Backpulver ist ein altes Mittel zur Leistungssteigerung im Sport. Es schütz die Muskeln vor Übersäuerung und das führt zu einer Leistungssteigerung. Nun die schlechte Nachricht. Backpulver wirkt nur auf kurzen Strecken und hat nicht zu unterschätzende Nebenwirkungen.

Joëlle Flück ist Präsidentin und Geschäftsführerin der Schweizerischen Gesellschaft für Sporternährung, der Swiss Sports Nutrition Society (SSNS). «Backpulver kann einer Übersäuerung der Muskeln wie ein Puffer entgegenwirken auf kurzen Strecken.» 100 Meter seien allerdings zu kurz. Vielmehr wirke es bei Distanzen von 4 000 oder 5 000 Metern. Eine weitere gute Nachricht: Backpulver ist nicht auf der Dopingliste.

Schlechte Nachrichten also für alle Hobbyläufer, die sich für einen Lauf im Frühling vorbereiten und jetzt schon mit dem Training beginnen. Für sie macht es mehr Sinn, auf ausreichend Kohlehydrate vor dem Lauf zu sorgen. 

Ausserdem: Backpulver hat unberechenbare Nebenwirkungen wie Bauchkrämpfe und Durchfall. Und das kann man im Wettkampf sowieso nicht brauchen...