎么用 AI ？

20:47 制造业/工厂/ToB企业怎么用 AI 拓展获客？

21:58 现在才开始用 AI ，是不是已经晚了？

24:26 外贸公司怎么用 AI ？

26:22 科创服务/咨询公司怎么用 AI 改造自己？

27:55 现在做自媒体还来得及吗？

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大家好，我是小马宋。

今天聊一个话题：AI时代，哪种能力是最有价值的能力？

很多人问我：AI什么都知道，那知识服务和咨询还有啥价值?

的确，AI时代，知识的获取越来越简单，因为知识就在那里，你只要想知道，你就一定会找到。

很多事情的解决方案，也都在那里，理论上来说，信息差越来越少。

那么，以提供知识和类似咨询方案的服务商们的价值，在哪里？

我有两点想法。

第一，尽管知识就在那里，但有钱没闲的大老爷和伸手党还是普遍存在的。

就像有钱人家雇个管家或者厨子。食物都在那里，但他们需要人伺候。也不会自己去买菜做饭。

知识有时候是原料，加工处理还是需要厨子。

咨询服务，就是自己跪地上耕地拉磨打长工，伺候大老爷们和伸手党呀。

第二，纯粹的知识还好，知道了就是知道，不知道就是不知道。

战略和方案不太一样，战略模型是固定的那些，但选择是复杂的。

每个行业里成功的公司，你会发现成功的方式各不相同。

所以判断和决策的价值依然重要，咨询不仅仅是设计方向和方案，而是帮客户找到合适的方向并做决策。

商业决策并不是数学题，即使哥德巴赫猜想，它再难证明，最后也是一个确定的过程和答案，但商业决策就不是。

小米生态链搞得风生水起，其他手机厂商就没那么热闹。但人家有人家的搞法。

所以，判断和做法都很重要。

AI时代，决策选择能力，可能是人类最有价值的能力之一。

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如何找到你的天赋？

这里给出 2 个工具，你可以按照相应标准，用一个小时去找到它。

首先，问自己 3 个问题，你只需要去观察自己的感受和反应：

1）你最看不惯别人做哪件事？或有没有别人做的什么事让你生气？ 你觉得“这有什么难的”事，但总看到别人做不好的？那个地方很可能就藏着你的天赋。

2）被人禁止做哪件事，你会最痛苦？ 这个问题的逻辑是，当天赋被压制的时候会有一种特别深的不适感。

3）有没有哪件事，是别人觉得无聊，但你却乐在其中的？

比如很多有数字天赋的人做审计和财务类的工作很容易进入心流，但没有这个天赋的人则觉得很无聊。

其次，从三个角度问别人

1）有没有什么事，你没想到我会做得那么好，让你有点意外的？ 这里的逻辑是，天赋的特点往往就是不费力。你自己往往不当回事，别人看来，却出乎意料。

2）你觉得我和别人最不一样的地方是什么？ 天赋往往藏在差异里，不需要是优点，只需要是跟别人不同的特质

3）你觉得我什么时候看起来最开心、最有活力？ 做自己擅长的事会给人增加自信，从精神上充电，从而能量满满，而不是损耗能量。

整理完以上的问题后，用“动词”去找到这些答案的共性，也就是，你更倾向去做什么事情，去创造什么? 这里就是你的天赋所在。

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餐饮行业的变化，就像时尚圈一样，风格轮回转换，很多年前觉得很土很丑的东西，今天大家又觉得香了。

比如十来年前开始流行的大单品店，今天都在增加菜品，变成综合餐厅了。

太二从酸菜鱼做成了鲜料川菜，喜家德从虾仁水饺增加了冒菜，魏家凉皮从凉皮扩展到了粉面汉堡和咖啡。

具体可以看我过去的一篇文章《餐饮的大单品门店时代闭幕了》。

餐饮行业一直以来，就在追求快速高效，大家觉得麦当劳肯德基才是餐饮行业的标杆。所以过去二三十年中式快餐一直在向标准化、预制化发展。

这两个现象（大单品、预制菜），其实本质逻辑是一样的，就是为了提高效率。理论上这没有错，不仅仅是餐饮行业，任何行业都在追求提高效率。

但实际情况是，过去餐饮行业需求旺盛，高速发展，门店客流充足，从业者们只追求高效，就不太在乎菜品的丰富度和口味、体验。

今天，餐饮业的供应已经极度饱和，竞争越来越激烈。

从业者们就不得不考虑，如果都是用同一个供应商的预制菜，那我凭什么能吸引到顾客？

不是企业愿意更麻烦，而是因为如果不让自己麻烦一些，你就没有任何竞争优势了。

去年，南城香推出了4代店，以现炒、自选菜为主，更新的4代店门店客流有了大幅增长；去掉了米饭自助、免费水果（因为被薅羊毛太多，成本过高），但把菜品均价降低了，这样就让真正付费的顾客得到实惠。

很多人也听说过，南城香去年的利润增长了105%，而今年一季度，南城香的利润依然是大幅增长。

昨天我陪孩子在魏家凉皮吃饭，他去年吃到魏家凉皮的汉堡后，一直对这个汉堡赞口不绝。我观察了一下（我没吃过，因为戒麸质），这个汉堡好在哪里？

其实说起来也不复杂，就是用料足（肉多、个大），牛肉是现场炸制，面包也要现烤一下，所以才好吃啊，关键是，价格只要15元。

虽然因为现做，速度要慢一下，效率降低了，但顾客爱吃啊。对比那些汉堡竞品，大家也知道现在的普通汉堡真的小的可怜，也不会给你现烤。

所以，快餐品牌回归现炒、现烤，也很容易懂。因为你不这么做，凭啥你能赢呢？顾客凭啥要选你呢？

所有的商业竞争，最后无非就要问一下：我比同行有什么优势？顾客为什么要选我？凭什么我能赢？

现烤现做，也只是答案的一种。

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今天分享我的一个商业观察：《品牌夏季战役：茶饮对冰激凌的一次火力侦查》。

一个是郑州蜜雪冰城总部楼下，顶着烈日排了5小时队的人群，只为一杯定价9元的限定圣代碗，单日到访超过3万人次；

另一个是上海武康路霸王茶姬旗舰店，消费者在店外安静地等候，等的是一杯18到28元、叫"茶拉朵"的Gelato，小红书上的相关话题浏览量已超200万。

两个画面，同一个动作：茶饮品牌在卖冰淇淋。

但如果你以为这只是"夏天到了，品牌顺势推新品"，就把这件事想简单了。

先说一个数字：两个月，31款。

36氪的统计数据显示，今年5月以来，新茶饮品牌在短短两个月内推出了超过31款冰淇淋新品（来源：36氪）。蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶、古茗、沪上阿姨……几乎头部、腰部品牌全体出动。

这不是巧合，是整个赛道集体在寻找同一个答案：茶饮的下一条增长曲线在哪里？

背景是2026年Q1的一组数据：全国餐饮营收同比增长4.2%，但在所有主要品类中，只有现制饮品一个细分品类实现了门店净增长，其余品类——小吃快餐、中餐、烘焙、火锅、烧烤——全部在收缩（来源：21经济网）。

换句话说，茶饮是整个餐饮行业里少数还在扩张的赛道，但内部竞争已经到了白热化程度。蜜雪冰城、瑞幸、古茗、霸王茶姬、喜茶，万店俱乐部越来越拥挤。在这种格局下，想要拉开距离，要么开更多店，要么卖更多品类。

冰淇淋，就成了很多品牌选择的那个突破口。为什么偏偏是冰淇淋，而不是别的？

从产品逻辑上看，冰淇淋和现制茶饮有天然的共同点：

第一，同一批消费者。喜欢喝新茶饮的年轻人，和会为精品冰淇淋买单的人群高度重叠，不需要去教育一个全新市场。

第二，同一套渠道。茶饮门店本身就是冰淇淋的理想销售场景——客流量够、场景够、冷链基础已经有了。

第三，夏季协同效应。茶饮的销售高峰在夏天，冰淇淋也是，两者叠加，客单价和客流都可以往上拉。

但更深的一个原因，是Gelato这个细分品类本身正在经历一次爆发。

野人先生，这个2011年就在做Gelato的品牌，13年里只开了100家门店，但仅仅过去一年，门店数量突破1300家——一年开了900家（来源：钛媒体）。上海乌鲁木齐路200米范围内聚集了6家Gelato专门店。这个品类正在从"小众精品"进入"规模化争夺"阶段，和五年前的新茶饮几乎走的是同一条路。

头部茶饮品牌看到了这个时间窗口：现在入场，可以用已有的渠道优势和品牌势能，低成本拿下一个正在起飞的品类。

但真正有意思的，是蜜雪和霸王茶姬完全不同的两套打法。

同样在做冰淇淋，这两个品牌的定价、场景、传播逻辑，几乎是两个极端。

蜜雪的逻辑：9元制造稀缺，排队即传播。

郑州总部楼下的冰淇淋小屋，卖的是9元的限定圣代碗，而且只在总部门店限定供应。

这个设计非常聪明：低价让所有人觉得"值得去"，限定供应制造稀缺感，郑州地理位置让"朝圣"这个词有了意义，而长达5小时的排队，恰恰是最好的内容素材——每一个排队的人都会发一条小红书、一个抖音。

这是一个非常典型的"流量型产品"打法：这款产品不是用来赚钱的，是用来制造热度、强化品牌认知的。

这和蜜雪一贯的品牌逻辑高度一致。蜜雪从来不是靠一杯饮料赚钱，是靠密度、靠规模、靠"我就是最便宜"这个心智定位赚钱。9元冰淇淋，是这个逻辑在夏天的延续。

霸王茶姬的逻辑：28元Gelato，是一次品牌升维的试验。

霸王茶姬的"茶拉朵"完全是另一套玩法。上海武康路旗舰店，Gelato定价18-28元，产品延续了品牌的东方茶底（比如"伯牙绝弦口味的冰淇淋"），只在旗舰店独家供应，暂时没有全国铺开的计划。

这里的定价不是成本加利润的结果，而是一个品牌声明：我是一个可以支撑高价产品的品牌。

霸王茶姬过去几年一直走的是一条有点难的路——在新茶饮的红海里，它不靠低价竞争，而是靠东方美学和品质感建立溢价。茶拉朵这个产品，延续了这个定位，同时用旗舰店+限定的形式，创造了话题性和稀缺感。

小红书200万浏览量背后，吸引的是愿意为"体验感"买单的用户，而不是为"便宜"来的用户。这两种用户，是完全不同的品牌资产。

同一赛道，两种活法——哪种更对？

这个问题没有标准答案，但可以从两个维度去判断。

第一，跟你的品牌定位是否一致。

蜜雪的冰淇淋是蜜雪的，因为它是平价的、热闹的、有烟火气的；霸王茶姬的Gelato是霸王茶姬的，因为它是精致的、有东方感的、值得拍照的。

反过来问：如果霸王茶姬也做9元冰淇淋，会怎样？很可能稀释它辛苦建立起来的品质定位。如果蜜雪做28元Gelato，会怎样？它的用户群可能不买账，而且和自己一贯的"我就是便宜"心智相互矛盾。

品类扩张的第一原则：新产品必须强化而不是稀释你的核心定位。

第二，你的目的是流量还是利润？

流量型产品和利润型产品，是两种完全不同的产品使命。前者用来拉人、造热度、建认知；后者用来赚钱、提客单、增毛利。

蜜雪的9元冰淇淋更接近流量型产品，本质是一次大规模的品牌营销活动，把成本算进去，未必赚钱，但换来的流量和声量值。霸王茶姬的Gelato更接近利润型产品——高定价、低补贴、强调体验，是在真实测试这个品类能为品牌带来多少增量价值。

两者不分高下，但你得想清楚自己在做哪种。

最后，一个值得警惕的信号。

当一个赛道里所有玩家同时做同一件事，往往意味着两种可能：要么这件事是真的有机会，要么这件事是大家集体焦虑的产物。

茶饮品牌扎堆冰淇淋，到底是哪种？

目前看，两种都有。Gelato确实在爆发，野人先生一年900店是真实的数字，这个品类的市场空间是真实的。但另一方面，当31款新品同时涌入市场，消费者的注意力是有限的，能真正被记住的没几个。

下一步的竞争，不会再是"要不要做冰淇淋"，而是"怎么让你的冰淇淋和别人不一样"。

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今天这期节目，是乐刻运动联合创始人& 联席CEO 夏东 在 2026 年 4 月18 日 「杭州」举办的「小马宋十年·品牌咨询案例大会」中的演讲全部内容。

当天他的演讲主题为：《从服务新零售到产业互联网》。今天我们把夏东总的演讲内容分享出来，希望他的经历和思考，能对你有启发。

以下是本期节目，欢迎收听。

嘉宾 | 夏东（ 乐刻运动联合创始人 & 联席CEO ）

详细经历：武汉大学工学学士，澳洲国立大学管理硕士学位。

原中国科技产业投资管理有限公司董事总经理、投委会委员，历任全美最大风险投资机构NEA投资副总裁，TCL集团空调事业部中国区销售总经理、格力电器市场总部负责人。

在中国科技产业投资管理有限公司期间，主导了胜宏科技（SZ 300476）、云汉芯城（SZ 301563）、雷神科技（BJ 920190）、青云科技（SH 688316）、中科创新、爱数科技、福莱盈电子、武汉天虹等公司的投资。

00:58 乐刻 11年 2000 店，老同志创业就爱不断追问自己。

02:54 中国健身房卖高价搞推销还跑路，美国9.9一个月，却能干到百亿市值。

03:29 3000方改300方，月付制拉低门槛，一半用户是第一次走进健身房。

05:58 乐刻从没想做连锁，没有好供给才被迫自己下场。

08:12 门店越多，用户的隐含权益反而越多。

11:54 经营优先，用开店说话

13:24 请国家举重队代言，只为把靠谱二字刻进用户心智。

14:19 乐刻本质上，在卖便捷、卖服务、卖社交。

17:06 万店的底层逻辑：消费趋势、优质供给、先进生产力。

24:25 先进生产力如果不加上AI，就是拿着旧地图在找新大陆。

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今天这期节目，是逮虾记合伙人李汪总在 2026 年 4 月18 日 于「杭州」举办的「小马宋十年·品牌咨询案例大会」中的演讲全部内容。

当天她的演讲主题为：《从后厨走到餐桌的10亿虾滑冠军》。今天我们把李汪总的演讲内容分享出来，希望她的思考和经验，能对你有启发。

以下是本期节目，欢迎收听。

嘉宾 | 李汪 （逮虾记合伙人 & 零售总经理）

个人详细经历：一年内带领公司完成to B到to C的业务转型，电商销售破1.2亿，带领团队从0到1，荣获抖音，天猫，京东类目第一。

10年电商从业经验，曾任上市美妆集团美易美妆副总兼董事，知名美妆集团宜格(花西子&OGP)旗下品牌推广总监，小米生态链品牌乐范分公司总经理。

主导策划了鼓浪屿style，女神奖学金，叫兽假等曝光过亿的营销案例。

首次跨界创业项目mushu美容仪，半年获眼部美容仪类目第一，被创业邦评选为年度女性创业20人，荣登2018年福布斯30under30精英榜。

00:46 五年做到中国虾滑第一品牌，但逮虾记想从B端冲进C端。

03:05 虾滑和火锅绑定太深，做C端成功概率太低。

04:53 战略方向：把虾滑从1.0的火锅食材时代，拉进2.0的家庭烹饪时代。

05:49 C端认知难题：连重庆妈妈收到虾滑，都不知道这是什么。

07:57 产品创新：用95纯虾排开创品类新时代，一盒40只虾，5分钟就能吃上大餐。

10:28 超头主播为何自发疯狂推荐？产品从命名到体验，本身就预埋了内容基因。

13:13 虾排妈妈的故事：三天短视频成交破300万，年销破千万，几乎零成本。

15:38 光鲜故事背后是不漂亮的货盘、价格与渠道管理。

19:18 B端供应链企业难做C端，不是缺生产能力，而是缺「卖什么、怎么卖、卖多少钱」的体系。

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