En este episodio hablamos con Xevi Verdaguer, PNIE y cofundador de la “Academia Xevi Verdaguer”.

Hoy conoceremos las causas de la aparición de las intolerancias y cómo abordar estas situaciones. En concreto hablaremos de las más habituales: la intolerancia a la lactosa, la intolerancia la fructosa, la intolerancia al sorbitol, la intolerancia a la histamina y también sobre la sensibilidad al gluten no celíaca.

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