Werner Kast aus Reute im Kanton Appenzell Ausserrhoden ist ein Brotkünstler voller Leidenschaft für sein Handwerk. Zum ersten Mal sind dieses Jahr in der Schweiz «Brotsommeliers» ausgebildet worden – Werner Kast ist einer davon. Ein Besuch in der Backstube des «Brotgurus».

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Hinweis: Diese Sendung konnte aufgrund eines technischen Problems nicht auf Radio SRF 1 ausgestrahlt werden. Dies ist eine Aufzeichnung.