I detta avsnitt av Paleotekets podcast diskuterar vi en viktig fråga: Är det säkert att fortsätta äta spannmål som innehåller gluten (vete, korn och råg) även om du inte har diagnostiserad celiaki men mår dåligt av dessa spannmål? Vi utforskar en forskningsstudie från juli 2016 som ger ny insikt i denna frågeställning.

Studien visar att personer som inte har celiaki men som ändå mår dåligt av glutenhaltiga spannmål kan uppleva negativa hälsoeffekter. Ett av fynden i studien är att konsumtion av dessa spannmål kan leda till att bakteriedelar läcker ut i blodet, vilket bidrar till inflammation. Detta kan över tid leda till betydande hälsorisker.

Vi uppmärksammar även att det finns en brist på kunskap inom sjukvården i denna fråga. Det finns en uppfattning, ibland även bland läkare, att personer som inte har celiaki men mår dåligt av gluten inte behöver äta glutenfri kost. Denna studie visar dock att det kan vara viktigt för dessa personer att undvika gluten.

Vi hoppas att dessa rön snart får mer uppmärksamhet inom sjukvården och att det blir möjligt att bättre diagnostisera och hantera andra former av spannmålskänslighet. Detta skulle också kunna underlätta för exempelvis barn att få anpassad specialkost i skolan.

Begreppet som studien använder, "Non-Celiac Wheat Sensitivity" (NCWS) eller "vetekänslighet" på svenska, adresserar reaktioner på vete, korn och råg. Det är viktigt att notera att dessa spannmål innehåller inte bara gluten, utan även andra proteiner som kan vara problematiska, vilket breddar diskussionen bortom det som tidigare kallats "Non-Celiac Gluten Sensitivity".

Mer från oss: 

• Nyhetsbrev: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/
• Våra böcker: Upptäck vårt utbud av böcker som kan ge dig en djupare förståelse för hälsa och välbefinnande. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/bocker/
• Utbildning: Vi erbjuder en rad kurser och utmaningar online för att hjälpa dig på din hälsoresa. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/utbildning/

Sociala medier: Följ oss på FB https://www.facebook.com/paleoteket.se/ eller IG https://www.instagram.com/paleoteket.se 

Recensera gärna podden

Lämna gärna en recension där du delar med dig av vad du uppskattar med podden. Då hjälper du oss att nå ut till fler.

• Apple podcast: Sök upp “Paleoteket”. Scrolla ner till avsnittet för recensioner. Lämna ett stjärnbetyg och skriv gärna en lite text.
• Spotify: Sök upp “Paleoteket”. Klicka på de tre prickarna uppe till höger och välj “betygsätt programmet”.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.