В гостях Ольга Косникова — пищевой технолог, блогер, писатель, работает 10 лет в пищевой индустрии, знает о ней все изнутри и разрушает мифы о еде.

Мы обсудили:

Сахарозаменители вызывают рак?

Консерванты вредны?

Антибиотики в мясе - это проблема?

ГМО спасает здоровье человечества?

Вредны ли пищевые красители?

Organic продукты полезнее, чем не organic?

Обсудили топ мифы

Kнига "Помирись с едой" на озон https://www.ozon.ru/product/pomiris-s-edoy-kak-zabyt-o-dietah-i-pereyti-na-intuitivnoe-pitanie-gilman-elizaveta-496201679/?sh=nhDkZf16dQ

Инстаграм Ольги https://www.instagram.com/chemistry_by_olga/

Ставьте подкасту 5 ⭐️ и делитесь с друзьями 💕

Музыка –– Люба Гильман

Ссылки на исследования

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22155268/

https://www.vox.com/platform/amp/future-perfect/2022/7/15/23218969/sri-lanka-organic-fertilizer-pesticide-agriculture-farming

https://www.forbes.ru/biznes/471363-kak-populizm-i-organiceskoe-fermerstvo-doveli-sri-lanku-do-buntov-i-defolta

Are Organic Foods Safer or Healthier Than Conventional Alternatives? https://www.acpjournals.org/doi/pdf/10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007