越烤越糊 Overcooked

第二十五道:同一个世界,不同麦当劳


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每当世界有大事发生,总有麦当劳的新闻:2024年10月美国大选白热化阶段,特朗普来到宾州的麦当劳炸薯条打工,争取工人支持;2022年俄罗斯入侵乌克兰,麦当劳随后宣布全线退出俄罗斯,也关闭了具有历史意义的莫斯科首店——1990年,这一美式快餐品牌强势入驻苏联,被视为社会主义阵营式微的象征;而枪杀保险公司CEO的精英青年Luigi Mangione仍热度不减,他在麦当劳被捕的新闻更再度将这间餐厅推向风口浪尖。

麦当劳究竟是什么? 一家快餐厅、地产公司与玩具经销商;一处长辈遛娃、学生自习、青年约会、流浪者过夜的公共空间。它是一种特许经营模式、广告营销范例、全球化的楷模,也是西方现代化的旗帜、新自由主义的符号、文化霸权的象征。

在上世纪后半叶进入东亚市场时,麦当劳在中日韩等地遭遇了各种水土不服,逐渐在国际品牌与本土社区之间摸索出一条道路。当我们回看麦当劳初入东亚的历史时,或许不禁恍惚:原来我们曾不习惯排队点单、微笑服务、套餐定食;原来今日东亚与美国的麦当劳早已大有不同;原来麦当劳叔叔与儿童乐园不知不觉地淡出了?

制作这期节目,烤糊二人不仅深挖了麦当劳的历史资料,也被触发着连吃了好多顿麦当劳。欢迎大家在评论区分享自己的麦当劳记忆及有趣的麦门fun facts。(虽然麦当劳没有赞助我们,本期发言也不代表品牌立场……但谁能联系他们,给越烤越糊粉丝一点福利啊!)

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本期速览

[00:00] 是我们长大了,还是麦当劳汉堡真的变小了?

[07:26] 地缘政治夹缝间的麦当劳
[15:20] 一家卖汉堡的地产/玩具/管理学公司
[19:45] 麦当劳的创业史:“美国人的新教堂”
[32:53] 金拱向东:麦当劳闯东亚
[45:14] “汉堡不算饭”:美式快餐的本地化难题
[66:16] 女性、儿童与流浪者的临时空间
[77:48] 从生日会到“I’m Lovin' It”:亲子餐厅的品牌转型(麦当劳叔叔去哪了?)

金拱门造型于1953年起首次运用在麦当劳餐厅的设计规划中;图片来自麦当劳中国

‘McDonald’s can be the new American church.’ The Founder, 2016

1971年7月20日,日本首家麦当劳在东京银座开幕;图片来自麦当劳

1975年1月,香港首家麦当劳在铜锣湾百德新街开幕

1990年1月31日,苏联首家麦当劳在莫斯科普希金广场开幕

1990年10月8日,中国内地首家麦当劳餐厅在深圳光华开幕;图片来自麦当劳中国

从小就加入了麦门的糊!

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    • 王力宏《我就喜欢》
    • 陶喆《我喜欢》
    • 陈奕迅 x 软硬天师《夕阳无限好/麦当劳汉堡》
    • Justin Timberlake, I’m Lovin’ It
    • 台湾90年代麦当劳广告片段
    • 日本麦当劳叔叔蓝蓝路广告片段
    • 各个版本的 badabababa~

    • logo@找鸟儿

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