BierTalk

By Markus RaupachSociety & Culture Philosophy Places & Travel

BierTalk episodes

June 11, 2022 BierTalk Spezial 42 - Interview mit Hans Bombeke, Beer Judge und Bier-Dozent aus Antwerpen, Belgien
"Ich habe die gesamte Bier-Entwicklung in Südtirol miterlebt"
Zur Facebook-Seite von Hans: https://www.facebook.com/hans.bombeke.7
Zum LinkedIn-Profil von Hans: https://www.linkedin.com/in/hans-bombeke-8b982641
Zur Beer Craft Bozen: https://www.beercraft.info
36 min
June 04, 2022 BierTalk 88 - Interview mit Gerhard Sanin, Kellermeister & Brauerei-Entrepreneur aus Kaltern am See (Südtirol), Italien
"Ein Wein entwickelt sich oft eigenwillig, ein Bier kann ich planen"
Zum Mendel-Bier: https://www.facebook.com/Mendelbier
Zur Beer Craft Bozen: https://www.beercraft.info
19 min
May 28, 2022 BierTalk English 6 - Talk with Mirella Amato, beer consultant, beer sommelier, and author based in Toronto, Canada
"Music and Beer is a wonderful combination"
Mirella's Website: https://beerology.ca
Mirella's Online Course about Food Pairing: https://beerology.thinkific.com
Mirella's Book: https://www.amazon.de/Bierologie-Bierliebhaber-Bierkenner-Weltreise-Kultgetr%C3%A4nk/dp/3864704634/
53 min
May 21, 2022 BierTalk 87 - Interview mit Helmut Stampfl, Biersommelier und Gastronomie-Berater aus Meransen (Südtirol), Italien
"Bei den Gastronomen ist das Bier mittlerweile endlich als Spezialität angekommen"
Wir wagen mal wieder einen Ausflug ins Genießerland Südtirol und haben von dort den Bier- und Käsesommelier Helmut Stampfl zu uns eingeladen. Er stieg zuerst in die Welt der löchrigen Großlaibe ein, bevor er beschloss, sich auch dem Gerstensaft professionell zu widmen. Mittlerweile tut er das sehr erfolgreich beim Getränkeladen von Lucas Harpf in Südtirol und berät vor allem die Gastronomen rund ums Thema Bier. Im BierTalk sprechen wir über seine Erfahrungen und die Stolperdrähte in diesem Geschäft, aber auch über persönliche Erlebnisse und das wohl schönste Bierfest der Welt, die BeerCraft im Bozner Schloss Maretsch...
48 min
May 14, 2022 BierTalk English 5 - Talk with Adrian Tierney-Jones, Award-winning beer writer & International BeerJudge from Exeter, UK
"Beer writing is not about what is in the glas, it is about tradition and people and so on..."
Adrian's books: https://www.amazon.de/Adrian-Tierney-Jones/e/B0034PAOXG
Adrian's Facebook Page: https://www.facebook.com/adrian.tierneyjones.7
Adrian at the British Guild of Beer Writers: https://www.beerguild.co.uk/guild-member/adrian-tierney-jones
Orbit Beers: http://www.orbitbeers.com
Utopian Brewing: https://www.utopianbrewing.com
Hopgoblin Beer: https://hobgoblinbeer.co.uk
1 hr 6 min
May 07, 2022 BierTalk 86 - Interview mit Jens Gröger, Gose-Brauer und Kneipenbetreiber der Gosenschenke "Ohne Bedenken" in Leipzig
"Der Kellner hat bei Fragen der Gäste, ob die Gose denn bekömmlich sei, immer geantwortet: Ohne Bedenken!"
Zur Gosenschenke "ohne Bedenken": http://www.gosenschenke.de
Zur Gosenbestellung: http://www.gosenschenke.de/bestellformular
31 min
April 30, 2022 BierTalk English 4 - Talk with Brian Lindberg Hansen, Beer Sommelier working for Meny as store operator in Købe, Denmark
"I started with Delirium Tremens and now i have more than 1.000 different beers in my store."
Danske Ølentusiaster: https://www.ale.dk
Ølfestival: https://www.ale.dk/aktiviteter/arrangementer/olfestival-2022
Mikkeller Beer Celebration: https://mikkeller.com/MBCW
Meny Denmark: https://meny.dk
46 min
April 23, 2022 BierTalk Spezial 41 - Interview mit Sebastian Symolka, Beer Judge und Inhaber von Humulus et Fermentum aus Luxemburg
"Einer musste es ja tun, also hab ich den ersten Biershop in Luxemburg aufgemacht!"
Zu Humulus et Fermentum: https://humulus.lu
Zu Sebastians Facebook-Profil: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004383348513
Zum Kirchbeier-Festival: https://www.facebook.com/kirchbeier
33 min
April 16, 2022 BierTalk 85 - Interview mit Johannes Grohs, Biersommelier, Brauer und Homebrewshop-Betreiber aus Wien, Österreich
"Erst waren wir ein Bierladen mit Hobbybrauerecke, heute sind wir ein Hobbybrauerladen mit Bierecke"
Johannes Biershop: http://www.beerstorevienna.at
Next Level Brewing: https://www.nextlevelbrewing.at
Biermanufaktur Loncium: https://www.loncium.at
1 hr 2 min
April 09, 2022 BierTalk 84 - Interview mit Manfred Meraner, Biersommelier & Organisator des Bierfestivals "Beer Craft", Bozen, Südtirol
"Ein bisschen sind wir das Gelobte Land für echte Genießer"
Beer Craft Bozen: https://www.beercraft.info
46 min

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Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken.