Linne är tillbaka i podden och i veckans avsnitt går hon och Jacob igenom en ny randomiserad studie på ultraprocessad mat. I studien lär man deltagarna under två olika åttaveckorsperioder äta antingen endast minimalt processad mat eller i princip uteslutande ultraprocessad mat. Båda dieterna var dock konstruerade så att de skulle följa de så kallade ”Eatwell guidelines” som finns i Storbritannien.

Resultatet visade på generella hälsoförbättringar under båda perioderna för deltagarna där de mindre skillnaderna man kunde se troligen förklaras av redan kända effekter från kosten. Även om dieterna var lika varandra när det gäller saker likt makronutrienter, salt och fiber så blev det mindre skillnader som sannolikt är det som förklarar de mindre skillnaderna i studieresultat.

På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

• (00:00:00) Introsnack med Jacob och Linnea
• (00:01:51) En ny randomiserad studie på ultraprocessad mat