BierTalk

By Markus Raupach

Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen da... more

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BierTalk episodes:

May 07, 2022 BierTalk 86 - Interview mit Jens Gröger, Gose-Brauer und Kneipenbetreiber der Gosenschenke "Ohne Bedenken" in Leipzig
"Der Kellner hat bei Fragen der Gäste, ob die Gose denn bekömmlich sei, immer geantwortet: Ohne Bedenken!"
Zur Gosenschenke "ohne Bedenken": http://www.gosenschenke.de
Zur Gosenbestellung: http://www.gosenschenke.de/bestellformular
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31min
April 30, 2022 BierTalk English 4 - Talk with Brian Lindberg Hansen, Beer Sommelier working for Meny as store operator in Købe, Denmark
"I started with Delirium Tremens and now i have more than 1.000 different beers in my store."
Danske Ølentusiaster: https://www.ale.dk
Ølfestival: https://www.ale.dk/aktiviteter/arrangementer/olfestival-2022
Mikkeller Beer Celebration: https://mikkeller.com/MBCW
Meny Denmark: https://meny.dk
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46min
April 23, 2022 BierTalk Spezial 41 - Interview mit Sebastian Symolka, Beer Judge und Inhaber von Humulus et Fermentum aus Luxemburg
"Einer musste es ja tun, also hab ich den ersten Biershop in Luxemburg aufgemacht!"
Zu Humulus et Fermentum: https://humulus.lu
Zu Sebastians Facebook-Profil: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004383348513
Zum Kirchbeier-Festival: https://www.facebook.com/kirchbeier
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33min
April 16, 2022 BierTalk 85 - Interview mit Johannes Grohs, Biersommelier, Brauer und Homebrewshop-Betreiber aus Wien, Österreich
"Erst waren wir ein Bierladen mit Hobbybrauerecke, heute sind wir ein Hobbybrauerladen mit Bierecke"
Johannes Biershop: http://www.beerstorevienna.at
Next Level Brewing: https://www.nextlevelbrewing.at
Biermanufaktur Loncium: https://www.loncium.at
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1h 2min
April 09, 2022 BierTalk 84 - Interview mit Manfred Meraner, Biersommelier & Organisator des Bierfestivals "Beer Craft", Bozen, Südtirol
"Ein bisschen sind wir das Gelobte Land für echte Genießer"
Beer Craft Bozen: https://www.beercraft.info
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46min
April 02, 2022 BierTalk Spezial 40 - Interview mit Luisa Schröen, Biersommeliére und Bierhändlerin von De Bierverteller aus Utrecht
"Ich bin erst in den Niederlanden wirklich zum Bier gekommen, dafür aber richtig"
Zum Laden De Bierverteller: https://www.debierverteller.nl
Zum Youtube-Kanal von Luisa: https://www.youtube.com/user/tomasschroen
Zur Brauerei Maximus: https://www.uiltjebrewing.com
Zur Brauerei Uiltje: https://www.uiltjebrewing.com
Zum Boot 122: https://www.boot122.nl
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54min
March 26, 2022 BierTalk Spezial 39 - Interview mit Thomas Ötinger, Biersommelier und Hobbygastronom aus Ebern bei Bamberg
"Für meine Marke muss ich erstmal meinen Markt kennen"
Zur Thomas Ötingers Firma marcapo: http://www.marcapo.com
Zum Gasthaus "Dein Dornig": http://www.dein-dornig.de
Zur Staffelberg-Bräu: https://www.staffelberg-braeu.de
Zum Angebot von Thomas als Biersommelier: http://www.online-biersommelier.de
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1h 16min
March 19, 2022 BierTalk 83 - Interview mit Michael Friedrich von Stonewood aus Chemnitz, Deutscher Meister der Biersommeliers 2021
"Nie stehenbleiben, immer was Neues lernen, das ist mein Geheimrezept!"
Zur Stonewood Braumanufaktur: https://brau-art.de
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1h 11min
March 12, 2022 BierTalk 82 - Interview mit Florian Erdel, Biersommelier und hochdekorierter Hobbybrauer aus Bruchsal
"Meine Leidenschaft ist komplett das Bier - und vor allem die Hefe"
Zur Facebook-Seite von Florian Erdel: https://www.facebook.com/chaoshomebrewing
Zum Instagram-Blog: https://www.instagram.com/chaos_homebrewing
Zum Vortrag von Florian über die Kveik-Hefen: https://youtu.be/nBSNjKwHopE
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1h 9min
March 05, 2022 BierTalk 81 - Interview mit Matthias Richter vom Bayerischen Bahnhof (Gosebrauerei) in Leipzig
"Bei uns sagt man nicht Prost, man sagt Goseanna!"
Zum Bayerischen Bahnhof: https://www.bayerischer-bahnhof.de
Zur Gosenschenke "Ohne Bedenken": http://www.gosenschenke.de
Zur Website der Schneider Bräu Weissenburg: http://www.schneider-bier.de
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33min

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