“Peut contenir”, “contient des traces”, “fabriqué dans un atelier qui…” : toutes ces mentions veulent dire la même chose. Mais peu le savent.

Dans cet épisode, on décrypte tout ça avec Tiphaine, fondatrice de Matatie — une marque de goûters sans les 14 allergènes majeurs, née de l’expérience de sa nièce, allergique depuis l’enfance.

On parle :

🥄 de la différence entre allergie et intolérance,

🏫 de l’inclusion des enfants allergiques à l’école,

📦 des réalités de l’agroalimentaire et des étiquettes parfois floues.

Un échange concret, sensible et engagé sur ce que manger “différemment” veut aussi dire.

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Références :

AFPRAL (L'Association Française pour la Prévention des Allergie)

AFDIAG (L'Association Française des Intolérants au Gluten)

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