BierTalk

By Markus RaupachSociety & Culture Philosophy Places & Travel

BierTalk episodes

April 02, 2022 BierTalk Spezial 40 - Interview mit Luisa Schröen, Biersommeliére und Bierhändlerin von De Bierverteller aus Utrecht
"Ich bin erst in den Niederlanden wirklich zum Bier gekommen, dafür aber richtig"
Zum Laden De Bierverteller: https://www.debierverteller.nl
Zum Youtube-Kanal von Luisa: https://www.youtube.com/user/tomasschroen
Zur Brauerei Maximus: https://www.uiltjebrewing.com
Zur Brauerei Uiltje: https://www.uiltjebrewing.com
Zum Boot 122: https://www.boot122.nl
54 min
March 26, 2022 BierTalk Spezial 39 - Interview mit Thomas Ötinger, Biersommelier und Hobbygastronom aus Ebern bei Bamberg
"Für meine Marke muss ich erstmal meinen Markt kennen"
Zur Thomas Ötingers Firma marcapo: http://www.marcapo.com
Zum Gasthaus "Dein Dornig": http://www.dein-dornig.de
Zur Staffelberg-Bräu: https://www.staffelberg-braeu.de
Zum Angebot von Thomas als Biersommelier: http://www.online-biersommelier.de
1 hr 16 min
March 19, 2022 BierTalk 83 - Interview mit Michael Friedrich von Stonewood aus Chemnitz, Deutscher Meister der Biersommeliers 2021
"Nie stehenbleiben, immer was Neues lernen, das ist mein Geheimrezept!"
Zur Stonewood Braumanufaktur: https://brau-art.de
1 hr 11 min
March 12, 2022 BierTalk 82 - Interview mit Florian Erdel, Biersommelier und hochdekorierter Hobbybrauer aus Bruchsal
"Meine Leidenschaft ist komplett das Bier - und vor allem die Hefe"
Zur Facebook-Seite von Florian Erdel: https://www.facebook.com/chaoshomebrewing
Zum Instagram-Blog: https://www.instagram.com/chaos_homebrewing
Zum Vortrag von Florian über die Kveik-Hefen: https://youtu.be/nBSNjKwHopE
1 hr 9 min
March 05, 2022 BierTalk 81 - Interview mit Matthias Richter vom Bayerischen Bahnhof (Gosebrauerei) in Leipzig
"Bei uns sagt man nicht Prost, man sagt Goseanna!"
Zum Bayerischen Bahnhof: https://www.bayerischer-bahnhof.de
Zur Gosenschenke "Ohne Bedenken": http://www.gosenschenke.de
Zur Website der Schneider Bräu Weissenburg: http://www.schneider-bier.de
33 min
February 27, 2022 BierTalk English 3 - Talk with Lana Svitankova from Kyiv, Ukraine, working for Varvar Brewery and 1st Certified Cicerone
"If I want something i really do it!"
Lana Svitankova on Facebook: https://www.facebook.com/lana.svitankova
Support for Ukraine: https://bank.gov.ua/en/news/all/natsionalniy-bank-vidkriv-spetsrahunok-dlya-zboru-koshtiv-na-potrebi-armiyi
Guide for international supporters: https://docs.google.com/document/d/1agAW4CQEdi5cDCSa8l8C5ez6Yflz5zaVIzMEgehqwq0/edit
Upcoming rallies throughout the world: https://www.stopputin.net
32 min
February 26, 2022 BierTalk 80 - Interview mit Odin Paul vom Brauhaus Goslar
"Die ursprüngliche Gose war nie ein Sauerbier"
Zum Brauhaus Goslar: https://brauhaus-goslar.de
40 min
February 19, 2022 BierTalk English 2 - Talk with Shachar Hertz, owner of Israels largest Beer Shop and Beer Education Centre from Tel Aviv
"I will never forget the eyes of the people when they tasted Malt and Hops the first time in their lives"
Beer and Beyond: https://beerandbeyond.com
30 min
February 12, 2022 BierTalk Spezial 38 - Interview mit Roxane Bicker, Archäologin, Pädagogin und Autorin aus München
"Ich habe keine Ahnung, wie so ein normaler Brauprozess funktioniert und bin einfach der Anleitung aus der Antike gefolgt"
Zu Roxane Bicker: https://roxanebicker.com
Zum Staatlichen Museum Ägyptischer Kunst: https://smaek.de
Zu Roxanes YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCWEUlViviJYYnhsBFSuUwUQ
Zum Vortrag "Bier im alten Ägypten": https://youtu.be/nE-Li-Nnap8
50 min
February 05, 2022 BierTalk Spezial 37 - Interview mit Susanne Kneidl, Erfinderin der Dosensterne aus Steinhöring
"Hansaplast war mein treuester Begleiter"
Zur Website der Dosensterne: http://dosensterne.de
Zur Gutsbrüder Brauerei: https://gutsbruederbrewing.webflow.io
Zu Dosensammlung: http://www.bierdose.ch
Artikel über Susanne Kneidl im Münchner Merkur: https://www.merkur.de/lokales/ebersberg/steinhoering-ort29489/steinhoering-bayern-sternemacherin-von-steinhoering-13282313.html
21 min

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Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken.