Comment t'as fait ?® Les entrepreneurs expliquent leur business

Thierry, c'est l'histoire d'un profil complètement "barré" qui veut vivre ses rêves : je m'attendais à ce qu'il me parle de plage, cocktails et autres clichés mais non, pour lui c'était d'abord travailler dans l'audit financier, ensuite devenir DG de Club de foot de Ligue 1... puis entrepreneur.

Sans rien y connaitre au milieu de la restauration et après avoir ouvert le 1er sushi à assiettes tournantes de Strasbourg ("pays" de la choucroute), il s'est lancé en 2011 avec Gilles son associé (et beau-frère) dans le bagel : aujourd'hui, Bagelstein c'est plus de 80 boutiques en France, un développement sur l'étranger... et une sacrée audace !

Pourquoi audace ? Un petit tour sur le site web de la marque suffit pour saisir son esprit : "Arrêtez de manger de la merde !", "envie d'avoir du spam ?" (pour l'inscription à la newsletter), "mentions illégales" (pour les mentions légales)... l'impertinence est de mise, les coups publicitaires sont décriés ou adulés. 

En bref, avec Bagelstein, Thierry n'a pas fait les choses à moitié : on aime (beaucoup) ou pas (du tout), mais la marque prend parti... et des risques et ne laisse pas indifférent !

Dans cet épisode, il nous raconte SANS FILTRE les galères d'entrepreneurs qui découvrent le milieu de la restauration (mais aussi en quoi leur vision extérieure a été une force pour eux), les erreurs qu'il a pu faire (pourquoi il ne faut jamais ouvrir une boutique en face d'un lycée...) et des anecdotes croustillantes de ces 10 dernières années.

On évoque également ses apprentissages, de l'intérêt de pousser à fond le concept et le marketing à comment passer du métier de restaurateur à franchiseur (ce n'est plus du tout la même chose !) en passant par la complémentarité avec son associé.

Enfin, parce que le marketing fonctionne à la condition qu'il y ait de bons produits, Thierry nous explique les impacts de la Covid-19 sur son secteur d'activité, en quoi cela a permis d'accélérer l'évolution du concept de Bagelstein et comment il a fait pour animer un réseau de franchisés à distance et en pleine crise tout en continuant d'ouvrir de nouveaux points de vente.

Si vous souhaitez vous lancer dans la franchise, cet épisode est un must-have !

Si vous souhaitez oser davantage dans votre marketing, aussi !

Pour conclure cette description "à la Bagelstein", je dirais que... "si t'es entrepreneur et qu'à 50 ans t'as pas écouté cet épisode, c'est que t'as raté ta vie !".

Site web Bagelstein : https://www.bagelstein.com/

Thierry sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/thierry-veil-8460549/

Note 1 : merci à vous chers auditeurs pour votre indulgence quant au son pas toujours parfait de cet enregistrement, les conditions actuelles et à distance ne nous ont pas permis d'obtenir mieux. Ceci n'enlève rien à la qualité de l'intervention de Thierry ! On fait notre maximum pour les prochains ;)

Note 2 : nous comptons sur votre fidélité, votre appétence pour nos sujets et votre soutien pour continuer à nous écouter, partager le podcast à vos proches/contacts et le noter 5/5 étoiles sur Apple Podcast, cela nous aide à diffuser largement notre intérêt pour l'entrepreneuriat et les retours d'expérience des profils passionnants qui acceptent gentiment de passer à notre micro ;)

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Si vous vous êtes déjà un jour posé la question de comment faire pour créer une marque alimentaire, cet épisode est pour vous !

Capucine Razou, fondatrice de Elsy Food, nous explique sans filtre (!) comment elle a concrètement fait pour, à à peine la trentaine, se lancer dans la création d’une marque de confiseries chocolatées plus saines en face de… Mars, M&M’s, rien que cela.

Elle qui a étudié à Montréal puis HEC Paris a pris le pari de se lancer sur un marché qui la passionne mais dont elle ne connaissait pas grand chose, et ce avant d’être réellement installée dans la vie.

Femme de challenge, audacieuse et plus que motivée, elle nous explique les étapes du développement de sa marque : de l’apprentissage du sujet dans les livres et les rencontres à la commercialisation de ses produits dans les Franprix ou Monoprix, en passant par la recherche de laboratoires capables de lui faire confiance pour tester (gratuitement) sa recette.

On y évoque également les galères qu'elle a pu rencontrer, ses apprentissages au cours de cette expérience, pourquoi elle a lancé une campagne de crowdfunding à la commercialisation (et non la production) de ses produits... et aussi son avis très tranché sur pourquoi il faut parler de son idée même si on n'est pas encore lancé !

Une véritable étude de cas à partager dans toutes les écoles de commerce et de marketing.

En prime, Capucine a eu la gentillesse de créer pour vous chers auditeurs un code promo qui se cache dans l’épisode : avis à tous ceux qui veulent se faire un petit plaisir gourmand ;)

Site web d'Elsy : https://iamelsy.fr/

Capucine sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/capucine-razou-70744764/

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Kelly, c'est l'histoire d'une femme qui prend le pari de quitter son poste en startup en croissance pour se lancer dans la transformation d'un blog en une entreprise rentable et performante tout en devenant maman !

Dans cet épisode, Kelly évoque ce qui l'a poussée à sauter le pas, comment elle s'y est prise pour décider à l'approche de la trentaine de changer de carrière et rejoindre l'entrepreneuriat.

Elle nous explique le lancement et notamment ce moment où elle a déjà annoncé qu'elle quittait son poste... sans s'être encore mise d'accord avec sa nouvelle associée : un risque qu'elle ne regrette pas aujourd'hui !

On y découvre les peurs d'un(e) chef(fe) d'entreprise mais aussi ses victoires, le business plan, les avantages et inconvénients du modèle économique de média web, le Product Market Fit, l'explosion du marketing territorial avec la crise de la Covid-19... ou bien encore comment elle a fait pour du jour au lendemain se préparer à passer en direct sur BFM TV ou au JT de TF1.

Et parce qu'elle a eu le bonheur de devenir maman en parallèle de cette aventure (en même temps que son associée !), elle nous partage les challenges qu'elle a vécus et comment elle a fait pour allier gestion d'entreprise, grossesse... puis maternité !

Note 1 : merci à tous pour vos messages de soutien, et encore plus merci de continuer à commenter et mettre une note 5/5 afin de nous aider à continuer à vous proposer ces interviews d'invités.

Note 2 : confinement oblige, nous enregistrons à distance et parfois la qualité du son n'est pas optimale... nous faisons notre maximum, merci pour votre indulgence ;)

Site web Paris Je Te Quitte : https://paris-jetequitte.com/

Kelly sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/kellypjtq/

Email de Kelly : [email protected]

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Emmanuel, c’est l’histoire d’un ancien pilote de chasse de l’Armée de l’Air et de la Royal Air Force qui à la fin de sa carrière militaire devient pilote d’une entreprise de 19 personnes spécialisée dans l’achat/revente de photocopieurs d’occasion aux professionnels. Un choc… culturel et organisationnel !

Lui qui a connu l’engagement par vocation découvre la réalité de l’entreprise et l’accueil… peu favorable : peu importe, il nous raconte dans cet épisode comment il a contredit les mauvaises langues qui disent qu’un militaire ne sait pas faire du business.

Emmanuel nous explique comment concrètement il a fait à son arrivée dans l'entreprise et souligne l’importance de l’équipe et de bien s’entourer. Il nous partage sans filtre ses erreurs (de recrutement notamment) et les process et rituels qu’il a installés dans l’entreprise qu’il dirige. Ceci grâce à la culture du débrief, courante chez les militaires et chère à ses yeux... mais qui n'est franchement pas répandue en entreprise.

Vous découvrirez également comment il a su (re)donner du sens dans la société qu'il dirige, faire en sorte que ses équipes se sentent investies et... les 3 priorités qu'il a définies que chaque décision prise par ses collaborateurs au quotidien doit respecter.

Un épisode de haut vol... pour prendre de la hauteur.

Emmanuel sur LinkedIn :

https://www.linkedin.com/in/emmanuel-caboche/

Site web de Matmond : 

https://www.matmond.eu/

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Flavilla, c’est l’histoire d’une femme… qui décide de quitter la France à 22 ans pour rejoindre Londres, sans parler un mot d’anglais, et qui en quelques années devient l’une des références féminines de la tech en Angleterre.

Brand Strategist, Speaker International, BBC Brand Advisor, fondatrice de Black Women in Tech (1 300 membres), éditrice du podcast Tech Brains Talk, nommée “She’s Mercedes” businesswoman, invitée au Palais de l’Élysée par le Président de la République… elle dirige son agence de 7 personnes « 3 Colours Rule » et fait partie du Top 5 des femmes les plus influentes dans la Tech londonienne.

Elle qui a commencé par accompagner ses clientes dans le cadre de leur relooking, elle travaille désormais pour des marques comme Facebook, WeWork, BBC… et est véritablement partout ! Son dada ? Le branding personnel.

Dans cet épisode d’1 heure, elle révèle ses secrets de branding, les 4 types de contenus que les gens aiment, comment elle a fait pour devenir une des références dans son secteur d’activité, comment elle a fait pour organiser toutes ses activités (et notamment déléguer un maximum), comment elle a fait pour écrire un livre et enfin comment elle a conseillé ses clients lors de la crise de la Covid-19.

Et parce que nous n’aurions pas pu ne pas en parler, elle nous livre une liste d’outils à ne pas manquer pour gagner en productivité… et en visibilité (Hootsuite, Limelist, Slack...). 

Bref, un épisode qui te bouge, qui te fait sortir de ta zone de confort, de ton canapé… et de tes croyances.

Et comme Flavilla le dit si bien « Ceux qui réussissent ne sont pas forcément les meilleurs mais ceux qui ont les meilleures opportunités », vous savez ce qu’il vous reste à faire… saisir l'opportunité d'écouter cet épisode !

Flavilla sur LinkedIn : 

https://www.linkedin.com/in/flavillafongang/

3 Colours Rule : 

https://www.3coloursrule.co.uk/london-branding-agency/

Tech London Advocates :

https://www.techlondonadvocates.org.uk/working-groups/black-women-in-tech/#:~:text=TLA%20Black%20women%20in%20tech,to%20black%20women%20of%20talent.

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Mathieu, c'est l'histoire d'un jeune diplômé qui grâce au Pôle Emploi rentre en 2011 dans une boite en tant qu'agent de service client pour en devenir CEO 8 ans après et gérer 200 personnes ! Comment il a fait ? C'est assez simple, il a demandé ! 

Vous ne me croyez pas ?

Pour découvrir en détails son parcours chez Withings, la pépite française de l'IoT (Internet Of Things), écoutez cet épisode : Mathieu nous y partage son état d'esprit, sa volonté d'apprendre, son audace... et nous explique comment il a créé sa légitimité au point de devenir à 32 ans CEO de l'entreprise qui l'emploie.

En 1h, il nous partage sa vision de la progression en entreprise, la façon dont il a procédé pour prendre son poste, l'importance de la culture d'entreprise et aussi comment il a fait pour ses premières semaines en tant que CEO, comment il a fait pour passer de collègue à manager ou directeur de ses anciens collègues, comment il a fait pour recruter plus diplômé que lui...

Mathieu nous présente également son rôle de CEO, il nous parle de la différence entre l'urgent et l'important, du fait de ne pas tout savoir, de poser des questions candides aux experts, du syndrome de l'imposteur...

Enfin, il nous révèle ce qui à ses yeux est la clé d'une organisation qui fonctionne, il évoque le rôle social de l'entreprise et comment du jour au lendemain Withings s'est adaptée pendant la crise de la Covid-19 pour gérer 200 personnes... en télétravail.

La preuve de son humilité et de son accessibilité ? Il partage volontiers son adresse email directe dans l'épisode...

Prêts ? À vos casques !

Site web de Withings : https://www.withings.com/eu/fr/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/mathieu-letombe-54b24431/

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Épisode Spécial "Stratégie d'Entreprise"

Frédéric, c’est l’histoire non pas d’un entrepreneur mais d’un professeur en stratégie à l’ESCP qui commence ses interventions par présenter le modèle de la dinde. De la dinde, mais quel rapport avec la stratégie d’entreprise ?! Découvrez-le vite dans cet épisode et notamment en quoi cette fameuse dinde est... inductiviste et que l’entrepreneur ne doit surtout pas l’être. Cela vous intrigue ?

Écoutez cet épisode passionnant, je vous assure qu’en moins d’une heure vous aurez revu votre vision de la stratégie d’entreprise.

D’ailleurs, on parle de stratégie d’entreprise… mais êtes-vous sûr de savoir de quoi vous parlez ?

Découvrez également son modèle V.I.P et en quoi il aide les entrepreneurs sur leurs marchés. Frédéric compare aussi l’innovation et la créativité, lesquelles sont souvent confondues… alors qu’elles peuvent être créatrices de valeur pour les entreprises.

Et si vous n’étiez pas encore convaincus, sachez qu’il assure (et assume) qu’il ne faut pas écouter ses clients, que les succès passés n’impliquent pas les succès futurs… et que disposer d’un produit ou service « poule aux œufs d’or » est ce qui va tuer votre entreprise !

Oui, dans cet épisode on parle de dinde et de poule, mais je vous confirme qu’aucun animal n’a été maltraité lors de cet enregistrement ;)

Une chose est certaine : vous écouterez cet épisode… plus d’une fois.

#business

Retrouvez Frédéric sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/fredericfrery/

Et ses vidéos sur https://www.xerficanal.com/invite/Frederic-Frery-_g367.html

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Julie, c'est l'histoire d'une ingénieure agronome spécialisée en formulation de produits agroalimentaires et cosmétique qui décide à à peine 25 ans de se lancer dans l'entrepreneuriat en créant avec ses deux associés (Gwénaëlle et Maxime, son frère) Nuoo, le 1er site web e-commerce de box beauté bio en France.

Cinq ans après, Nuoo c'est 140 marques référencées, 2 500 références produits, une vingtaine de collaborateurs, deux boutiques physiques en complément de la boutique en ligne, une levée de fonds de 1,8M€ et une ambition, celle de devenir le leader de la vente de cosmétique bio en France.

Dans cet épisode, Julie nous raconte avec passion comment elle a fait pour valider l'idée (le concept) de Nuoo, et particulièrement sur ce marché hyper concurrentiel. Elle nous explique également les impacts de la Covid-19 sur les commandes des Françaises et Français, comment elle a fait pour gérer la hausse d'activité des périodes courtes, ce qu'elle a pu observer des comportements des consommateurs en temps de crise sanitaire...

Elle évoque également le modèle "phygital" de Nuoo, à la fois boutique en ligne et boutiques physiques : en quoi les deux sont complémentaires, comment Nuoo en tire des opportunités, comment elle a choisi les villes d'implantation, comment elle a obtenu des financements... toutes ces questions que se posent les entrepreneurs à la recherche d'emplacements et de points de vente.

Hyper dynamique, elle revient sur le lancement de Nuoo et notamment comment les associés ont fait pour convaincre les premières marques de se faire référencer sur leur site web e-commerce... sans aucun trafic à l'époque. Un véritable challenge ! Elle résume parfaitement les 3 points clés de sa démarche dans un modèle qu'elle appelle... "les 3 P". 

À découvrir de toute urgence dans cet épisode !

#business

Site Web de Nuoo : https://www.nuoobox.com/

Retrouvez Julie sur LInkedIn : https://www.linkedin.com/in/julie-richard-250552b8/

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Aymeric, c’est l’histoire d’un digital activist avec 25 ans d'expérience entrepreneuriale qui grâce à Nicolas Hulot décide le 6 juillet 2017 à 15h (oui c'est précis, comme chacun des sujets qu'il évoquera tout au long de cet épisode) de lancer sa startup sur un sujet... qui n'est ni sa passion, ni sa spécialité : le rétrofit automobile.

Alors qu'il n'avait aucune raison de quitter sa société (Pentalog, 40M€ de chiffre d'affaires environ, plus de 1000 collaborateurs dans le monde, une croissance et un business à faire rêver) et à l'approche de la cinquantaine, il s'est donné l'ambition de convertir 100 000 véhicules à moteur thermique en véhicules électriques d'ici à 5 ans. Un véritable challenge... guidé par l'envie d'avoir un impact positif sur l'environnement en répondant à la question : "Comment faire pour réduire massivement et rapidement les émissions de CO2 dans le domaine de la mobilité ?".

Celui qui a pour mantra "never stop learning" (ne jamais s'arrêter d'apprendre) nous parle dans cet épisode d'effectuation, de sérendipité et d'amélioration continue. Aymeric nous explique également comment il a fait pour déterminer le prix de son offre, à quoi cela sert de participer à des concours, comment il a trouvé des investisseurs et quelle est leur relation... et il nous assure qu'un moteur électrique pourra atteindre jusqu'à 1 million de kilomètres !

Vous découvrirez enfin comment il a organisé son équipe et comment il s'est préparé pour parler devant 800 personnes au TEDx La Rochelle en 2018 ainsi qu'à des journalistes TV.

Lui qui croit qu'un entrepreneur ne peut pas ne pas maîtriser son sujet... Aymeric nous prouve ici qu'il se donne les moyens de son ambition.

Bonne écoute ;) 

#business

Site web de Transition One : https://transition-one.fr/

Retrouvez Aymeric sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/aymericlibeau/

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Entrepreneur avec l'obligation de toujours me renouveler, me former et grandir, je me suis ces dix années énormément inspiré et nourri de rencontres avec des dirigeants d'entreprise de toutes tailles, pas toujours dans la lumière mais qui pourtant font rayonner leurs structures et leurs collaborateurs.

Ces rencontres de profils épatants, parfois atypiques, ont été pour certaines des déclics, pour d'autres des perspectives inédites portées par un regard extérieur et expérimenté.

C'est ce que je vous propose de retrouver dans ce podcast "Comment t'as fait ?" : des rencontres qui rentrent dans le concret de la vie des chefs et dirigeants d'entreprise, de la génèse de leur idée à la vente de leur structure, en passant par les premiers recrutements, l'équilibre vie pro/vie perso, les décisions difficiles à prendre, leur organisation au quotidien, leur choix d'associés...

En résumé, des retours d'expérience concrets pour vous permettre de progresser, que vous soyez entrepreneurs avertis, débutants ou en devenir.

Prêts à gagner des années d'expérience en 1h seulement par épisode ?

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