Acaban de salir dos publicaciones relacionadas con la nutrición deportiva. Una analiza la fisiología de los y las maratonistas élite y la compara con la de los “simples mortales”, que somos los corredores populares. A partir de ese contraste, Burke et al se preguntan si, entre otras cosas, los altos gramajes de carbohidrato que consume la élite en carrera se pueden extrapolar al pelotón popular.

La otra publicación es una “Guía de Entrenamiento del Sistema Digestivo” de cierta marca de nutrición deportiva, que nos enseña a comer cada vez más en entrenos y competición, hasta alcanzar los 120g/h de carbohidratos en carrera.

Si la fisiología élite y popular difieren, ¿no debería el entrenamiento y la nutrición adaptarse a esas diferencias? Ésta es la cuestión de hoy.

The race within a race: Together on the marathon starting line but miles apart in the experience

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39395564/

https://crownsportnutrition.com/guia-entrenamiento-sistema-digestivo/

https://crownsportnutrition.com/Gui%CC%81a%20Entrenamiento%20Sistema%20Digestivo%20ESD%20de%20Crown%20Sport%20Nutrition.pdf

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