杯弓舌瘾

本期节目由汾酒·观汾小酒馆特约播出。

本期节目是今年9月在山西太原观汾小酒馆开幕式中的现场论坛内容。钱老板与几位跨界嘉宾一起聊了聊对中国白酒的创新与破圈发展的想法。

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- 对话成员 -

钱老板（小红书：@钱老板）

杨柳（山西文旅集团）

Landy（Simple Drinks，上海）

Yujia（播客：@coffeeplus播客）

四三（青门酿造）

Joseph（微信公众号：调逗）

- 制作团队 -

后期制作 孙称

节目助理 邓逸轩

节目运营 小米粒

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增味啤酒、特调咖啡，饮品行业的融合与跨界会碰撞出怎样的新体验？本周末可以在上海的“啤咖秋”探索一番。

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- 对话成员 -

钱老板（小红书：@钱老板）

林林（上海精酿啤酒协会，上海）

范金（明日酿造，上海）

Charles（小红书：@查老师的咖啡宇宙）

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后期制作 孙称

节目助理 邓逸轩

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和上海滩“酒匠”密度最高、杯卖种类最多的清酒吧的一些业务交流。

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钱老板（小红书：@钱老板）

溜溜（柒陆酒，上海）

Winston（柒陆酒，上海）

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 后期制作 孙称

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在多雨的宁夏秋天，戴老板和年轻朋友小崔聊了聊关于自然、全球变暖和调配等问题。

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戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）

小崔

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开天窗的两个礼拜，戴老板和钱老板都去干什么了？

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戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）

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巴黎奥运会已经闭幕，和好朋友阿米聊了聊法国的美酒和法国人的超绝松弛感。

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阿米（播客：@阿米小酒馆）

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社交媒体中出现了很多关于Home bar的讨论，我们也尝试找两位曾经的Home bar从业者聊一聊。高航和李婵是Flipside的老板，在经过了摆摊和Home bar的阶段之后，在跳海的上海大沽路店经营鸡尾酒空间。尽管是比较早尝试做Home bar，但二位发现自己的体验似乎与其他主理人们有所差别，这一期的讨论最终也没什么准确的结论。

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李婵&高航（Flipside，上海）

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三位从岛节回来的上海市民和我们分享了一些体验和美好回忆。全世界的威士忌爱好者齐聚在艾雷岛上度过醉醺醺的一周，有哪些可以参与的活动，又有什么攻略可以参考？

更多信息请参考 https://feisile.co.uk/

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上海热心市民三位

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COA的上海店终于在新址开起来了，我们和Eleven聊了聊这家久负盛名的鸡尾酒吧背后的运营经验。

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戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）

木容（播客：@再吃一口One More Bite）

Eleven（COA，上海）

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上海进入水深火热的夏季，永福路打工战士加入群聊。

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逸轩

Carrie（微信公众号：喝到美）

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