I det här avsnittet ska vi grotta ner i kost och mage-tarmhälsa igen. Ett av våra favoritämnen!! Vi har träffat Karolina Barton som är dietist och näringsfysiolog och som precis är klar med sin magisteruppsats på Karolinska Institutet.

Karolina upptäckte kraften i kost och näring när hon efter 20 år av svåra eksem provade karnivor kost och eksemen försvann helt. Karolina är expert inom just karnivor kost och hon förklarar varför man kan läka genom att utesluta alla vegetabiliska livsmedel och endast äta animaliska näringskällor. Mår man verkligen bra av att inte äta några fibrer? Får man inte näringsbrister av att utesluta frukt och grönsaker? Hur är det med tarmfloran?

Vi pratar också om Karolinas magisteruppsats som handlar just om karnivor kost som behandling mot SIBO (överväxt av bakterier i tunntarmen). Där har Karolina följt upp ett antal patienter med SIBO och hur deras diagnos och mående påverkas av att äta en karnivor kost under en begränsad period.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.