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¿Hasta qué punto la luz puede influir en nuestra salud, nuestro sueño, nuestra energía o incluso nuestra función mitocondrial?En este episodio converso con **Roberto**, experto en iluminación y fotobiomodulación, para entender qué papel desempeñan la luz solar, la luz roja, el infrarrojo cercano y la luz azul en nuestra biología y por qué pasar la mayor parte del día en interiores puede alterar el entorno lumínico para el que nuestro organismo está diseñado.Hablamos de ritmos circadianos, mitocondrias, melatonina, luz azul, fotobiomodulación, sueño, dolor, inflamación, rendimiento deportivo y de cómo adaptar la iluminación de casa sin caer en obsesiones ni convertir el biohacking en una competición.EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:• Por qué la luz roja no es simplemente una moda del biohacking. • Cómo interactúan diferentes longitudes de onda con nuestra biología. • Por qué la luz azul es necesaria y cuándo puede convertirse en un problema. • Cómo cambia la composición de la luz solar durante el día. • Qué es realmente la fotobiomodulación. • Qué diferencias existen entre luz roja e infrarrojo cercano. • Cómo pueden influir en mitocondrias, ATP, estrés oxidativo e inflamación. • Qué relación existe entre luz roja y melatonina mitocondrial. • Qué beneficios se estudian sobre piel, dolor, recuperación y rendimiento. • Qué diferencias existen entre una bombilla roja y un panel de fotobiomodulación. • Cómo elegir un dispositivo de calidad. • Cuándo tienen sentido las gafas bloqueadoras de luz azul. • Cómo adaptar la iluminación de casa según la hora del día. • Por qué la luz debería considerarse otro pilar del estilo de vida.⏱️ CAPÍTULOS00:00 ¿Por qué importa tanto la luz? 00:50 Presentación de Roberto 01:30 ¿La luz roja es otra moda del biohacking? 02:52 Luz roja, infrarroja y espectro solar 05:02 La luz como información biológica 07:16 Vivir en interiores y enfermedad 08:38 ¿Hemos demonizado demasiado la luz azul? 10:03 Qué aporta cada tipo de luz 11:41 Luz azul y ritmos circadianos 13:12 ¿Qué es realmente la fotobiomodulación? 14:23 ¿Por qué necesitamos luz roja e infrarroja? 16:22 ¿Qué dice la evidencia? 18:38 Cómo explicárselo a una persona escéptica 20:38 Beneficios de la luz roja 22:01 Luz roja vs infrarrojo cercano 23:38 Melatonina mitocondrial y estrés oxidativo 28:06 ¿Hace falta comprar un dispositivo caro? 30:33 Bombillas rojas vs paneles de fotobiomodulación 32:36 Qué luz utilizar por la noche 35:18 ¿Velas o iluminación artificial? 37:26 Luz del fuego y luz solar 38:47 El sol es mucho más que vitamina D 41:10 ¿Por qué no se utiliza más en hospitales? 43:00 Luz roja, dolor y evidencia científica 43:50 ¿Cuándo usar gafas bloqueadoras de luz azul? 48:06 Luz solar, nutrición y ejercicio: ¿qué es más importante? 49:48 Cómo exponernos correctamente a la luz 51:00 Los grandes mitos de la fotobiomodulación 52:02 Cómo elegir un dispositivo de calidad 53:59 Dispositivos médicos vs dispositivos de uso general 56:33 ¿Será habitual en hospitales dentro de unos años? 57:38 Qué responder a los escépticos 01:00:04 ¿Estamos llevando el biohacking demasiado lejos? 01:04:51 Cómo mejorar la iluminación de casa sin obsesionarse 01:05:20 Bombillas que cambian según la hora del día 01:07:34 ¿Puedo ver Netflix por la noche? 01:08:47 Cómo reducir el impacto de las pantallas 01:10:38 El mensaje final de Roberto 01:11:59 DespedidaSi este episodio te ha aportado valor, déjame un buen me gusta, suscríbete al canal y cuéntame en comentarios qué cambios has hecho tú en la iluminación de tu casa o en tu exposición a la luz solar.CONTACTO📩 [email protected] REDES SOCIALES📺 YouTube: https://www.youtube.com/@Elitefitnessoficial 📸 Instagram: https://www.instagram.com/marc_romera_/ 🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.es REDES DE ROBERTO📸 Instagram: https://www.instagram.com/mitofitx/

¿Una glucosa en ayunas normal significa necesariamente que tienes una buena sensibilidad a la insulina? No siempre.

En este vídeo te explico qué marcadores deberías revisar en una analítica para valorar con mayor profundidad tu salud metabólica y detectar posibles signos de resistencia a la insulina antes de que aparezcan alteraciones más evidentes.

Analizamos glucosa basal, insulina, HOMA-IR, hemoglobina glicosilada y péptido C, entendiendo qué información aporta cada parámetro, cuáles son sus limitaciones y por qué interpretarlos de forma conjunta puede darte una imagen mucho más precisa de tu metabolismo.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:

• Por qué la glucosa en ayunas, por sí sola, puede ser insuficiente.• La diferencia entre un rango “normal” y un rango óptimo.• Qué factores pueden modificar temporalmente tu glucemia.• Por qué deberíamos medir también la insulina basal.• Cómo interpretar el índice HOMA-IR.• Qué información aporta la hemoglobina glicosilada.• Qué es la diabetes LADA y por qué puede confundirse con una diabetes tipo 2.• Para qué sirve el péptido C.• Cómo relacionar todos estos parámetros para entender mejor tu salud metabólica.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 El error de fijarse solo en la glucosa01:05 Rangos normales vs rangos óptimos02:10 Glucosa basal en ayunas03:32 Insulina basal y sensibilidad a la insulina03:53 Semana de Interpretación de Analíticas04:32 ¿Qué nivel de insulina deberíamos buscar?05:33 Índice HOMA-IR06:14 Hemoglobina glicosilada07:04 Diabetes LADA y diagnóstico diferencial07:45 Péptido C: qué información aporta08:44 Cómo evaluar realmente la resistencia a la insulina09:09 Conclusiones finales

🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS

Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito donde veremos qué parámetros merece la pena solicitar en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí.

Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.

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¿Comer una sola vez al día es realmente una estrategia saludable o estamos llevando el ayuno demasiado lejos?

En este vídeo analizo el ayuno OMAD, es decir, realizar una única comida al día, y explico por qué una herramienta que puede parecer atractiva sobre el papel también puede convertirse en un estresor importante cuando se aplica sin tener en cuenta el contexto individual.

Hablamos de cortisol, hipotálamo, función tiroidea, hormonas sexuales, masa muscular y adaptación metabólica, entendiendo por qué no siempre más ayuno significa más beneficios.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:

• Qué diferencia existe entre un ayuno moderado y hacer OMAD a diario.• Por qué pasar 23 horas sin comer puede convertirse en un estrés fisiológico importante.• Cómo influye el contexto individual: sueño, estrés, entrenamiento y déficit calórico.• Qué papel desempeña el hipotálamo en la adaptación energética.• Cómo puede afectar un ayuno prolongado a la función tiroidea.• Qué relación existe entre OMAD y hormonas sexuales.• Por qué puede aumentar el riesgo de amenorrea hipotalámica en algunas mujeres.• Cómo puede afectar a la ganancia de masa muscular.• Por qué que algo sea posible no significa que sea lo óptimo.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 El problema de convertir el ayuno en una competición01:30 ¿Cuándo deja de ser beneficioso el ayuno?01:59 El estrés fisiológico de comer una vez al día02:37 Ayuno moderado vs OMAD03:21 Hipotálamo, estrés y conservación de energía04:24 ¿Quién debería evitar el ayuno OMAD?05:17 OMAD y función tiroidea06:15 Metabolismo, energía y movimiento inconsciente06:43 OMAD y hormonas sexuales07:28 Riesgo de amenorrea hipotalámica07:38 Ayuno prolongado y ganancia muscular08:35 ¿Merece la pena hacer OMAD?09:17 Conclusiones finales

El ayuno intermitente puede ser una herramienta útil cuando se adapta a la persona, pero convertir una única comida diaria en una norma rígida puede añadir más estrés del que tu organismo necesita.

Si este vídeo te ha aportado valor, déjame un buen me gusta, suscríbete al canal y cuéntame en comentarios cuál ha sido el ayuno más largo que has hecho y cómo fue tu experiencia.

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¿Cuidas tu alimentación, entrenas y aun así no consigues perder grasa ni mejorar tu composición corporal?

En este vídeo te explico qué marcadores pueden aportar información útil cuando existe un estancamiento en la pérdida de peso y por qué limitarlo todo únicamente al balance energético puede dejar fuera parte del contexto metabólico y hormonal.

Analizamos insulina, hemoglobina glicosilada, inflamación, hormonas tiroideas, hormonas sexuales y cortisol, entendiendo qué información aporta cada uno de estos parámetros y cómo pueden relacionarse entre sí.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:

• Por qué la insulina y la hemoglobina glicosilada son dos marcadores importantes.• Cómo puede influir la inflamación crónica de bajo grado.• Qué información aportan la VSG y la PCR ultrasensible.• Cómo interpretar T4 libre, T3 libre y T3 reversa.• Qué papel puede tener el estrés fisiológico.• La importancia de la testosterona en hombres.• Estradiol y prolactina en mujeres.• Cómo puede afectar el cortisol a la composición corporal.• Por qué es importante interpretar todos estos parámetros de forma conjunta.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 ¿Por qué no consigues perder peso?01:22 Insulina y hemoglobina glicosilada01:43 Cómo influye la insulina en el tejido adiposo03:12 Inflamación, VSG y PCR ultrasensible04:55 T4 libre, T3 libre y T3 reversa05:44 Estrés fisiológico y T3 reversa07:06 Semana de Interpretación de Analíticas07:45 Testosterona, estradiol y prolactina09:01 Cortisol y composición corporal10:12 Cómo interpretar un estancamiento metabólico10:57 Conclusiones finales

🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS

Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito en el que veremos qué parámetros merece la pena pedir en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí.

Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.

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¿Realmente sabemos por qué tantas personas consiguen perder peso y, tarde o temprano, terminan recuperándolo?

En este episodio converso con David de Ponte, autor de Tienes el cuerpo perfecto y profesional especializado en trabajar con personas con sobrepeso y obesidad, sobre todo aquello que existe detrás de un proceso de pérdida de grasa más allá de contar calorías.

Hablamos de mentalidad, adherencia, hábitos, restricción, déficit calórico, sueño, movimiento, entorno y hambre emocional. Pero también profundizamos en algo mucho más importante: por qué saber lo que tienes que hacer no significa necesariamente ser capaz de hacerlo y mantenerlo en el tiempo.

Durante la conversación analizamos cómo nuestro entorno, las recompensas inmediatas, el marketing, los patrones aprendidos desde pequeños y la automatización de determinadas conductas pueden condicionar nuestra relación con la comida y nuestra salud.

EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:

• Por qué tener información no siempre es suficiente para cambiar.

• El debate entre aceptación corporal, resignación y salud.

• Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible.

• Por qué empezar únicamente desde la restricción puede fracasar.

• Qué papel tiene realmente el déficit calórico.

• Los errores más frecuentes al intentar adelgazar.

• La importancia de la mentalidad, nutrición, movimiento y descanso.

• Cómo influyen el estrés y la falta de sueño.

• Por qué el entorno puede determinar nuestras decisiones.

• Cómo funciona la anticipación de recompensa y los impulsos alimentarios.

• La diferencia entre hambre real y comer por hábito.

• Cómo el marketing condiciona nuestras elecciones.

• Por qué automatizar buenos hábitos reduce la dependencia de la motivación.

• Cómo los padres y el entorno transmiten patrones a los niños.

• El papel del dolor como catalizador del cambio.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 ¿Por qué cuesta tanto perder peso?

00:53 Presentación de David

01:06 “Tienes el cuerpo perfecto”: la idea detrás del libro

02:26 ¿Por qué muchas personas saben qué hacer pero no cambian?

03:50 Body positive: aceptación vs resignación

05:47 ¿El sobrepeso es un problema de salud?

07:57 Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible

10:05 Fuerza de voluntad, motivación y dolor

14:01 ¿Empezar desde la restricción conduce al fracaso?

16:40 Los errores más frecuentes al perder grasa

18:00 ¿Da igual lo que comas si existe déficit calórico?

19:41 Los pilares de una pérdida de peso sostenible

22:34 Sueño, estrés y salud metabólica

25:41 ¿Se ha convertido la enfermedad en un negocio?

27:14 ¿Los médicos están especializados en enfermedad o en salud?

29:00 Profesionales, dependencia y autonomía del paciente

31:57 La pausa consciente frente a los impulsos

34:39 ¿Sabemos realmente lo que es tener hambre?

36:07 Comida real, ultraprocesados y marketing

43:15 El entorno como herramienta de cambio

45:20 La incomodidad necesaria para cambiar

48:59 Disciplina, hábitos y automatización

53:24 Cómo aprendemos los hábitos desde pequeños

56:24 Elección, celebraciones y entorno alimentario

59:41 ¿Necesitamos llegar al dolor para cambiar?

01:03:11 Utilizar el dolor como catalizador

01:05:20 ¿Qué beneficio oculto mantiene una conducta?

01:06:49 Hambre emocional y relación con la comida

01:12:44 ¿Por qué hemos normalizado cuidarnos tan poco?

01:15:29 El mensaje final de David

01:18:03 Despedida

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¿Se puede tener hígado graso aunque las transaminasas aparezcan dentro del rango del laboratorio? ¿Y puede elevarse una transaminasa sin que exista un problema hepático?

En este vídeo te explico qué marcadores deberíamos observar en una analítica para evaluar la salud hepática con mayor profundidad y por qué limitarse únicamente a comprobar si GOT y GPT tienen un asterisco puede llevarnos a interpretaciones equivocadas.

Analizamos transaminasas, GGT, fosfatasa alcalina, triglicéridos, HDL, ácido úrico y ferritina, entendiendo qué información aporta cada marcador y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí para obtener una visión mucho más completa del contexto metabólico y hepático.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:

• Qué información aportan GOT y GPT sobre la salud hepática.

• Por qué unas transaminasas “normales” no descartan por sí solas un hígado graso.

• Cómo puede afectar el entrenamiento de fuerza a la GOT.

• Qué información aportan la GGT y la fosfatasa alcalina.

• La relación entre triglicéridos, HDL y metabolismo hepático.

• Qué papel pueden tener la fructosa y el ácido úrico.

• Por qué debemos interpretar la ferritina dentro de su contexto.

• Cómo relacionar todos estos marcadores en una analítica.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 ¿Puedes tener hígado graso con transaminasas normales?

01:07 GOT y GPT: los primeros marcadores a revisar

01:54 El problema de los rangos de laboratorio

02:25 Diferencias entre GOT y GPT

03:00 Entrenamiento y elevación de transaminasas

03:35 GGT y fosfatasa alcalina

04:40 Triglicéridos, HDL y ácido úrico

05:06 Fructosa, lipogénesis e hígado graso

06:16 Semana de Interpretación de Analíticas

06:55 Ferritina e inflamación

07:54 Cómo evaluar el riesgo de hígado graso

08:36 Interpretación de analíticas y conclusiones

🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS

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¿Cansancio constante, niebla mental, caída del cabello o dificultad para perder grasa? Cuando aparecen estos síntomas y una analítica muestra alteraciones de la TSH, es fundamental entender qué está ocurriendo realmente con tu tiroides.

En este vídeo profundizamos en la fisiología del eje tiroideo, la producción de T4 y T3 y el papel que pueden desempeñar el estrés, los déficits nutricionales, la restricción calórica y determinadas enfermedades en la función tiroidea.

También analizamos cuándo es importante investigar las causas de una alteración hormonal, qué papel tiene la levotiroxina y cómo la alimentación, el descanso y la corrección de deficiencias pueden contribuir a mejorar la salud tiroidea.

EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:

• Cómo funciona el eje hipotálamo-hipófisis-tiroides y qué significan TSH, T4 y T3.

• Qué relación existe entre el estrés, la disponibilidad energética y las hormonas tiroideas.

• La importancia del yodo, selenio, zinc, hierro y otros nutrientes.

• Qué papel pueden tener el hígado y la salud intestinal.

• Qué se sabe sobre el mioinositol, la L-tirosina, la NAC, los probióticos y los adaptógenos.

• Por qué la suplementación debe adaptarse a las necesidades y analíticas individuales.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 Síntomas de hipotiroidismo y tratamiento

01:55 Cómo funciona el eje tiroideo

03:08 Hipotiroidismo y respuestas adaptativas

04:40 Los tres pilares de la salud tiroidea

04:48 Nutrientes esenciales para la tiroides

05:29 Hígado, intestino y conversión de T4 a T3

06:04 Estrés, cortisol y descanso

06:52 ¿Qué papel tiene la suplementación?

07:19 Nuevo máster de interpretación de analíticas

07:59 L-tirosina, mioinositol y selenio

09:07 Zinc, ferritina y vitamina D

09:40 NAC, glutamina y probióticos

10:38 Ashwagandha, magnesio y rodiola

11:25 La suplementación no sustituye los hábitos

11:50 Conclusiones finales

🎓 NUEVO MÁSTER EN INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS

En octubre abrimos las puertas de mi nueva formación para aprender a interpretar analíticas, comprender los biomarcadores y abordar casos clínicos complejos.

👉 Preinscríbete aquí: https://elite-fitness.es/preinscripcion-interpretacion-analiticas/

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¿Realmente una letra y un color pueden decirte si un alimento es saludable?

El Nutri-Score nació con el objetivo de facilitar al consumidor la comparación entre productos mediante una clasificación que va desde la A verde hasta la E roja. Sin embargo, reducir la calidad de un alimento a un algoritmo puede generar situaciones difíciles de interpretar cuando comparamos comida real con determinados productos ultraprocesados.

En este vídeo analizo cómo funciona realmente el Nutri-Score, qué variables utiliza para calcular sus puntuaciones y cuáles son, bajo mi punto de vista, sus principales limitaciones a la hora de valorar la calidad global de nuestra alimentación.

Hablamos de aceite de oliva, grasas, azúcar, fibra, proteína, ultraprocesados, productos “zero”, edulcorantes, matriz alimentaria y, sobre todo, de por qué aprender a interpretar un alimento completo puede ser mucho más útil que guiarnos exclusivamente por una letra o un color.

• Cómo calcula Nutri-Score la puntuación de un alimento.

• Qué nutrientes penaliza y cuáles considera favorables.

• Por qué calcular determinados valores por 100 g puede generar limitaciones.

• La importancia de considerar la cantidad realmente consumida.

• Por qué la matriz alimentaria también importa.

• Qué ocurre con alimentos de elevada densidad energética como el aceite de oliva.

• Cómo determinados ultraprocesados pueden mejorar su puntuación modificando su composición.

• El debate alrededor de los productos “zero” y los edulcorantes.

• Por qué una buena puntuación no debería sustituir una valoración completa del alimento.

• Cómo elegir alimentos con mayor criterio en el supermercado.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 ¿Podemos confiar en Nutri-Score?
01:13 Cómo funciona realmente el algoritmo
01:52 El problema de calcular todo por 100 gramos
02:31 Las 3 grandes limitaciones de Nutri-Score
02:36 Aceite de oliva y grasas saludables
03:40 El lavado de cara de los ultraprocesados
04:34 Refrescos zero y edulcorantes
05:28 ¿Es Nutri-Score un buen indicador de salud?
05:55 El alimento importa más que el algoritmo
06:38 Conclusiones finales

La nutrición humana es mucho más compleja que sumar y restar nutrientes aislados. Ningún sistema de etiquetado debería sustituir nuestra capacidad para entender qué estamos comprando, leer los ingredientes y valorar el alimento dentro de nuestro contexto.

Si este vídeo te ha aportado valor, déjame un buen me gusta, suscríbete al canal y cuéntame en comentarios qué alimento te ha sorprendido más ver penalizado por Nutri-Score.

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Cuando hablamos de microbiota casi siempre pensamos en el intestino, pero nuestro organismo alberga comunidades microbianas en muchos otros lugares: boca, piel, vagina y sistema genitourinario. Y su influencia puede ir mucho más allá de la digestión.En este episodio converso con Antonio Carmona, fisioterapeuta y especialista en Psiconeuroinmunología (PNI), sobre cómo la microbiota se relaciona con la salud digestiva, hormonal, inmunitaria y metabólica.Hablamos de microbiota intestinal y vaginal, estroboloma, menopausia, cistitis recurrentes, inflamación, hígado, estado de ánimo, SIBO, Helicobacter pylori, probióticos, metilación, homocisteína, estreñimiento, suelo pélvico, piel y disruptores endocrinos.También debatimos por qué no tiene sentido tratar todas las disbiosis con protocolos genéricos, eliminar microorganismos simplemente porque aparecen en un test o recurrir automáticamente a suplementos sin entender primero el contexto de cada persona.En este episodio descubrirás:Qué síntomas pueden indicar una microbiota alterada.Qué otras microbiotas existen además de la intestinal.Qué es el estroboloma y su relación con los estrógenos.Microbiota vaginal, menopausia y cistitis recurrentes.La conexión entre intestino, hígado, cerebro e inflamación.Por qué no todas las bacterias potencialmente problemáticas deben eliminarse.Cómo elegir correctamente un probiótico.SIBO, H. pylori y diferentes estrategias de abordaje.B12, folato, homocisteína, MTHFR y metilación.Estrés, catecolaminas y función tiroidea.Estreñimiento, fibra y salud digestiva.La importancia del suelo pélvico en mujeres y hombres.Microbiota, dermatitis, piel y disruptores endocrinos.Trasplantes de microbiota y exceso de higiene.Sexo e intercambio de microbiota entre parejas.⏱️ CAPÍTULOS00:00 ¿Cómo saber si tu microbiota está alterada?00:59 Presentación de Antonio Carmona01:25 Somos un ecosistema: no existe solo la microbiota intestinal06:03 Síntomas de una microbiota alterada07:11 Las otras microbiotas del cuerpo08:53 Qué es el estroboloma12:13 Microbiota vaginal, menopausia y cistitis18:08 ¿Los sobrecrecimientos bacterianos siempre son malos?20:25 Microbiota, inflamación y estado de ánimo24:22 Translocación bacteriana entre diferentes tejidos26:01 ¿Hay que eliminar todas las bacterias “malas”?27:11 Protocolos genéricos y exceso de suplementos29:22 B12, folato, homocisteína y metilación33:38 Por qué no sirve cualquier probiótico36:10 Lactobacillus reuteri y H. pylori38:10 SIBO y Saccharomyces boulardii40:15 Antibióticos y herbáceos para el SIBO41:52 Cómo abordar realmente un SIBO44:30 Estrés, catecolaminas y tiroides46:43 Nutrientes necesarios para el hígado48:25 Homocisteína, metilación y epigenética51:04 ¿Por qué nos estreñimos cuando viajamos?52:18 Estrategias contra el estreñimiento54:54 Fibra, microbiota y dieta carnívora57:38 La importancia del suelo pélvico59:45 ¿Cortar el pis fortalece el suelo pélvico?01:02:22 Sexo, masturbación y suelo pélvico01:06:36 Caso clínico: intestino y “fascitis plantar”01:10:10 Microbiota, dermatitis y piel01:11:05 Perfumes y disruptores endocrinos01:15:05 ¿Cómo saber si tu salud digestiva es buena?01:18:30 El futuro de los test de microbiota01:19:34 Trasplantes de microbiota01:20:41 ¿Tenemos un exceso de higiene?01:22:56 Sexo e intercambio de microbiota01:27:31 Reflexiones finalesContacto📩 [email protected] redes sociales📺 YouTube: https://www.youtube.com/@Elitefitnessoficial📸 Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.es🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.esAntonio Carmona📸 Instagram: https://www.instagram.com/antoniocarmona_terapeuta/

¿Existe realmente una dieta capaz de ayudarnos a vivir más años y retrasar el envejecimiento?

El investigador Valter Longo ha dedicado décadas al estudio de la longevidad y propone un modelo nutricional basado en modular determinadas vías relacionadas con el crecimiento celular, reducir periódicamente la disponibilidad energética y utilizar estrategias como la Fasting Mimicking Diet o dieta que imita el ayuno.

Pero una cosa es estudiar los mecanismos asociados al envejecimiento y otra muy diferente asumir que cuanto menos comamos o menos proteína consumamos, más vamos a vivir.

En este vídeo analizo con una mirada crítica los principales pilares de la denominada Dieta de la Longevidad: restricción de proteína, mTOR, IGF-1, autofagia, alimentación predominantemente vegetal, ayuno y Fasting Mimicking Diet. Y, sobre todo, planteamos el gran contrapunto que no podemos olvidar cuando hablamos de longevidad: preservar nuestra masa muscular y evitar la sarcopenia a medida que envejecemos.

En este vídeo descubrirás:

* En qué consiste la Dieta de la Longevidad propuesta por Valter Longo.

* Qué relación existe entre disponibilidad de nutrientes, crecimiento celular y envejecimiento.

* Qué son mTOR e IGF-1 y por qué aparecen constantemente en la investigación sobre longevidad.

* Qué papel desempeñan aminoácidos como la leucina y la metionina.

* Por qué esta dieta limita considerablemente el consumo habitual de proteína animal.

* Qué alimentos constituyen la base del protocolo.

* Qué papel tienen el aceite de oliva, los frutos secos, las legumbres, las verduras y los cereales integrales.

* Qué es la autofagia y por qué se estudia su relación con el envejecimiento celular.

* En qué consiste la Fasting Mimicking Diet o dieta que imita el ayuno.

* Cómo se estructura el protocolo de 5 días desarrollado por Longo.

* Por qué reducir temporalmente la disponibilidad energética genera respuestas celulares diferentes a las de una alimentación constante.

* Qué diferencias existen entre los mecanismos observados en investigación y demostrar una mayor longevidad en humanos.

* Por qué una restricción proteica excesiva también puede tener consecuencias negativas.

* Qué es la resistencia anabólica asociada al envejecimiento.

* Por qué mantener masa muscular es fundamental para llegar a edades avanzadas con autonomía y salud.

* Cómo podemos extraer algunas herramientas interesantes de este modelo sin convertirlas en un nuevo dogma nutricional.

⏱️ CAPÍTULOS

00:00 ¿Una dieta puede hacerte vivir 110 años?

01:05 Crecimiento celular, mTOR e IGF-1

01:47 Proteína animal, leucina y metionina

02:10 Los 3 pilares de la Dieta de la Longevidad

03:18 Autofagia y reparación celular

03:41 Qué es la Fasting Mimicking Diet

04:14 Cómo funciona el protocolo de 5 días

05:04 ¿Tiene sentido aplicar esta dieta al 100%?

05:40 El gran problema: sarcopenia y pérdida muscular

06:00 Resistencia anabólica y envejecimiento

06:36 Cómo adaptar estas estrategias con sentido

07:18 Conclusiones finales

La longevidad no debería consistir únicamente en intentar añadir años a nuestra vida, sino en conseguir llegar a edades avanzadas conservando masa muscular, fuerza, autonomía y salud metabólica. La restricción energética y determinadas estrategias de ayuno pueden ser herramientas interesantes, pero siempre deben interpretarse dentro del contexto individual y no como reglas universales.

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