粤语有段古 | 俚语背后的故事

在社会上有一类人，专门挑与自己关系好的、甚至有亲戚关系的熟人来坑蒙拐骗，这种人在粤语里有个说法，叫做“黄皮树鹩哥，唔熟唔食”。

黄皮，是广东地区盛产的水果，一般在荔枝季节之后上市，味道酸中带甜，富含维生素，果皮果核还可以入药，很受大众欢迎。不过如果黄皮果实还未成熟，就会相当酸苦，味道不佳。

而鹩哥，也就是八哥，据说很喜欢吃黄皮，所以每逢黄皮即将成熟的时候，就会飞到黄皮树上觅食。而且鹩哥有个本事，就是懂得挑选成熟的黄皮果实来吃，那些未成熟的酸苦黄皮它是不会碰的，相当之精明。

因为鹩哥有此一招，所以粤语里面就用“黄皮树鹩哥”，来形容那些喜欢挑熟人来坑骗的人，指责他们“唔熟唔食”了。

广东人做人做事积极，最怕执输——落后于人，所以有句俗语叫做“执输行头，惨过败家”。

这里的行头，指的是戏行里演员的服装、头饰、道具等。在戏台之上，行头对于戏曲演员来说至关重要，不但影响舞台形象和观众观感，而且对其在同行之中的地位也有所影响。旧时的戏行中人如果能添置一套高档的行头，是一件在同行之中很光彩的事。

而如果行头不光鲜，甚至穿错戴错用错，那么对演员和戏班都会影响很大，所以在行头之上，万万不可以“执输”，否则就比败家——乱花钱还要惨。

除此之外，也有人认为“行头”应理解为抢先，这句俗语的意思是抢着去做那些不好的、吃亏的事，自然比败家还要惨。

至于哪个解释更为合理，大家不妨自己研究一番。

烧猪，是各种传统礼仪中的必需品，不论红白喜事，祭祀仪式，开工动土，烧猪都是必不可少的。

那么没有尾巴的烧猪又是什么一回事呢？为什么粤语里面有“冇尾烧猪，唔慌好事”的说法呢？

关于这一句话的来由，有两个不同的说法。第一个，是认为以前广东地区有个习俗，大凡用烧猪来祭奠死者，必须要将烧猪的尾巴砍掉，以示与其他祭祀仪式不同。所以大凡是没有了尾巴的烧猪，自然就与死人有关，当然不是什么好事，所以就有了这一句“冇尾烧猪，唔慌好事”。

而另一个说法，则是认为早年广府人家娶媳妇，都会以“验红”的方式确认新娘是否处女，一旦“验红”不成功，就会将新娘子退回娘家，随之而回的除了嫁妆之外，还会有一头割了尾巴的烧猪。这头烧猪等于向街坊宣布新娘被退婚，在旧时是很大的丑闻，所以就有了“冇尾烧猪，唔慌好事”的说法。

广东的肇庆地区除了著名的端砚、裹蒸粽之外，以前还盛产草席。因此当地一些日常用品，例如挎包、手袋，多是用席草编织而成。

这些席草编织的挎包手袋虽然结实耐用，价格也低廉，很受当地人欢迎。但因为用料简陋，又没什么装饰，看起来不免有点寒酸，甚至与乞丐的讨饭袋有些相似，所以也被不少人嫌弃，认为这些席草编织品很影响使用者的形象。

于是，粤语里就有了一句歇后语，叫“肇庆荷包——陀衰人”，意思是指某人做事连累他人，或令人丢脸，对他人造成不良影响。

当然，到了现在，人们再也不用席草编织手袋挎包了，即使用也是作为当地的传统手工艺品，没人会觉得寒酸，只是这个说法却在粤语里保留了下来，让我们能够从中了解当地从前的生活状况。

常言道：“一命二运三风水”，每个人的命运际遇总是各有不同。有的人家境好，有的人天分高，有的人运气好，难免让一般人心生羡慕。即使是家世相同的同胞兄弟姐妹，命运往往也各有不同，差异颇大。

对于这种命运际遇的差异，粤语里就有一句俗语，感慨道：“同人唔同命，同遮唔同柄。”

为什么这句话会用同遮唔同柄，来形容人的命运各有不同呢？“遮”，就是普语里的“伞”。原来，古代常用的油纸伞工艺比较单调，无非一个伞柄，一个伞架，一个伞面。而伞架和伞面能够做的花样不多，来来去去都是那个样子。尤其广东地区，雨水又多又大，不像江南地区的伞面会绘画各种图案，所以唯一能做出材质区别，做出不同特色的，就只有伞柄了，是以大街小巷里的伞看起来都差不多，但手柄则往往各有不同。

再加上粤语俗语讲求押韵，“命”字与“柄”字押韵，所以粤语里面就用“同遮唔同柄”，来比喻“同人唔同命”这个无奈的状况了。

罗汉斋，是粤菜里的一道名菜，关于此菜的来历，有个传说故事。

据说某年观音诞，十八罗汉为了测试观音，跑到一座观音庙，大叫肚子饿。这时只见庙里供奉的观音眼皮一动，神台上就出现了新鲜的饭菜，让罗汉们吃了个饱。

事后，十八罗汉觉得如此叨扰观音，很是不好意思，就想回礼答谢。于是，他们十八个人分头去化缘，各得一种斋菜，然后组合起来做成一道菜式，回请观音食用，这道菜就是我们常说的“罗汉斋”了。所以最正宗的罗汉斋，需要有十八种食材，否则只能称为上素。

而从这个故事里，还生发出一句粤语俗语，叫“罗汉请观音，客少主人多”，形容做事的人多而工作任务少，或者支付费用时分担的人多，负担不大之意。事关在故事里观音请罗汉们吃饭，是一个请十八个，而罗汉宴请观音，则是十八个人合伙请一个，自然任务轻压力小了。

在粤语里面，形容一个人金玉其外，败絮其中，有句俗语叫做“好眉好貌生沙虱”。

“好眉好貌”，是形容人外观端正，金玉其外，这个好理解，那究竟什么是沙虱呢？

原来，沙虱是一种植物病虫，体型极小，其幼虫喜钻进番薯内部，引发番薯病变。这些病变的番薯外表与一般健康的番薯无异，但切开则可见黄斑，有异味，口味也变得苦涩，不能食用。这种得病的番薯，粤语里就称为“生沙虱”。

所以对于那些表面上看起来形貌端正，光鲜亮丽，甚至一本正经，满口仁义，但实际上内心败坏，心怀不轨的人，粤语里面就会称其为“好眉好貌生沙虱”，令人生厌。

当今社会越来越追求“颜值”，大家都对自己的外表十分重视。不过在注重颜值的同时，也要注意品德修养，千万不要“好眉好貌生沙虱”才好。

喜欢香港电影的朋友可能都会记得，在周星驰与刘德华合作的电影《赌侠》里，刘德华扮演的角色叫陈刀仔，是赌神的徒弟。他在弹尽粮绝的情况下，靠着向敌人借来的二十块港币，在周星驰扮演的星仔帮助之下，成功赢足本钱参加赌王大赛，最后成功翻盘打败对手。他这种靠着微小的本钱，通过持续努力博取巨大成功的做法，在粤语里就称为“刀仔锯大树”。

砍伐大树，一般来说当然要用锯、斧头等大型工具，而用小刀来锯大树，自然是很困难，也很难成功甚至很傻的事。但广东人向来讲求实干，认为不积跬步无以至千里，只要愿意努力坚持，日拱一卒，积小成多，也不是没有成功的希望，所以对于这种“刀仔锯大树”的做事方式与态度，往往也颇为认可。

当然，也有人认为此语是不自量力，妄图以蚍蜉撼大树，又或是贪婪地想以小博大之意，是个含有嘲讽意味的贬义词。

所以说，“刀仔锯大树”究竟是个褒义词还是个贬义词，还要看你自己的态度呢。

广东人喜欢吃鸡，自然也热衷于养鸡，在养鸡吃鸡的过程中，还总结出不少俚语俗语，颇有意思。例如“大鸡唔食细米”，就是其中之一。

一般喂鸡的时候，如果鸡只还小，就会给小鸡喂较为细碎的米粒；而当鸡长大之后，就可以喂完整的大米粒。因为鸡会先把食物吃进嗉囊，然后在慢慢消化，所以不需要担心其吃得太胀。

从这个喂鸡的过程之中，就诞生了一句粤语俗语，叫“大鸡唔食细米”，表面意思是鸡长大了，就不用吃细碎的米粒，而引申出来的意思，则是指有本事的人看不起低微的工作，或者大企业不愿意接小生意的意思。

虽然有人硬要灌鸡汤，说“大鸡唔食细米”是形容人志向远大，不在乎蝇头小利，但这句话在日常的应用里，通常都是暗含贬义，语带嘲讽。

例如说：“佢咁大间公司，边会做我哋生意啊，大鸡唔食细米啦！”

又或者：“人地名牌大学毕业，大鸡唔食细米，睇唔上我哋公司仔架啦！”

广东人向来讲求实际，做生意大小通吃，做事也不太会挑肥拣瘦，所以“大鸡唔食细米”的做事方式，其实在一般人看来，并不是一个好态度呢。

“八仙过海”的故事，是中国流传最广的神话故事之一，相信很多人都很熟悉。相传白云仙长有一次在蓬莱仙岛牡丹盛开时，邀请八仙及五圣共襄盛举。在回程的路上，铁拐李建议不乘船不驾云雾而各自想办法渡海。这个建议得到了大家的赞同，于是八仙纷纷扔下自己的法器，有的用芭蕉扇、有的用荷花，各显神通，期间虽然遭遇四海龙王阻挠，但最终还是顺利渡海。由此，还诞生了“八仙过海，各显神通”的成语。

而除此之外，在粤语里还从这个故事衍生出一句俗语，叫“过咗海就系神仙”。这句话的意思是指只要能够顺利过关，就是成功，至于用的是什么办法手段，高明与否，那就不必追究，就像渡海的八仙一样，只要能够过海，那就证明自己是有本事的神仙了。

例如学生上学，有些同学就认为只要合格过关，能拿到文凭毕业就是成功，至于成绩如何则不必计较，这就是“过咗海就系神仙”的态度了。

不过，这种只要结果，不管过程的态度，显然不是一种负责任的态度，并不值得提倡。