起初，大家對飲食紀錄本的使用不熟悉，後來不僅熟練手寫版，還熟悉了電子版，並創造了更多表達技巧。這組學員背景多元，有正在化療的癌友、自煮達人、外食達人，甚至還有家中需照顧幼兒的媽媽。他們克服各種挑戰，用心學習，最終得到了回報。例如，這位特優學員天天喝兩杯營養飲品，不僅帶動同學們的積極性，還主動調整飲食結構，甚至注意到澱粉攝取量的控制，體重也微幅上升，逐漸恢復健康。

學員分享（乳癌一期）：

朋友常問我，明明吃得很養生，為什麼還會罹癌？剛開始我也常追問自己這個問題。治療過程中，切除手術的衝擊還好，真正的挑戰是化療。當時因為蛋白質攝取不足，白蛋白掉到僅150，昏倒住院後靠打營養針才恢復。後來我參加癌症關懷基金會的課程，學會打綠拿鐵，但還是不知道如何正確調整飲食。當時每天吃紅肉、牛排，卻導致尿酸偏高。直到參加專班，學會了「黃金密碼」和飲食紀錄的技巧，還學了超慢跑，現在我的身體變得更好。以前爬樓梯到五樓會喘不過氣，現在爬到五樓仍覺得輕鬆！希望大家持續記錄飲食，養成良好的習慣，才能真正掌握自己的健康。

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