【聊天的人】

Ann（餐饮品牌顾问、旅游达人）

梵一如（播客制作人、《井户端会议》主播）

【时间轴】

03:14 从奢旅定制到餐饮咨询！Ann 的跨界之路与上海餐饮公关圈

19:10 疫情逆袭记！ 助力餐厅靠巴斯克蛋糕成 “硬通货”

28:47 上海餐饮新挑战：消费者要求高，如何站在潮流前端？

33:10 “土味营销” 遭众嫌弃，营销审美也需发声

41:37 佟晨洁亲测嘉里中心炉端烧：山葵酱油冰淇淋必试

45:38 预制菜争议大！高端餐厅的价值不止于 “食材成本”

55:45 中餐出海难在哪？食材、文化差异成最大障碍

58:33 美食综艺双刃剑：《一饭封神》带火餐厅，却怕跑偏成 “故事秀”

01:08:44  102 广府筵席菜凭 “极致火候” 圈粉，人均 1380 值吗

01:20:40 海外博主上海 “集卡”：亚洲 50 强餐厅成首选，蟹黄面受热捧

01:30:54 街边双档与米其林，好吃才是硬道理

【推荐餐厅】

 Takumi炉端割烹

Mercado 505

壹零贰小馆

【剪辑】

王俊翔、梵一如

【片尾曲】

山下達郎 - RECIPE (レシピ)

【制作】

番薯剥壳工作室（Yakimo Studio）